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旧在原地兴奋地打转着，柯尔扬声喊了两句，这才让两个小家伙也安定下来，“泰迪总是喜欢咬纸，不知道为什么，以后重要的资料，最后收藏好。”
柯尔的解释让陆离恍然大悟，“你应该早点提醒我的。”那戏谑的表情让柯尔转眼就明白了过来，随即哈哈大笑出了声。
两个人在餐桌上把蓝图纸铺陈了开来，“我有一些初步的想法，但不太确定，你可以随时插话，提提意见，然后我们再商讨看看。”陆离解释了一下，柯尔干脆地点头表示了肯定。
“在北边这里，我想要把玉米和土豆都清除了，我们本来的产量就不高，而且本地种植玉米和土豆的牧场也数不胜数，我认为可以改成蔬菜种植地，但我不太确定这里的气候问题，有必要的话，我们可以建大棚，不过能够按照季节种植不同的蔬菜，自然生长，那就最好了。”
陆离开场说完之后，就看到柯尔张了张嘴，欲言又止，“怎么？你有什么意见？”陆离主动提问到，鼓励柯尔发表看法。
“没有，我只是有些诧异，你居然会想要种植蔬菜。”柯尔耸了耸肩，“你应该知道，蔬菜的销量不太好吧？”
北美的主食是玉米和土豆，然后就是肉类，尤其是牛肉和猪肉为主。他们对蔬菜的需求十分低，许多人甚至拒绝食用蔬菜，即使是牛排餐盘里的配菜。这也是北美肥胖问题始终得不到解决的根本原因——他们的饮食结构就是如此。
就好像陆离刚刚来美国时，在餐厅用餐要了一杯开水，结果被侍应生鄙视。他后来询问了同学，这才知道，这里餐厅的饮料可以分为两种，含酒精和不含酒精的，如果是不含酒精的话，那么要么气泡水要么可乐，没有第三种选择——显然没有人想要喝气泡水，所以如果不喝酒精的话，可乐似乎是他们的唯一选择。
美国人知道这样会增加肥胖，所以他们自欺欺人的选择了健怡可乐。
陆离是中/国人，虽然他也是肉食动物，但同时对海鲜、对蔬菜也十分喜欢。柯尔的潜台词就是，如果种植玉米和土豆，一来可以卖钱，二来可以自己食用，但蔬菜的话就比较困难了。
“你知道一碗沙拉在纽约要多少钱吗？”陆离没有正面回答，而是反问道。
“两美元？”柯尔耸了耸肩，在奥斯汀的超市里，一大袋蔬菜也就两美元而已，整个货柜摆满也没有人想买。
“十五美元。”陆离的回答让柯尔下巴都要脱臼了，因为一块中等品质的牛排也就是十美元而已。陆离不由哈哈大笑起来，“现在人们越来越重视健康，大城市里选择吃素的人也越来越多，所以其实蔬菜的价格是一直往上走的。在德州这里，没有人想要吃蔬菜，但运输到大城市之后，价格可以翻好几倍。”
“但是运输费呢？”柯尔虽然不是经商人才，但基本知识还是了解的，“而且我们产量也不会太大。”
陆离点点头，“我接下来还打算询问一下专业人士，如果可以的话，我们这里种植有机蔬菜，然后看看能不能和全食超市达成合作。即使不行，我们自己吃也是好的。”
全食超市成立已经超过三十年了，招牌就是里面所有的食材都是有机食品，近几年来格外火爆，尤其是在东西两岸的大城市里。好莱坞明星几乎都只选择全食超市进行购物。当然，有机也就意味着昂贵，同样的食材，全食超市的价格是其他超市的两到三倍，所以，全食超市也被认为是中产阶级的标志之一。
柯尔始终都待在新布朗费尔斯这里，虽然全食超市在奥斯汀有三家，但对他们来说却太过遥远，而且也是永远都不会涉足的领地。
原本柯尔还想说“全食超市太矫情了”，但听陆离解释完之后，他不由就吞咽了两口唾沫，“难道蔬菜比牛肉还赚钱？”
陆离抿了抿嘴角，“如果可以和全食超市合作的话，那么，是的。”等待了一会，柯尔似乎还在消化这个惊人的消息，他的世界观和价值观显然受到了冲击，就好像陆离第一次吃到十五美元一盘的沙拉时一样。
“旁边这一块地，我同意你的说法，还是继续做马场用途。我们可以尝试培育一些竞技牛仔用马，不过主要还是以骑乘用马为主。”陆离的解释让柯尔点点头表示明白，这是他的专业，柯尔自然没有任何问题，“然后这一块，我打算种植葡萄园。”
柯尔微微张开了嘴巴，但这一次没有犹豫，“重头开始吗？这也就意味着第一年我们会没有任何收入；第二年是否有收成，是否可以酿制葡萄酒，还要看雨水、土壤的状态再说，风险是不是太大了？”
陆离轻轻吐出一口气，“这只是计划，接下来我们先把土壤和水质送去检测一下，看看这些年变化到底如何。”其实陆离心里也没底，他唯一的倚仗就是空间泉水，他不确定泉水对葡萄的影响到底会有多大，而且在量需要控制的情况下，每一步都需要更加谨慎。其实有机蔬菜也是如此，泉水是他的靠山。
“不过，我已经做好了心理准备，第一年，我们就好好培育。”陆离给出了确定的答案，“我之前在纽约的时候认识一位朋友，葡萄酒方面的专家，我邀请他过来考察一下，具体情况，询问了专家之后再说吧。”
陆离的沉稳和周密远远出乎了柯尔的预料，他还以为年轻人就是理想主义呢，现在看来，陆离的准备功课做得十分充足，他不由挠了挠头，“如果可以重新种植葡萄的话，这当然是好事。丽兹肯定会十分开心的，我只是担心……”
担心陆离的资金不够，胡乱投资，最后就是竹篮打水一场空。
陆离露出了一个微笑，“我知道。”柯尔是真正把牧场当做了自己家，所以一心一意想要牧场发展顺遂，当初决定将柯尔留下来，这是一个正确的决定，“薰衣草田的话……我打算留下。”
柯尔迟疑了片刻，终究还是没有反驳，虽然他知道，留下薰衣草田其实是亏本的，但那是丽兹耗费最多心血的地方，他也不想要直接收割完毕。
不仅算是对丽兹的一片缅怀，同时也可以成为旅游观光景点。
事实上，陆离对于西部牛仔没有强烈的归属感，所以他十分乐于把牧场改造成为一个世外桃源，吸引游客们过来这里度假。他的目标不是成为大批游客过来的景点，而是以家庭为单位、为朋友聚会为单位的观光，他们在这里享受假期，体验牛仔生活，体验乡村生活，甚至让他们亲手收割蔬菜、烹饪晚餐、享用美酒。
骑乘马匹是这样的考量，有机蔬菜和薰衣草也是这样的考量，更进一步，葡萄酒也是同样的出发点。真正让这些游客们可以感受到高质量生活的惬意和悠闲。
“这里的话，湖里可以养殖一些鱼苗，有兴趣的人可以去钓钓鱼，或者泛泛舟。”陆离计划的最后一环依旧是围绕着旅游展开的，当然，还有一部分也是自己的私心，他对海鲜、河鲜终究有着无法放弃的执念，谁说在大德州就只能吃肉的！
另外，之后看看，如果有机会的话，还可以饲养一些羊驼、羚羊、野牛之类的动物，不需要太多，完全放养就可以了，让游客有亲近不同动物的机会；同时，他还想着要不要设立一个打靶的娱乐设施，在德州不玩玩枪，确实可惜了，不过他现在绿卡还没有下来，也不知道绿卡可不可以开设靶场，改天可以去问问“弩哥”贾斯汀——他就拥有一个射击场。
“你有什么意见吗？”陆离看向了柯尔，投去了询问的目光。
柯尔认真想了想，“当务之急，首先是购买马匹回来，进行配种，这样就可以赶上明年五月份的牛仔大会了；然后，我们需要再购买一些羊和牛，现在头数都太少了。羊群有六百四十三只，牛群则只有一百一十六头，尤其是牛群，最少要有三百头才行，有五百头是最好的。仅仅只是依靠羊群的收入来源的话，恐怕没有办法维持太久。”
柯尔还是在担心陆离的资金问题，所以先解决的都是当务之急。
陆离点点头，“没问题。你看看什么时候有空，我们直接出发就可以了。”想着银行卡里的那一串数字，心底就安定了许多，果然还是有钱不慌，“对了，我还需要购买一辆皮卡。”
陆离的雷厉风行让柯尔愣了愣，他不由纳闷，难道陆离是个富二代？脑袋想归想，但出于尊重隐私的习惯，他也没有开口询问，“明天吧。明天在隔壁小镇那里有一个集市，那里集中买卖是最方便的了。否则一家一户地找上门，那就麻烦了。”
“那就明天！”陆离拍板。
041 牛羊集市（）
一大清早，陆离睁开眼睛就被吓了一跳，看到枕头上那一团毛茸茸的东西，鲤鱼打挺就坐直了起来，然后这才看清楚，那一团居然是巴基！
这着实让陆离有种虚无感，虽然他终于屈服了，把巴基带回家；但这并不代表他一夜之间就成为爱宠物如命的那种人，他还是不太习惯宠物出现在他的床铺上。不过，陆离更加好奇的是，巴基是怎么爬上来的，他明明关门了来着……
“啊，白痴。”当陆离看到了打开的窗户时，给了自己一个白眼。
小心翼翼地抱起巴基，然后一路来到楼下，把小家伙放回了猫窝里。巴基醒了过来，朝着陆离张牙舞爪地抗议了一回，可是陆离却毫不动摇，“待在这儿！待在这儿！”
看着巴基那楚楚可怜的卖萌眼神，陆离一阵无语，嘟囔着，“我自己都还需要一点时间适应了，这一套对我不管用！”然后就狠心地转身回去楼上了，身后传来巴基那一阵阵“喵，喵”的喊声。
没听见，没听见……陆离这样默默地念着咒语，回到了楼上，正准备睡一个回笼觉，却想起来，今天还有重要任务，那么他刚才那一番折腾到底是为了什么来着？
陆离深深地觉得巴基和泰迪在身边环绕之后，他的智商好像下降了两个档次。
洗漱完毕之后，柯尔已经在楼下等待着陆离了，带上包好的三明治，陆离坐上了副驾驶座，他们就朝着隔壁小镇出发。
这个叫做套马索的小镇已经有很长历史了，当年铁路建立的时代，套马索小镇曾经作为一个驿站，成为了交通点，顺势就发展了起来，周围也衍生出了许多新兴小镇。后来铁路没落了下来，但套马索小镇却依靠着便捷的交通，成为了这附近的集市举办地。
集市一般分为三日集和七日集，三日集比较小一些，更主要还是贩卖日常生活用品，比如自己制作的手工肥皂，又或者是自己制作的奶酪，再不然就是手工制作的家具，诸如此类；七日集的规模就截然不同了，附近的牧场主人都会选择这里完成交易，甚至连锁公司也经常会前来这里完成大宗交易。
今天陆离运气好，碰上了七日集，按照柯尔的说法，以前他们小时候，没有外出旅游的机会，七日集就是小伙伴们最盛大的外出活动，每一次都会无比兴奋，甚至还会盛装打扮。
提起打扮，今天陆离总算是“正常”了一些，深蓝色格子衬衫、浅蓝色牛仔裤，搭配了一双马靴，年轻活力之余，也与牛仔的气质十分契合。
“一会带上牛仔帽，估计会有不少姑娘给你抛媚/眼。”这是柯尔对陆离这身打扮的调侃。
远远地，陆离就可以看到远处的沙尘漫天飞舞，那热闹的景象两英里之外就可以嗅到了。黄土道路的两侧停放着各式各样的皮卡车，琳琅满目让人眼花缭乱；然后还有巨型货车，每一辆都是不同的色彩不同的装扮，看起来就像是变形金刚大展览一般，蔚为壮观；除此之外，还有装载牲畜的大篷车，干稻草和粪便混杂在一起的味道，让所有一切变得无比真实起来。
甚至还看到一支摩托车车队，每个人都是皮衣加上花纹头巾的装扮，格外拉风，即使在七日集之上，也是众人瞩目的焦点。
柯尔寻找到一个车位，把皮卡车停好之后，带领着陆离一路走了过去。很快，一辆辆移动推车就出现了道路两侧，左手边那辆是卖各式各样皮革制品的，全部都是真皮制作，陆离随便瞄了一眼，发现价格十分便宜，而且手工设计还十分有特色，听柯尔解释，这很有可能是印第安原住民编织设计的，然后有人专门到聚集地去收集，再过来贩卖。
右手边前面一辆则是卖冰淇淋的摊位，缤纷的色彩就好像打破了彩虹调色板一般，带着墨西哥帽子的小贩卖力地吆喝着，如果不是不远处就是贩卖腌黄瓜之类酱菜的地方，陆离几乎就要以为这里是游乐园了。
穿梭过繁忙热闹的小集市——陆离的脚步几乎迈不开，各种各样好吃的东西着实让人大开眼界，但想起来今天还有正事，所以还是和柯尔径直才里面走去。
将小集市抛在身后，陆离顿时大开眼界，眼前的沙土明显呈现出一个个圆圈的痕迹，看起来像是马车绕过去的印记，他刚才经过的小集市仅仅只是一部分而已，周围还有各式各样的小集市围绕着这个圆圈一路铺陈开来，正中央的是一个圆形体育场模样的地方，不过比起体育场来说，模样更像是木头搭建起来的斗兽场。
那斗兽场模样的建筑十分宽大，踮起脚尖看了看，居然看不到对面的尽头，中间是一个比足球场还要更加宽大的空间，里面被间隔成无数个小隔间，远远地就可以看到不同的区域，识别出来的就有马、羊、猪、牛等等。
四周的阶梯观众席一路往上延伸，台子上站着不少人，居高临下地打量着；而阶梯底下则是一个个隔间，隔间里是工作室模样的装饰，里面坐着形色各异的牛仔们。在柯尔的解释下，陆离才明白，他们是负责签署交易的后方工作人员，大家到里面去挑选，挑选完毕之后，出来这里找到主人，完成纸面手续。
此时那尘土飞扬的恢宏场景，倒是让陆离想起了以前小时候学校开运动会的模样，那场面也是无比热闹，大家抱着零食在旁边看热闹，时不时为自己班级的运动员们加油助威，绝对是繁重的学习生活里难得的偷闲。
“我们先从牛开始？”柯尔征询着陆离的意见，此时陆离早就已经目不暇接了，他笑呵呵地拍了拍自己的口袋，“我今天就是钱包的角色，其他事情还是交给你来拍板。”
这话让柯尔呵呵地笑了起来，带着陆离走入了这个建筑，径直朝着牛群方向走了过去，“我们牧场全部都是安格斯牛。”柯尔同时向陆离解释说明着，安格斯牛是世界上最好的四种牛肉之一，“现在德州大部分安格斯牛都采用牧草饲养，但我们坚持用谷物饲养，成本更高，这也是经营困难的重要原因之一。所以当资金周转不过来时，丽兹把大部分牛都贩卖了，换成了现金。”
“牧草和谷物有什么区别吗？”虽然陆离以前就听说过了，真正高级的牛肉，甚至还要听音乐，这对肉质都会有所影响，但实际操作的话，他就一无所知了。
“谷物饲养的话，肉质会更加细腻，口感更好。”柯尔简单地解释道，“牧草价格在过去两年涨了好几次，谷物的话就更不用说了。”陆离点头表示明白，美国本来就不是产量大国，他们的谷物主要来自进口。“不过，牛肉价格的上涨却十分有限，牧场的生活自然更加艰辛。”
“尼克！”说话间，柯尔就来到了牛区，抬手打了一个招呼，然后�