按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
己在向他求援？
阿俏自尊心强，与卫缺这样的人对阵，是个难得的机会。她宁愿输，也不愿旁人出手相助，帮她赢得这场比试。
阿俏本想进店的，这样一犹豫，登时又转身。
是她想得不够周到，她该换个人上门来预订器皿的，那样或许不至令沈谦误解？又或者结果也一样？或许她该在省城别家多看一看，也许在别家也能选到合适的器皿呢？
阿俏这么想着，刚要迈步，只听背后有人招呼：“这位小姐，有什么需要，本店乐意为你效劳。”
是店里伙计的声音。
“或者您只想随便进店看一看也行，不碍的。”
阿俏回过头，看见伙计毕恭毕敬地站在店门口，冲她直点头。
人家将话说到这个份儿上，阿俏便不得不进店了，迈进“知古斋”的店铺，望着架上陈列着琳琅满目的字画文玩，古董瓷器。她登时有点儿觉得自己到知古斋来，未免令对方大材小用，杀鸡用起了牛刀她只是要一套适合盛那些粗豪的“江湖菜”的盛器而已。
也不知这店的老板在不在？阿俏一想到那人可能就在楼上的办公室里坐着，随时可能下来，心里就有点儿发虚。
“这位小姐，您有什么吩咐，有什么需要，请尽管与我说。”伙计非常殷勤地招呼阿俏，“我们老板说他不在”
阿俏眉心一跳：这是什么话？
“他不在的时候，”那伙计脸上的神色在表明，是他断句断得不大对，“务必要我们将主顾的需求一一记下来。若是我们一时半会儿满足不了的，等他回来，务必会寻个妥帖的解决之道。”
阿俏这才明白，点了点头，小声说：“费心了！”
而那伙计的后心几乎也教汗浸湿了，心想，险些一句话说错，得罪了未来的老板娘。要命的是他转脸往店铺内一角的一个小装置撇了一眼，店铺内所有说话的声音，都能传到楼上办公室去。老板一言一句都听得仔细着呢！
楼上沈谦的确是举着个听筒听着。
他人在店里，却决定不出面。
早先他在楼上看到阿俏在店面外犹犹豫豫地，不好意思进店，就大概猜出了他的心思。
“傻姑娘，不是一早就答应了你，只站在你身边，你想做什么都不干涉的么？”沈谦这么想着，赶紧吩咐楼下的伙计出去招呼，顺便还嘱咐了一二三。
待在听筒里听见那伙计大喘气，说什么他说他不在的话，沈谦险些笑出声。心想，这个伙计，总算有些急智，要是真的一句话把阿俏给气跑了，回头十个月的工资都不够他扣的。
沈谦之所以不出面，而是命伙计去招呼，是觉得没有自己在场，阿俏或许会轻松些，愿意把需求说出来。
果然，他通过听筒，听见阿俏那楼下店铺里说：“我想要一整套宴会用的瓷器，是用来盛一些特殊的菜式用的。”
那伙计连忙问：“是什么瓷？青花、白瓷、绘彩、彩釉、雨过天青釉只要您说得出来，小店就总有办法帮您找到。”
阿俏摇了摇下唇，犹豫着说：“我自己也还没想好，到底要用什么样的瓷。”
伙计当即傻了：哪有主顾上门，连要什么，都还没想好的？
只听阿俏想了想说：“我只知道要用来盛什么样的菜色。”
伙计伸手挠挠头，更加为难了他这伙计当的也真不容易，人家懂得菜色，却问他来搭配什么样的盛器好看。
阿俏说：“就是盛那种家常土菜、粗菜，一做就是一大钵一大盆的那种。做出来的成菜，颜色格外艳丽，论理素色的盛器就可以，可是我觉得，用精致骨瓷、薄胎白瓷，或是文人气重的器皿，盛起来，都不大合适。”
这伙计着实犯了难，正犹豫着不知该如何处理才好，只听见里间的电话铃声“玲玲”地响起来。
伙计跑去接，过了一会儿又跑将出来，点头哈腰地对阿俏说：“这位小姐，您看这样，你的要求小店已经知道了。小店这就去按照您的要求，寻找一套合适的盛器。您要不留个名姓地址，等到日子我们给您送上门去好不好？”
阿俏赶紧摇手：“不了，怎好意思店家上门，还是几天以后我自己上门来看！”
要留名址，岂不是明明白白地告诉他她曾上门来求援来了？
少时阿俏离开，伙计总算是松了一口气，见到沈谦从楼上下来，赶紧迎上去，小声问：“您都听见了？”
沈谦点点头，心里暗笑这丫头，做事太小心了，到了他这里，竟然连个名址都不肯留。
“可是，您明白阮小姐要用什么瓷了么？”伙计挠着头问，“什么样的土菜、粗菜，是颜色艳丽的，还得用大碗盛最好？”
沈谦却一听就明白，“她要和人斗宴，要做‘江湖菜’，不愿在器皿上输于旁人，所以才到咱们这儿来挑选的。你说的那些，青花白瓷、绘彩彩釉她全都用不上。”
沈谦曾经在“四川酒家”见识过卫缺和他做的江湖菜，近日报纸上也总是关于卫缺的报道。沈谦就算没吃过猪肉，也见过猪跑，只听阿俏形容了一句，心里已经有了主意“去将那套烟灰色的仿石纹粗瓷器皿取来。另外，上回下乡去收来的两个石锅，也一起取出来。”
“你记着我说的，下次她来，就这么对她说”
既然她不想让他知道这事儿，他就装作不知道好了。
阿俏再次上门的时候，见到伙计小心翼翼地捧出一套烟灰色的仿石纹粗瓷器，捧在手心，足足震了半晌，没能说出话。
这套盛器，太合她的心意了。
整套瓷器的造型都是大开大合，大盆、大碗、大碟烟灰色的粗瓷，表面的纹路宛若天成，瓷色深沉润泽。阿俏伸手摸着粗瓷表面烧制形成的深浅纹路，凭空想象了一下这样的器皿搭配那些色泽明丽的菜式，大堆大堆的干红椒随意铺洒在深色的浅底大碟上，露出一截烟灰色的石纹盘边，看着就像是将菜式盛在一片石板上。
还有比这更豪放更大胆的盛器么？
“另外，我们老板说了，店里还有两件之前收来，一直卖不出去的两个石锅，相请您看不看，要不要一起拿去？”
石锅？阿俏的兴趣更浓了，登时点点头，笑容绽放，唇边勾出两个小小的梨涡。
伙计赶紧转身，借口到库房里去找那两只石锅，趁此机会先来到楼上，冲端坐在办公桌后面的沈谦比了个手势，意思是佩服至极：老板能将人家姑娘的喜好审美摸得一清二楚，难怪能轻而易举，抱得美人归不，虽然美人儿还总避着人，可看着两人不见面都这么投契的架势，也是早晚的事儿了。
待拿到那两只石锅，阿俏更是抱在手里，爱不释手，立即点了头，说：“这两只我也一起要了，一共多少钱？”
伙计指着两只石锅，说：“这个我们收来之后，就总是卖不出去。老板说姑娘若是喜欢，就一并拿了去，算是替我们处理了。”
“这”
阿俏转转眼珠，又有点儿生疑。
伙计却指着那一整套的烟灰粗瓷说：“但是这一套，却很贵。”
他报了个数目，阿俏二话没说，立即从兜里数出现洋交给那伙计，说：“不用找零了。多出来的，算是谢谢你替我张罗。”
伙计喜不自胜，心想，果然沈老板和这未来的老板娘，都是个不计较钱的性子，只要看着东西好，钱算得了什么。足见这两人，实在是天生一对。
他快手快脚，帮阿俏将东西都包了，又出门叫了黄包车，帮阿俏将东西都送到车上。
沈谦则在二楼办公室里，目送阿俏的车远去。
他店里的伙计兴高采烈地进来，笑着将阿俏付的现洋一起交出来，说了一堆好话，末了问：“老板，这钱，你要不要找个什么时候，给阮小姐还回去？”
沈谦笑着说：“得了，你就别在这儿卖乖了！你不是一直想过两年自己出去开个小店面么，这点儿钱，算是阮小姐赏你的，自个儿攒了做铺子本！”
伙计喜出望外，张大了嘴愣了半天，才明白过来：那套粗瓷和石锅，是老板送人家的礼物，将来老板自然会想办法将这笔钱给人家找补回去。所以手里的这些现洋，就算是未来的老板娘赏自己的见面礼啦！
“谢老板，”伙计朝起一蹦，没忘了回头再说一句，“该谢谢老板娘才是！”
沈谦被他逗得一笑，没忘了告诫他，以后见到老板娘本人，可不能这么信口胡说。伙计连声应了去了。
第170章（）
十天时间一晃而过，省城很快就迎来了“阮家菜”和“江湖菜”比试的正日子。
比试的地点依旧在“小蓬莱”，阿俏和卫缺都用过这里的大厨房，都算是熟门熟路。阿俏带了阮家自高升荣以下的所有帮厨，而卫缺手下则还是早先阿俏在醉仙居见过的那群人，老的老，少的少。
因为比试分为两项的缘故，“官府菜”和“江湖菜”两个分项分别放在了两天。头一天先比“官府菜”，是阿俏的拿手好戏。省城的档口开出赔率，阮家的赔率远低于卫缺的，没人相信卫缺能在这一项上赢过阿俏。
阿俏自己也是信心满满。算上以前，她在这“阮家菜”的菜式上浸淫了十几年。卫缺的年纪摆在这里，就算是对方曾经在川蜀的“公馆”里学过厨，能掌握到一些清淡高档菜式的特点，相信也没法儿赶上她在这一项上的造诣。
阿俏她们一方来得较早，时间宽裕，阿俏命人将各色高汤先制起来，将各种需要长时间煨煮的材料先下锅。此后的一段时间里，她则疲于应付省城各界到此“慰问”她的人士，如贺师傅、赵立人之流。以前一些对头，像曾华池他们，这回大约是学乖了，一直都没出现。
“阿俏！”
有个低沉的女声在“小蓬莱”大厨房外响起来。
“寇珍？”
阿俏觉得厨房外光线强烈，有些刺眼，忍不住伸手揉了揉眼，快步往门口走去。
真的是寇珍。
只是这寇珍和以前有些不一样。
阿俏走到大厨房外面，才惊觉寇珍究竟哪里不一样。“寇珍，你的，你的头发”
早先那条一直垂在寇珍脑后的长辫子消失不见了。阿俏忍不住侧身，探头望望寇珍脑后，只见她一头浓黑的长发，尽数盘起，束在脑后，是个老气的妇人发式。
“寇珍，难道，难道你”
阿俏惊喜莫名。
上回她在“仙宫”的大厨房里曾经见过寇珍和寇家的二厨配合无间的情形，当时她就觉得不简单。所以，这难道是，这么短短几个月没见，寇珍与喜欢她的人，就已经成其好事了？
可是转念一想，阿俏觉出不对。
她和寇珍很是要好，没道理寇珍结婚，不通知她一声。她再转回来望着寇珍的面孔，这才发现寇珍脸上殊无喜色，绝不是个新嫁娘的模样，而且她的面颊瘦了下去，额头上竟然多出几道皱纹，似乎短短几个月间就老了好几岁。
寇珍伸手将阿俏的手腕一拉，露出腕上戴着的一个青玉镯子，轻声说：“阿俏，我就是来看看你，盼着你能为我们省城扞卫荣誉。”
阿俏一低头，见到寇珍手上那柄镯子竟然大出很多，在她腕上晃晃悠悠地戴着。
“你这究竟是”阿俏的心口宛如有大石沉重，这件事她一定要问清楚。
“我？”寇珍苦笑，“阿俏，你大约觉得我是嫁人了？”
“难道不是？”阿俏惊问一句，心头涌上一种不好的预感，有似曾相识的痛楚朝心上袭来。
“我，我是再不嫁人了！”寇珍似乎用尽全身力气，将这几个字说出来，“寇家造就了我，我生是寇家的人，死是寇家的鬼。”
阿俏握住寇珍的手，惊得面无人色。
不必寇珍细说，她已经全明白了。
寇珍束起头发，以“寇”姓终老，永不谈婚嫁这不就是上辈子的她么？
上辈子她与寇珍无缘识荆，只知道对方是寇家珍视的女儿兼名厨，寇家的“银行菜”在人前极其拿得出手。可外人怎晓得这风光背后竟是这样一份辛酸？
“可是，这怎么会，你为什么又要”阿俏语无伦次，想要问个清楚，竟不知从何问起，最终颤巍巍地低声问出一句：“上回见到的你身边那个二厨呢？”
寇珍万万没想到只说了一句，阿俏就明白了她的全部痛苦，忍不住一低头，两滴泪水掉在阿俏的手背上。
“逃走了，我让他走的”寇珍低低地答了一句，随即赶紧扬起头，笑着说：“瞧我，今儿是你比试的要紧日子，可千万别为了我的事儿，扰了你的比试。”说着双手一挣，就想离开。
阿俏小声说了一句：“寇珍姐，别泄气”
寇珍摇摇头，说：“没法子的，我什么法子都想过了不过现在这样也好，我后半生至少衣食无忧，不必漂泊；而他，他也不必为我抛费余生。可能是我命该如此，不认命，又能如何？”
她说着抬起手背，抹了抹双眼，努力笑道：“阿俏，你不是我，阮家也不会是寇家，我祝你马到功成。”
说毕，寇珍就离开了。只留阿俏一个，定定地立在原地。
寇珍不知道她上辈子的故事，也不知道，“寇珍阮俏”，命运竟如此同出一辙。寇珍于她，简直有如镜面另一边的影子。
“生是阮家人，死是阮家鬼。”阿俏口中喃喃地念着，这话太熟悉了，甚至她重生的这些年，也会像是个魔咒一样始终嗡嗡地在她耳边回荡。像阮家和寇家这样的人家，她们，的确是被家族造就的，也依附家族而生，那么，以后就也一定要为家族做牛做马，直至老死么？
“可能是我命该如此！”
寇珍伤感的言语在阿俏耳边响起。
纵使她愿与喜欢的人共度余生，可是有家族在背后，这夙愿是否能成，还是会像寇珍那样，被棒打鸳鸯之后，老老实实地回归家族，从此对人生再不敢有任何肖想
“你还杵在这儿做什么？”
阿俏一定神，才发觉从她面前经过的人，是卫缺。
自从上回在狄九的店里遇到，卫缺就再没和她说过一句话。这会儿见了，卫缺依旧没什么好气，脸上挂着冷笑，带着讥诮向她打招呼。
“大战在即，不容有任何分神，你既然这样，我只觉得你不尊重我这个对手。”卫缺硬梆梆地说。
“你少说两句会死啊！”阿俏心里郁闷至极，登时冷淡地回了一句，转身要回自家帮厨们身边去。
“不会！”卫缺还真就答了：他少说两句不会死，多说更不会。
“我只奉劝你，别被食物以外的事分了心。下厨之人，就该是一踏进厨房，便浑忘了世间的一切，眼里只有火与材料。像你这样心有旁骛，总是惦记着旁的事，你手下做出来的菜，也会‘散’，会因为你少给的那些专注而显出‘松散’。”
阿俏心神一凛，知道卫缺说得对，当即抬起头，脚下也快了两步。
无论以后发生什么，她现在要对得起自己手下每一道菜。
只听卫缺在后，冷笑两声，随即脚步声响起，往旁边一间厨房走过去。
这次阿俏与卫缺比试，精挑细选了阮家席面上最经典的若干道菜式呈现。因为卫缺不擅长烹制海味，所以双方在比拼之前就约定了，阮家使用海参与燕菜的菜式，只限定两道，其余都是以寻常鸡鸭牛羊入菜。阮家的优势算是稍许打了点儿折扣。