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“所以呢?东方学园,可不会认同你们。”
“恰恰相反,这个提案,是由东方学园提起的。”马库斯沉声说道。
“东方学园提起?你们打算怎么做?”
“不是我们,而是东方学园,他们提议,要在明年三月份,进行世界料理名校排位赛。现在,我们都在挑选符合条件的学校。”马库斯说道。
“他们想干什么?”米尔恩不解地问道。
“利用时间差,把其他学校压下去。”马库斯解释说,“华夏的学年,是从9月到来年的六月。挑选赛三月份进行比赛,他们将获得很大的优势。因为一些学校,比如日本或者han国,很可能三年级的学生已经毕业,而二年级的学生刚刚升入三年级。这样一批新人,根本不可能对他们造成挑战。”
“还有蓝际学院,明年三月,三年级也应该已经毕业了……”米尔恩提醒道。
“我们不怕……我们也准备了后手。”马库斯辩解说。
“那你们过来的目的是……”
“调查一下远月学园是否有资格接受邀请。那时候的他们,已经失去了三年级的庇护,所以,我们只需要查看,二年级的郑轲以及中英的实力,就能对他们学校的实力,做出判断了。”马库斯沉声说道。
“如果刚才奥伦斯老师的推测是真的,那么,您在今天,很可能看不到他们精彩的表演了。”
“或许吧?但对学生的考察,应该是全方位的,你说对吧?”马库斯颇为自信地看着赛场。
两个小时的时间,一晃而过。一记铜锣声响起,所有选手立刻停下了动作。
“现在请每个小组的选手,按照顺序,依次将各自的料理端上评委席。”主持人走上舞台,对着现场的观众说道。
“四个小组一起审查?”
“是啊,要不然,估计审评时间要延长很久。”
“但,四个小组一起的话,眼睛根本看不过来。”
“那就看a组和c组,他们的实力应该是最强的。”
岩井雄二拿着相机,不知道该拍哪里,“总编……我们怎么办?”
“什么怎么办?当然是d组优先了,有郑轲、还有叶秋翎,当然先拍他们。唔……中英也稍微观察一下,至于及其他选手,记一下菜名、以及是否晋级就行了。”须贺志野说道。
“嗯!好嘞。”
听到须贺志野这么说,岩井雄二也有了底气,离开座位,来到了d组的区域。
这时,第一位选手的分数已经出来,是一名三十岁上下的西厨,最终的得分是86分。
这个分数不高不低,但考虑到评委应该在法国料理界小有名气,这个分数也应该是可以接受的。
第二名上台的选手,则是一个比较年轻的人,看样子也就二十四五岁,金色的短发竖起,眼角眉梢带着一股喜色。
“各位评委老师,我是来自美利坚的选手,叫做马洛里。这是我的料理,烤梅肉拌土豆。”
“马洛里?”听到这个名字,岩井雄二立刻翻开了之前准备的资料。
“马洛里沃克,美利坚一家餐厅的主厨,其创办的‘魅力人家’在许多地方都有分店,本身的厨艺,也非常出色。”
“强敌。”岩井雄二立刻给马洛里下了判断。
烤梅肉拌土豆,根据其字面意思,不难看出,这道料理的主要食材为梅肉和土豆。
梅肉,又名梅花肉,大致在猪肩胛骨的中心位置,是猪肉中最为鲜美的肉。由此可见,这名厨师为了做出美味的料理,下了很大的功夫。
经过扒台煎烤的梅肉,发出了诱人的金色,再淋浇上经过特特殊调配的酱汁,浓郁的味道已经扑面而来。
岩井雄二艰难地咽了一口唾液,连忙对着大屏幕拍摄了几张照片,眼睛便开始紧紧盯着评委席。
三名评委用餐刀切下一小块薄薄的梅肉,再轻轻地蘸取了黑红色的酱汁。
在牙齿撕咬之后,每个人的身体都不经意间发出了颤抖。
“好吃!西芹、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、红酒……各种调料搭配在一起,发出了诱人的鲜美味道,味蕾被这些香料占据之后,根本不想在试吃其他的料理。”秃头评委说道。
“梅肉的脂肪和鲜美的腌料汁,在扒台煎制的过程中,渐渐被梅肉所吸收,随着牙齿的咀嚼,梅肉的油脂混合着腌酱汁,在口中的肆意流淌,每根神经,都仿佛被一只名为美食的拳头紧紧握住。”比较胖的中年评委也发出了惊叹声。
唯一的女评委则是闭上眼睛,感受着美味带来的冲击。
“柔嫩的梅肉在煎烤之后,又经过了烘箱烘烤,精确到秒的烘烤,让梅肉的肉汁达到了最佳。入口后,无需用力撕咬,鲜美的梅肉就已经融化在口中真是美味啊。”
三名评委在点评过后,纷纷摁下了打分器。
“93”、“93”、“93”。
第321话 激战
“93分?这个分数不算太高。”岩井雄二自言自语地说道。
作为几乎陪着郑轲一路走来的人,他当然知道这个分数代表着什么。亚洲区,同样是小组赛。郑轲可是拿到过98分的高分,而且担任小组赛的评委,还是西方top50的美食家。如果单说对美食的鉴赏能力,并不比评委席上的三个人差。
“没问题的。郑轲,一定能取得好成绩。”岩井雄二紧握着拳头,在心里给自己打气。
第三位登上自己料理上场的人,是叶秋翎。他把自己的料理放在评委席上,轻声对着三位评委说:“老师,这是我的料理,鹌鹑蔬菜色拉。”
色拉?
岩井雄二揉了揉自己的眼睛,依次来确定自己并没有看错。
经过煎烤后,发出诱人色泽的鹌鹑肉,白黄参杂的鹌鹑蛋,同翠绿的芦笋一起,倒在盘中,再加入橄榄油,进行搅拌,让人垂涎欲滴。
虽然看起来,叶秋翎的料理也能刺激食客的食欲,但岩井雄二还是看不透,为什么他要做色拉。
与其他选手做出的主菜相比,叶秋翎的料理,很明显要稍逊一筹。
然而,三位评委随口吃下一口鹌鹑肉,脸色瞬间充满了光彩,对这道菜品的轻视也悄然收起。
“细嫩的鹌鹑肉,入口即化,柔软的肉质在与舌苔接触之后,触碰了发自全身的神经,直冲脑门。”光头评委嘴唇微张,发出了轻微的声音。
“评委的光头好像变得更亮了。”一名观众指着光头的脑门说道。
“是美味的料理,激发了评委的活力。”
“看起来只是一道色拉而已,怎么可能这么好吃?”
“等等,快看,那名胖评委,他的皮肤也好像露出了光泽啊,”
“看到这几名评委的神情,我自己都想好好地吃上一顿。”一名观众说道。
这时,那名比较胖的评委也睁开了眼睛,眼神透露出对这道食材的热爱。
“这道料理虽然只是色拉,但味道并不比一些主菜差。鹌鹑经过红酒、蒜末、柠檬汁。百里香等香料的腌渍,肉质醇香可口,试吃之后,浓郁的味道占据了味蕾,久久不散。”
“不止如此,无论是鹌鹑、还是芦苇,对火候的把控极佳。鹌鹑入口即化,细腻顺滑;芦苇也清脆爽口,让人感受到发自内心的清爽。”女评委也发表了自己的看法。
三位评委互看彼此,好不犹豫地摁下了打分器。
“91”、“90”、“91”。
三个分数出现在评委席前的显示器上。
岩井雄二瞪大眼睛,看着大屏幕,半分钟说不出一句话来。
“不应该啊……叶君曾经是远月十杰的首席,不应该只是这个成绩才对啊。难道这个比赛的难度真的这么高?还是说,叶君失误了……”
叶秋翎回到赛场,对着郑轲耸了耸肩,郑轲微微点头,端起了自己的菜品。
突然间,现场传来了欢呼声。
郑轲和叶秋翎不明所以,朝着声音传来的方向看去,与他们同侧的评委席上,站着一名身材魁梧的选手,目光环视赛场。虽然没有说话,但现场的选手,全都感受到一股压力。
“拜耳?”郑轲失声说道,目标却瞟向了评委席前的分数。
“100”、“99”、“100”。
“一百分!”
“满分菜品啊,我真想尝一口料理的味道。”
“真不愧是拜耳,这次应该能够成为u18的no。1了吧?”
不止观众,甚至连郑轲也嘴唇微张,半天说不出一句话。
这是郑轲第一次在比赛中,见到满分料理的出现。虽然不是连续三个满分,但这道料理,也不见得是拜耳的最强料理。
如果在淘汰赛第一场,就与拜耳相遇,一定会死的很惨。
与此同时,另一侧的观众席上传出了惊呼声。
“满分!又一个满分!”
“99、99、100!虽然比不上拜耳,但是也仅仅相差一分而已,这样的水平,也足以笑傲a、b组了吧?”
郑轲连忙看向a组的评委席,只见一名东方选手转身看着拜耳。
“苏阁,程怀志!”
郑轲眉头皱起,神色也变得严肃起来。
毫无疑问,程怀志、拜耳,将成为这届the…blue魔王一样的存在,把守着各自的半区。
不要紧……一定还有机会……一定有机会。
郑轲端着托盘,朝着评委席走去。
“评委老师,这是我的料理。”郑轲将菜品摆放在餐桌上。
岩井雄二赶紧拿起相机,拍摄了两张郑轲的料理,紧接着放下了相机,略显失望地说道:“牛排?为什么只是牛排而已?”
“煎t骨牛排?”光头看着郑轲。
“是的。”郑轲点了点头。
t骨牛排位于牛的上腰处,由脊肉、脊骨以及里脊肉组成的牛排。虽然比一般的牛排要大一些,但因为里面包含脊骨,去掉脊骨后,牛肉的肉,其实份量并不大。
“在the…blue上,做这样的料理,可是很有风险的。”光头说道。
“是的。”郑轲再次点头。
越是常见的料理,裁判对料理的评价越严格。
“既然你这么有信心,那就让我试吃一口你的牛排,千万别让我失望。”光头拿起刀叉,切下一块牛肉,蘸取酱汁,吃进口中。
鲜美的味道迅速在他的口中传播。
“这种味道……”光头的眉头舒展,他本以为这道牛排与普通餐厅t骨牛排相差不多,但等他将牛排真正送入口中,却大为惊讶。
细腻的口感在于舌苔接触之后,渐渐地融化在舌苔上,那种鲜嫩的口感,在口腔中久久徘徊。
牛肉中的血水、牛肉的脂肪以及调配好的黑胡椒酱汁,三种液体混合在一起,竟然迸发出惊人的味道。
在连续吃下两口之后,他的脸色才稍微正常一些。
“呼,很不错,出乎我的意料。”光头拿起毛巾擦拭掉额头上的汗水。
“谢谢。”郑轲微微颔首,轻声说道。
“这块牛排与红酒、胡椒粉、色拉油混合腌制之后,胡椒粉和红酒的味道,也渗透在牛肉里。而红酒的香醇在除去牛肉所带有的血腥之后,也提升了牛排的味道。蘸上精心调制的酱汁……胡椒、洋葱、葡萄酒、奶酪以及奶油……这醇厚的酱汁,又提升了整道牛排的味道。”
胖评委眼睛发出了灼热的目光,脸颊也充满了光泽。
第322话 淘汰赛的对阵
女评委也对郑轲的菜品,表现出了极高的兴趣。
“牛肉的处理非常合适,表层的温度与牛排内部的温度适中,在烘烤的时候,热度缓缓地进入牛排。内部的温度升高后,藏在牛肉内部的脂肪渗出。虽然只是一道常见的牛排,但是有很高的水准。”
“谢谢老师。”郑轲微微点头。
三位评委没有多做思考,纷纷摁下了分数。
“90”、“90”、“90”。
岩井雄二紧握双手,刚想要为郑轲呐喊,但在看到郑轲的分数之后,如同泄了气的皮球,没了一点儿精神。
就目前看,分数比郑轲高的选手,就已经有了两个,也就是说,郑轲最多只能获得小组第三。这与岩井雄二的预期,相差了太多。
不过,郑轲看到这个分数之后,心情倒没有太糟,因为之前有一名选手成绩得了86分,所以,无论如何,郑轲也淘汰不了。
而就在这时,同组的最后一名选手,端着他的料理走上了舞台。郑轲瞥了一眼这名选手,然后和叶秋翎打了一下招呼
“恭喜,进入淘汰赛。”叶秋翎和郑轲相互击掌。
“还好吧。第三名是一个比较保险的位置。”郑轲浅笑道。
这时,其他小组的结果,也几乎都出来了。
a组,毫无疑问,是程怀志遥遥领先,而凯瑟琳以98分的成绩,紧随其后。
郑轲看了这个排名,一脸郁闷。看来凯瑟琳的实力,比之前厉害了很多。
至于b组,艾妮儿以95分取得了第一名,中英以93分拿到了第二名,王鹤以92分,拿到了第三名。
因为在法国,艾妮儿拥有主场优势,所以拿到第一名并不意外。中英也比较擅长西餐,做出的料理更符合评委的口味,拿到第二名也属于正常。而王鹤依靠粤菜,就能征服法国的评委,也让郑轲有些惊讶。
至于第c组,得到全场最高分的拜耳,毫无疑问,问鼎第一,而一名美利坚选手,托德尤尔位列第二名,成绩也不错,取得了96分。刚刚从评委席下来的阙正卿,脸色阴沉,只拿到了94分,暂时排在第三名。对于这个成绩,他真的郁闷到了极点。
这样看来,大部分人的排名都还算靠谱,没有出现太异常的成绩。
如果自己拿到第三名,应该……
郑轲随便看了一眼d组的评委席,脸色一变,刚刚上去的那名选手竟然拿到了92分,成为了小组第二。
叶秋翎看到这个分数,忍不住扒着郑轲的肩膀,“小郑,这次,看来是你垫底了。放心,我一定会进入半决赛,为你报仇的。”
郑轲嘟起嘴,哪有这样的?如果自己是第四名的话,拜耳岂不是第一个挑的就是他?
就在这时,主持人也走上了赛场。
“下面,有请工作人员前往a、c组,统计淘汰赛第一轮的对阵情况。”
两名工作人员立刻拿着纸笔,前往a、c小组。
“你准备怎么办?”叶秋翎反问郑轲。
“还能怎么办?兵来将挡,水来土掩。如果拜耳真挑了我,我肯定要让他后悔。俗话怎么说?‘舍得一身剐,敢把皇帝拉下马’,我一个光杆,我怕什么?”
郑轲一副大无畏的样子,但他的心里,真的有点儿发虚。
贵宾席。
米尔恩眯起了眼睛,对着马库斯说道:“那个小子,真的死定了。竟然拿到了第四名……我不相信,他能赢过拜耳。”
娜塔莉也皱起了眉头。不管郑轲是否真的优秀,但如果在第一轮就被淘汰,肯定会给米尔恩留下糟糕的印象。
“这个郑轲,怎么拿到了第四名?”
娜塔莉在心里暗自抱怨。
“你知道拜耳为了这次比赛,做了多少功课吗?”奥伦斯问道。
“什么?”米尔恩没有反应过来。
“他为了这次比赛,把其他十九名选手的录像,全部看了一遍。”奥伦斯解释说道。
“然后呢?你到底想说什么?”米尔恩反问道。
“等会儿,你看一下淘汰赛的分组就�