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利大概赚四到五角钱。
那位大爷犹豫了一下：“这么贵！”
高凉微笑着说：“不贵了，大爷，这些菜的成本也不低，还要加工，光调味品就有十几样。您吃着也觉得好吃吧？可以买点回去尝尝。”
对方犹豫了一下，摆摆手走了。高凉倒是完全不气馁，弟弟妹妹们却忍不住眼圈红了，他们觉得大姐真是太不容易了，费了这么大劲都没人买。高盼红着脸默默地退到一边去了，她觉得刚才的尴尬全都跑到她身上去了，烧得她两颊滚烫。两个小的虽然觉得尴尬，但还是默默地站在大姐身边，固执地表达着对大姐的支持。
高强用手指戳着推车的边，小声地问高凉：“大姐，会不会没人买啊？”
高凉笑着安慰弟弟：“别担心，肯定会有人买的。”她话音刚落，就有个推着自行车的年轻女人过来了，对方抬头看到她的摊位：“四川凉菜——什么凉菜？”
高凉赶紧说：“就是凉拌菜，夏天天气热，吃什么都没胃口，吃点凉拌菜开开胃。”
“开胃”这个词可能说到女人的心坎上去了，她停下来尝了一点凉拌海带丝，觉得味道很好，又将其他几样都尝了一点，说：“你每一样给我装一点，这个海带多一点，我要买两斤，分两份装。”
高凉见对方连价格都没问就要买，赶紧说：“我这菜是一块钱一斤，可以吗？”
对方毫不迟疑：“可以，称吧。”
高凉的第一单生意就这么开张了，高盼看着姐姐卖出了东西，赶紧过来帮忙。生意开张之后，后面的就顺利起来了，逛市场的人越来越多，问的人也多了，大家都是第一次尝到这种口味的凉拌菜，很多人怀着试试看的心态买上半斤一斤。高凉准备的量不多，五个品种，总共也就是十多斤的量，很快就卖完了。高凉大致算了一下，今天应该纯赚了六七块钱，果然味道才是王道。
之前还在替大姐难过的高珊和高强都兴奋得不行，觉得大姐真是太厉害了，居然这么快就卖光了，高强笑得缺牙都露出来了。高凉看着弟弟，温柔地说：“强强明天过生日了，今晚暖寿，我们去买点肉吧。”
一直都在期盼吃肉的高强却摇头：“大姐，我不想吃肉了，你做的凉拌菜比肉还好吃。”
高凉看着弟弟笑：“虽然姐姐做凉拌菜比肉好吃，但是肉偶尔也要吃的，你们都在长身体，需要补充营养。”
两个女孩知道大姐赚钱不容易，便说：“不买肉，买几个鸡蛋吧。”鸡蛋论个卖的，一角二分钱一个，一块钱可以买个九个，还能吃几天。
高凉看着弟弟：“强强，吃鸡蛋还是吃肉？”
高强非常干脆地答：“鸡蛋。”
高凉说：“那我们就去买鸡蛋，回头我给你做好吃的蛋卷。”
“好！”高强这时已经对大姐佩服得五体投地了，她说是好吃的蛋卷，那就肯定好吃。
于是高凉带着小弟小妹去买东西，高盼主动留下来守着推车。高凉用一块钱买到了十个鸡蛋，又去卖豆腐的人那儿买了所有的白豆干，还买了一些腐竹、千张豆皮，她下午打算去棉纺厂摆摊，下午时间充裕，她得好好准备一下，准备做几样拿手菜。有了早上的成功经验，高凉对下午出摊也充满了信心。
回到家，弟弟妹妹都兴奋地围着高凉：“大姐，今天赚了多少钱？”
高凉将身上的钱拿出来，加上买东西花掉的钱，刨除原来带去的零钱，发现今天居然卖了十五块钱，就算只有一半的利润，也还赚了七块多钱。七块钱虽然不多，但如果每天都有这么多，一个月就有二百来块，比一个棉纺厂普通职工的工资都要高，这还只是早上的收入，如果下午也去摆摊的话，收入没准能翻倍，她一个人就能挣两个人的工资，养活一家人足够了。算盘一打完，高凉顿时信心满满起来。
弟弟妹妹们也很欣喜若狂，大姐赚到钱了，他们再也不用担心读书和吃饭的问题了，也就不用卖房子去乡下住。
高凉见过大钱，但这是她回来后第一次赚到钱，就仿若长时间被乌云笼罩的天空撕开了一道口子，天光重现，谁都难免受鼓舞。她打了个呵欠，疲惫感袭来，但她并没有去休息，而是卷起袖子，斗志满满地说：“我要开始做凉拌菜了，下午去棉纺厂摆摊。”
高珊看见大姐打哈欠，知道她没休息好，便说：“姐，要不下午再做吧，你先去睡觉吧。”
高凉看着小妹，这孩子从小就心细懂事，会关心人：“我现在做卤菜，等把卤菜做好就去睡。”她吃过生大病的亏，知道爱惜身体是第一要务，绝对不能太逞强了。
高珊见大姐肯睡觉，便笑了：“大姐，我来帮你，我可以做什么？”
“你去帮我剥蒜、择辣椒。”高凉安排小妹。
高盼见小妹帮忙，也过来问：“姐，我做什么？”
高凉看着浸泡在桶里的海带，说：“盼盼你帮我做点事。”她将海带拿出来，横切成两厘米宽的长条，然后试了一下，打成了一个海带结，“你把这些海带这么打成结。”
高盼不解地看着她：“为什么要打结啊？”
“海带结好吃啊。”虽然都是海带，海带结跟海带丝的口感又不尽相同，海带结更有嚼劲，吃起来更过瘾。
高盼虽然不能理解，还是按照大姐说的那样做了起来。高强也要帮忙打海带结，无奈怎么都打不起来，他有些气馁，高凉说：“强强你去王奶奶家买豆角，要三斤。”
“好！”高强终于有事做了，便跑去帮忙了。
高凉继续做卤菜。卤水用的就是昨天做的那些，熬卤水用的调味品种类很多，成本比较高，而且熬制起来非常费时，不可能天天都做新的，只需要在卤水稀释之后再往里添加香料和调味品保证浓度就好，当然，也要定时清一下汤底，将残渣捞出。夏天保存卤水比较麻烦一点，因为容易坏，高凉了解过具体的保存办法，就是早晚各煮开一遍，不用的时候就静置一边，完全不去碰，这样就能保证卤水不变质。
高凉往滚开的卤水里放食材的时候，高强回来了，他提着两串葡萄吃得津津有味：“大姐，我把豆角带回来了。”
“怎么这么快？”高凉回头一看，他的确带回来满满一篮新鲜豆角，不过提篮子的不是高强，而是李俊伟，后者脸上带着笑容：“豆角是我奶奶一早就摘好了的，她说你可能要用，就给你留着了。强强说你们今天早上的生意很好，是不是真的？”
坐在小板凳上剥蒜头的高珊清脆而响亮地回答：“那还能有假？当然是真的！”语气充满了自豪。
李俊伟瞪她：“小辣椒，谁问你了？”小辣椒是俊伟给高珊起的绰号，高珊的性子特别爽利泼辣。
高珊朝李俊伟吐舌头做了个鬼脸，不客气地回敬：“俊伟是个好吃鬼！”
李俊伟被高珊戳破本质，曲起右手的食指和中指挥了挥，威胁道：“下次敢这么叫我，我就凿你。”
“我不怕！”高珊笑嘻嘻地没当回事，俊伟是从来不打人的，只会在嘴上威胁一下人，所以这一片的小孩没人怕他，不过都很喜欢他，他会给大家放动画片看，他还有好多好多的连环画和，只要你爱惜书本，他就肯借给你看。所以虽然他不像他哥那样有号召力，也还是颇有人气的。
高凉听见他们斗嘴，觉得这个家的阴霾正在逐渐消退，弟弟妹妹们也开始恢复之前的性格，心情也跟着明朗起来，她补充说：“还不错，买的人不少。”
“那就好。”李俊伟将篮子放下，找了个板凳坐下来自发地帮忙择豆角，这豆角没喷过农药，虫眼有点多，需要把虫吃过的部分都去掉。高凉不嫌弃有虫眼，这才是真正的绿色食品。
高凉见他已经开始择豆角了，赶紧说：“等一下，还没称重。”
李俊伟说：“称什么！我奶奶说反正卖不出去，家里的腌豆角都做了两坛，这些我们自己也吃不了，扔了也可惜，正好给你做凉拌菜。”
“那不行，我又不是自己要吃，是要拿去卖钱的，所以豆角钱一定要给你们的，不然我就不要了，去菜市场买。”高凉拿了秤过来，用秤钩钩起篮子称重。
李俊伟见她这么固执，便不再坚持，强送就伤人自尊了，他摸摸鼻子：“我有点羡慕你，都能赚钱养家了。我长这么大，一分钱都没赚过。”
高凉笑着说：“不用担心，你将来赚的比我们都多。一共是四斤半，回头我跟奶奶说。”谁愿意承担跟自己年龄不相符的重担呢？谁都想做个爹妈宠爱庇护的孩子，可并不是所有人都有这个福气，穷人的孩子得早当家。放下秤杆，高凉也开始择起豆角来。高强吃了几颗葡萄，将剩下的都放在碗里，留着给姐姐们吃，过来帮忙择豆角。
高凉择了几根豆角，就开始打起瞌睡来了，脑袋一点一点的样子就跟啄米小鸡一样，李俊伟看得有些好笑，又不禁有些心酸，他小声地问高强：“你姐几点起来了？”
高强看了一下大姐，眨巴一下眼：“好像是三点。”
李俊伟看着高凉，想到她比自己还小就要这么辛苦地承担一家的生活，真是不容易，他轻声对高强说：“叫你姐去睡觉。”
高强赶紧去摇大姐的手臂：“大姐，你别择了，快去睡觉吧，我们择就可以了。”
高凉一个激灵醒了过来，抬头看见李俊伟正好笑地看着自己，她有些不好意思地用手背揉揉眼：“早上起太早了，我去睡一觉。”她择完手里的豆角，过去看了一下卤菜，对高盼说：“盼盼你看着点火，烧开了就关上炉子，留一个孔。一个小时后叫我起来。”
“好的，大姐。”高盼点点头答应了。
第 10 章 峰回路转（）
高凉睡一觉醒来，已经是两个小时之后了，高盼没有准时叫她，让她多睡了会。李俊伟回去了，妹妹们正在做午饭，海带结都打好了，豆角也洗干净切好了，一切都井井有条，等着她去做，高凉顿时觉得无比欣慰，弟弟妹妹们都懂事了。
高强端给高凉一个碗：“大姐，吃葡萄，这些是你的，我们都吃了。”
高凉看着小碗里一颗颗水灵灵的绿葡萄，应该是李家的葡萄，她拿了两颗放进嘴里：“好了，我吃过了，剩下的你吃吧。”
“你再拿点。”
高凉在弟弟的期盼中又抓了几颗，他才心满意足地捧着小碗走了。
吃过午饭后，高凉打发弟弟妹妹们去睡午觉，自己重新装饰了一下小推车，将“四川凉菜”换成了“开胃凉菜”，这种天开胃才是最符合顾客心理的，今天那个大姐买菜，听说可以开胃，连价都没讨就买了。希望今天下午还能卖得好。
怕做早了会坏，高凉两点半才开始做菜，等准备好已经四点半了。棉纺厂五点半下班，她家这边过去至少要走上半个小时，推着车走就就更慢了，希望能够赶得及。出门的时候，高凉看了一眼太阳，下午四点半的太阳比午后两点的太阳也没减少多少淫威，从这里走到棉纺厂，人只怕要晒成焦炭，她有些怀疑下午去摆摊这个决定是否明智。不过都是被生活逼的，没办法，这个苦还是要吃啊。
高凉戴上帽子，穿上长衣长裤全副武装准备出发。弟弟妹妹们已经睡过午觉起来了，他们也想跟着去，高凉心疼弟弟妹妹：“算了，这么大的太阳，你们还是别去了，太热了。”
高盼看着火辣辣的太阳，有点打退堂鼓。高珊则坚持要去：“大姐，让我帮你吧，推车太沉了，我可以帮你一些忙。”
高珊说的是实话，她的菜就有二十来斤，加上推车的重量，起码有四五十斤重，虽然有轮子，也是不轻的。高凉看着小妹，小丫头本来就活泼好动，喜欢到处跑，人已经晒得很黑了，她真担心妹妹要变成小非洲了：“珊珊你不怕晒？”
“我不怕。”高珊满不在乎地说，她的爱美的意识显然还没觉醒。
高凉说：“那好吧，你去俊伟家借顶草帽，换长衣长裤去。”没有防晒霜，只能靠最原始的方法防晒。
高珊非常配合地跑到李俊伟家里借来了一顶新草帽，又换上了一件长袖衬衫，然后和姐姐一起出发去棉纺厂。
他们在城南，棉纺厂在城东，幸好没有在城北，否则就要穿过整个县城，那就实在太远了。他们推着推车，在轱辘磨地的“哗哗”声中前进，为了避暑，尽量都挑路旁的树荫里走，结果柏油路都晒得化了，走路的时候还得提防鞋子被粘掉。
高珊小脸热得通红，一句怨言都没有，还在跟大姐畅想着今天下午生意火爆的场面。高凉看着妹妹通红的小脸，别提多心疼了，不管是从前，还是现在，陪伴她最多的都是这个善良懂事的小妹。那一世里，高珊对自己始终不离不弃，为了帮自己还债，什么苦都吃过，后来日子好不容易好了，她又得了重病，为了照顾她，高珊连婚事都吹了。高凉知道自己亏欠得最多的其实是小妹，所以这一次，她要好好补偿小妹。
“珊珊，你将来想做什么？”高凉问妹妹。
高珊正和大姐聊卖菜呢，突然被转变了话题，她有些没适应过来：“我啊，我想赚很多很多钱，让家人都过上好日子。”
高凉叹了口气，果然一直是这样，全心全意想着家人，她说：“假设将来我们不缺钱，都过上了好日子，你最想做的事是什么呢？”
高珊简直有点想象不出来那个时候，不过如果真的有那么一天，她还是有想做的事的：“我想当老师。”
高凉笑了：“那就好好读书，考师范大学，将来好当老师。”她觉得小妹一定是个好老师，而且自己一定会帮她实现心愿。
高珊听了大姐的话，呵呵笑了两声，没有说话，将来考什么学校等将来再说吧，现在最主要的是卖菜赚钱。
姐妹俩说说走走，结果遇到了一点麻烦，有段路修路堵住了，推车过不去，只好绕别的路过去，等赶到棉纺厂的时候已经五点四十了，厂里下班十分钟了，工人也走了大半。而且摆摊的人太多了，她们没有占据有利位置，最后仅仅卖出了几份凉拌菜，总共也不过四五斤，厂门口出来的人越来越少了。高凉看着稀稀落落的几个人和没怎么动的凉拌菜，心里不由得有些焦急，没想到出师不利，她设想过很多情况，唯独没有想到会迟到这件事，只能说估算不足，时间没预留充分。
高珊看着盆里的凉拌菜，难过得几乎快要哭了，她红着眼睛说：“大姐，怎么办？”声音都带了哭腔，早上生意好，她对下午的生意充满了期待，结果却换来这么一盆凉水，这巨大的落差弄得小姑娘几乎要哭出来了。
高凉看着妹妹快要哭出来的样子，微笑着安慰她：“没事，珊珊，做生意就是这样啊，也可能会亏，不可能永远都是赚钱的，慢慢你就会习惯了。我们回去吧，看路上能不能卖点。卖不出去也没关系，放到俊伟家的冰箱去，明天早上再拿到市场上去卖好了。”将菜寄放到李家是下下策，一方面会给李家添麻烦，另一方面菜放久了就不太新鲜了，影响口感，而且也不大健康，所以今早她做的就不太多，怕卖不完。结果早上生意很好，下午就稍微做得多了点，却又遇上了这种事。
高珊听姐姐这么说，心稍稍放宽了些，抽了下鼻子说：“那我们走吧。”
姐妹俩推着车