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都是提前切好的，调料也是提前就做好了，只要下锅就成。
虽然忙的脚打后脚跟，但也算是有自己的秩序。铺子里的人没等多久，一个个都吃上了热腾腾的饭菜。头一次吃上把菜浇在饭上的饭，铺子里的人一个个都稀奇的很。
“掌柜的，你家的菜和饭咋混在一起？”
“这位客官，这是小辣馆的特色，吃起来更有味道，不信的话，客官可以尝尝。”
“真的，这饭确实够味，够辣，掌柜的，你家的大厨的菜做的确实不错。”第一个端上来就迫不及待的尝了一口的人，忍不住笑着称赞道。
院子里的，胖丫倒是没打算做盖浇饭，二十道菜，都做成小菜，一道道端到院子里去。
贺老大看着色香味俱全的菜，忍不住笑成一朵花一样，口水都要泛滥了，“自从尝了谢家那闺女的手艺，我可是****都惦记着这些菜，如今看着，口水都要流出来了，快，都吃吧，别客气，我的吃相可不好，大家见怪见怪。”
他一开口，其他人自然也不会客气，都是熟人。谁没吃过胖丫做的菜，那是慢了点都吃不上的，谁也不会跟谁客气。
铺子里和后院都吃的热火朝天，铺子里四十多个座位，今日来了不少人，坐的差不多满了八成。一个个都点好了，都在吃着。
谢柱总算是歇了下来，抹了额头的汗，拿着单子，忍不住默默地在算账。
来的人，大多还是点的荤菜，之前定价的时候，也就水煮肉片定的贵一些，二十文钱一道，剩下的荤菜都是十六文钱。半荤半素的十二文钱。总共也就三个价钱，算账也好算。
“掌柜的，结账。”
“这位客官，你点的是水煮肉片，总共二十文钱。今日八折，那就是十六文钱。”谢柱拿过他手里的牌子，看了一眼，笑道。
客人一脸惊讶，“看一眼牌子就知道是什么菜？掌柜的，你这眼力劲儿也太厉害了。掌柜的，这水煮肉片吃着爽口，明日中午我还过来，记得给我留个位置。”笑着说着把十六文钱递了过去。
后院，大家伙吃的热火朝天，李明龙还特地从自家酒楼带了两坛好酒过来。
李明朗倒是没有喝，吃了八分饱，就离了席，牵着小传，“小传，你饿了没有？明朗哥哥给你端碗饭来吃好不好？”
小传笑嘻嘻的摇头，“明朗哥哥，我吃了，姐姐给我做了我最爱吃的大肉包子，我吃了两个大肉包子，肚子饱饱的。”
李明朗笑着摸着小传的脑袋，小传笑起来露出两颗小虎牙，跟胖丫还真像。
“走，我带你去铺子里看看，看能不能帮你爹的忙。”
小传乐颠颠的跟上，小嘴儿噼里啪啦说个不停，“明朗哥哥，你吃的饱不饱？我刚刚看见那个嗓门大的叔叔，吃的可快了，鸡腿都给他吃了，明朗哥哥都没吃到鸡腿，没关系，一会儿我让姐姐给你留鸡腿吃，我姐姐做的什么菜都好吃”
到了铺子里，谢柱正在算账，一行人坐了后面的大圆桌，总共七个人，点的菜也不同，算起来要有点时间。
李明朗正好过去，看了一眼，没一会儿就开口道，“一共一百二十文钱，正好。”
谢柱正算的满头大汗，一听，立刻笑道，“是李家二公子呀，一百二十文钱，我这算的头都大了，几位客官，一共一百二十文钱。今日开张，八折，这就是九十六文钱。”
等客人一走，谢柱擦了擦额头的汗，一阵苦笑，“这开铺子当真不是这么容易的事情，看看，得会写还得会算，我这都是半桶的水都不到的人，可不是难为我。对了，李二公子，你这就吃好了？吃饱了吗？”。
李明朗笑着点头，“吃的很饱，胖丫的手艺很好，后院一个个吃的都红光满面。谢叔，今日人多，慢慢来，会越来越好的。”
谢柱笑着颔首，把小传一把拎起来，坐在身边的椅子上，“希望如此，索性今日得你们赏脸，生意还不错。”（。）
第一百八十一章 进账（）
院子里的人吃着都停不下来，饭馆铺子里的人，吃完了走，走了又有来的，一个时辰断断续续，倒是人也没停过。不过相比于正午那段时间而言，谢柱如今应付已经是得心应手了。
转眼，吃饭前前后后的两个小时一过，铺子里就没人了。后院吃到最后的贺老大也拍拍肚子走人了，最后结账，胖丫自然是没要钱。
贺老大也不推辞，笑着颔首，“以后这铺子有我照着了，第一顿就当是恭贺铺子开门大吉，放心，以后绝对不会吃白食的。对了，胖丫，你做的那栗子糕还有没有？我打算给我闺女带一份去。”
等人一走，谢家全家俱都大松了一口气。胖丫和她娘从厨房出来，俱都出了一身的汗。身上的汗湿了又干，干了又湿的。
“孩子她娘，胖丫，快喝点水，今日可累着了。小传，去给你娘和姐姐倒水去。”谢柱也是累的不行，如今掩着门，总算是可以歇一会了。
说起来，最轻松的就是小传了，刚开始背了一回菜单，之后就拿着两个r包子啃，再来就是被李明朗带在身边。
“我去把饭菜端出来，虽说之前吃了点东西垫着肚子，这一忙下来，肚子又空了。”休息了片刻，胖丫她娘就去厨房端菜出来。
吃饭的时候，胖丫好奇的问道，“爹，今日开张生意怎么样？我这么炒菜炒的根本停不下来，除了院子里的，铺子里的盖浇饭应该至少有五六十道菜。”
说到这个事情，谢柱顿时兴致勃勃，筷子都放了下来，拿出账本，笑容满面，“胖丫，你看看，照着那牌子记账，快的很，不然的话，我一个个记，怕是都要弄混了。总共做了有六十四道菜。其中一大半都是吃那水煮r片，鱼片也有人吃，不过吃鱼麻烦，费时间，好些人就算了，剩下的就都是十二文前的半荤半素，我算了一下。今日八折，算下来，进账差不多八百文钱。”
胖丫她娘惊讶的眨了眨眼睛，“一个中午就有八百文钱了？”
胖丫笑着摇头，“娘，这只是咱们收到的钱，还得除去开支，你想想，今日咱们买r就买了五斤，这就一百文钱了，鱼倒是便宜，还有很多菜，加上柴米油盐，估计，一个中午，最多能挣五百文钱。”
谢柱颔首，“确实如此，今日买菜就买了二百多文钱，加上院子里两桌，都是没收一分钱。不过都是熟人，李掌柜的，李家二公子，还有大山他们，都是另外送了礼的，这都不算。说起来，一个中午能够五百文钱的进账算是不错的。”
胖丫她娘已经开始欣喜不已的在算账了，“一个中午五百文钱，加上晚饭，那，那就差不多有一两银子，那，那一个月就有三十两银子，咱们这样的话，两个月就能够把买铺子的钱给挣回来了。”
“扑哧！”胖丫忍俊不禁，忍不住泼冷水道，“娘，今日是开张，加上八折，这才有这么多人来，往后可不一定有这么好的生意。这客流量至少得七八天才能够真正的稳定下来，到时候就能差不多估算出一个月能挣多少了。”
“我闺女厉害，太厉害了，当家的，你看看，当初若不是胖丫说要在码头开铺子，哪里有今天的好生意。反正我闺女说的都是对的，就凭我闺女的手艺，那挣钱是必须的。”胖丫她娘笑的嘴巴都合不拢了。
一直默默吃饭的小传，忍不住开口道，“爹娘，姐姐，你们都在城里，那，那我岂不是每日都要在大伯家吃饭？我不喜欢吃大伯家的饭，没有姐姐做的好吃。”说着撅着嘴巴，一脸的不满。
胖丫笑着摸了摸他的脑袋，这确实是个问题，“小传，你喜不喜欢村子里的夫子？若是让你在城里读书，你乐不乐意？”
小传歪着脑袋，“姐姐，夫子对我可好了。不过最近夫子的身子不好，老是生病。说是要来城里看病，到时候咱们村子里就没夫子了。城里读书？是不是就可以住在这里了？姐姐，我要来城里读书。”
撒娇的扑在他姐姐怀里，谢柱看了他一眼，“别赖在你姐姐怀里，你姐姐可累了。”
小传扁着嘴巴，“哦！”了一声，就要起身，被胖丫摸了摸他的脑袋。
“没关系，爹，我不累，这段时间忙着铺子的事情，确实把小传给忽略了。”胖丫想了想，“明日是中秋，小传应该是要放假的，等过了中秋，你再去大伯那呆几天，我这几天问问李二公子，附近有没有不错的私塾。若是合适，就到城里来住。”
胖丫她娘忍不住道，“那家里刚刚建好的屋子，就这么放着，岂不是浪费了？”
“没有浪费，村子里是咱们的祖，平日里咱们三天两头的回去住一住，逢年过节也是要回家的，怎么会浪费。过两天去看看牛车，有了牛车出入也方便。”
胖丫她娘见这丫头张嘴闭嘴都是买这个买那个，好像不要钱一样。不由笑着点着她的额头，“你这丫头，可歇会儿吧，小传上城里的私塾怕是要不少的银子，还要买牛车？你这铺子刚刚开张，才挣了五百文钱，到时候反倒是花出去几十两银子，这账怎么算都划不来。”
胖丫笑着吐了吐舌头，虽然说花钱，但是这都是必须要花的。小传上学那是没的说，就是在现代，能在城里上学，谁还在乡下呀！至于牛车，这在古代那就相当于一个不动产，往后没钱都是可以卖掉的，早买晚买都要买，还不如早点买了，能够早点享受。
谢柱看着摇头，他是看出来了，闺女的主意一向都很大。不管是小传上学，还是牛车，这丫头都是动了心思的，怕到时候还是得买。
一家人吃了午饭，谢柱看着铺子，胖丫她娘和胖丫小传，三个人俱都去了后面的屋子睡午觉去了，忙活了一个中午，可累坏了。（。）
第一百八十二章 忙碌（）
大抵是真的有些累，很久没有这么忙碌过，胖丫这一睡整整睡了一个时辰。醒过来的时候头都是晕的，摸着脑袋从屋子里出来，就看见她娘已经在院子里准备下午的菜了。
“睡醒了？喝点水，嗓子干不干？”胖丫她娘笑着招呼道。
胖丫晕乎乎的点头，喝了一杯菊花茶，这才慢慢的清醒了过来。坐在小传的身边，看着他一笔一划的练字，不知道什么时候脸上画了一笔，都成小花脸了。
拿帕子给他擦了，笑道，“小传，怎么练字练到脸上去了，都成小花猫了。”
小传正好把一张给写完了，笑着挨着他姐姐，“姐姐，你看我练的字，夫子都夸端正，好不好看？”
胖丫对小传一向都是鼓励为主，而且小传的字，练了半年，虽然说不上什么多好看，但端正是真的。摸着他的脑袋，“好看，再接再厉。”
一旁的胖丫她娘笑着打趣道，“这一张纸都几文钱，每天练两张，这都练了半年了，能不好看吗？再不好看，你夫子不说你，我这个当娘的都要打你p股了。”
小传笑着对他娘吐了吐舌头，“姐姐和夫子都说好。”
胖丫笑容满面，确实如此，在古代，家里没点家底，根本就读不上书。就说小传，如今这才读书不到一年，就光是那笔墨纸砚，这一年下来都得七八两银子。寻常种田人家，一年到头都挣不到这七八两银子，念书就更不用说了。
“胖丫，家里的菜不多了，今日开张也不知道准备多少菜。r你爹已经去买了，再买了两斤，剩下的菜，你看看够不够。”
胖丫去厨房看了一眼，最主要的就是辣椒，辣椒够，其他的菜若是少了倒是可以去买。
“应该差不多了，晚上不知道有没有中午这么多人，码头做事的人，大多晚上都是回自家去吃，不用准备太多，放着明日就不新鲜了。”
胖丫她娘颔首，“我也是这么想的，若是那r吃不完，咱们还可以自家做来吃。”
辣椒都是她娘在切，胖丫要帮忙，被她娘给拍开了，“你这手嫩，切了辣椒，一会儿辣的手疼，我来，你去切别的菜去。”
胖丫笑着颔首，“娘，先别切太多，这辣椒准备十几道菜的量就够了，到时候不够再切。”
练字完了的小传，凑热闹的很，一直像个小尾巴一样跟在胖丫的身后，胖丫把一边的豆角给他，“小传，把豆角给摘了，像姐姐这样，你看，在这一头，把那头子摘掉，撕掉丝，然后再把另外一头的头子摘了，最后把豆角分成一段一段的，看见了没有？会不会？”
小传小j琢米一样点头，“姐姐，我会了，我来，摘豆角很简单，姐姐，你别小看我。”
“扑哧！”胖丫忍俊不禁，“你这小子倒是自信心十足呀，好，我看看你会不会摘豆角。”
谢柱回来，就看见院子里一家人笑声不断的在干活，不由的弯了弯嘴角。
“当家的回来了，r买了吗？”胖丫她娘听见响动，抬头一看，笑道。忽的看见当家的手里的鸭子，“咋买了一只鸭子回来？咱们，咱们不能自己个做鸭子来卖的，你忘了？”
见孩子她娘一脸紧张，谢柱笑着坐下来解释道，“放心，不做来卖，咱家自己吃。下午，咱们就吃鸭子，好长时间没吃，倒是有些想吃。”
其实最喜欢吃鸭子的是胖丫，她爹娘都爱吃j。一看就是他爹为了她，特地找的借口。
“好，那下午就吃鸭子。我看一下，哟，还是只老鸭子，够大的。这样好了，下午我做个老鸭两吃，一半拿来炖汤，一半拿来爆炒，保证好吃。”胖丫笑嘻嘻的凑过去。
小传听着口水都要出来了，摸了摸小肚子，“姐姐，我饿了。”
“去厨房自己拿番薯吃，中午给烤了几个番薯，现在正是吃的时候。”不是小传提起来，胖丫都把这事情给忘了。
下午的时候，人果然没有中午那么多。其实也不是说人不多，只是下午来吃饭的人，时辰点不同，三三两两的来，吃了没多久又有人来。一直都没断过人，但是也没坐的多满过。
谢柱倒是觉得，这样更好。不会那么忙。而且他发现，好些人都是中午吃过了，下午又来了，而且还拖家带口的。
“哟，这位客官，这带着儿子一起出来吃，想吃点什么？小孩子能不能吃辣？若是不能，倒是可以尝尝我们铺子里的鱼香r丝，香的很。”谢柱笑着招呼道。
来人点头，“那就来一份鱼香r丝，我中午吃的是水煮r片，下午想尝尝水煮鱼片，就这两个。”
铺子里也没多少人，谢柱索性把菜单给了胖丫之后，就跟铺子里的人在聊天。
“这位客官，你是住在这附近？你儿子今年多大了？”
“是，就住在隔壁那条街，今天吃了你家做的菜，吃的我回到家里还惦记，这不，带着儿子也来尝尝。我儿子今年八岁。”
“长得真高，我儿子今年六岁。想问一问附近有没有好的私塾，打算把我儿子接到这里来念书。”谢柱笑着寒暄道。
“私塾倒是有，不过说起来，这城里最好的私塾还是文礼私塾，听说镇上的李秀才就是他那里念的书。附近也有，像钱夫子也不错”
和铺子里的人时不时的聊聊天，谢柱倒是发现，晚上的客人大多都是附近的人，开着别的铺子，或是做着别的营生，家里进账都还不错。再来就是，从船上下来的走货的人，他也遇到过几个人来铺子里吃饭。码头上做工的人，晚饭大多都不会过来。
码头上走货的人，有时候一个人点两个菜，吃的满头大汗，还