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“巴黎,无数人梦想的浪漫之都,不是吗?”陆离还有闲情逸致,开起了玩笑。
法国是世界第一旅游大国,每一年前来这里的游客数以亿计,巴黎更是其中的翘楚。尤其是近年来,出国旅游变得越来越平易近人,国内也有越来越多人加入了旅游的行列。在这之中,法国无疑是众人优先选择的参考对象之一。
所以,看到眼前的景象,陆离丝毫不意外。
三个人跟在队伍后面,摇摇晃晃地走过海关,然后领取行李,前前后后花费了将近五十分钟,然后一行人又来到了地下一层,找到了租车公司,完成一系列手续之后,在工作人员的带领下,找到了他们提前租好的车子。
其实欧洲的大众交通是比较发达的,火车几乎可以顺利抵达每一个角落,即使是偏远小镇;公交系统和地铁系统也十分完善,这对于独自上路的背包旅行者来说,着实是再好不过了。
不过,他们这次前来是有工作任务的,而且无论是葡萄酒庄,还是高级马场,相对都比较偏远,搭乘大众交通自然不方便。所以,他们还是选择了租车。
“你确定没问题吗?如果觉得疲惫的话,我们可以在巴黎住一个晚上,然后再过去。”陆离坐到了副驾驶座上,看着坐在驾驶座里的东尼,关切地询问到。
这一趟长途飞行着实太漫长了,消耗了不少体力。他们现在没有休息,马不停蹄地就前往勃艮第,对体力着实是一次挑战。
“放心,我不会疲劳驾驶的。如果支撑不住,我会喊你们过来换我的。”东尼却是精神奕奕,离开了机场之后,沉闷的空气一扫而空,整个人都神清气爽起来。
东尼开着车慢慢地离开了机场,然后又离开了巴黎,一路往南,朝着勃艮第地区的美食重镇第戎前进。
虽然说,勃艮第的核心地区是博纳,那里被誉为是葡萄酒小镇,几乎整个地区的主要品牌都在博纳设置了店面;但第戎才是勃艮第的首府,这里交通发达、设施完善、沟通方便,对于第一次前来勃艮第的人们,不管是旅游还是办公,都是最好的中转站。
离开巴黎之后,城市的拥挤和繁华渐渐留在了身后,乡村的美景和悠闲渐渐在视野里呈现出来,道路旁边的原野上可以看到欧洲特色的小木屋,不同于美国的简单粗暴,这里的木屋带着欧洲特有的婉约和朴素,门口的花园、红色的屋顶、停靠的自行车以及攀爬的爬山虎,细节之中透露出来的独特,将生活的情趣带了出来。
情趣。
这就是两块大陆的不同。美国人缺少历史传承和文化积累,所以他们更多追求着简单快捷,就好像快餐文化、爆米花电影文化一样,商业发展进程越来越快;欧洲则更加愿意放慢脚步,不仅仅是享受物质的美好,还要陶冶情操,收获精神层面的快乐。
在这里,即使是流浪汉,他们也会有着自己的小爱好。这句话就是最好的形容。
所以,即使是乡村小木屋,也可以品味出截然不同的风格来。
刚刚下飞机时,陆离对巴黎的印象并不好,感觉这里只是一座大城市而已,和那些数不胜数的大城市没有本质的区别;但现在,初印象的糟糕却正在慢慢扭转,陆离不由想着,也许,就好像纽约一样,这是一座需要时间去慢慢品味的城市。
美国的公路景色以大开大合为主,欧洲则以山峦、丘陵为主,颇有些中/国南部的山清水秀,只是更加具有异国风情罢了。
“城堡!”布兰登惊呼的声音从后排座传了过来,这让陆离也忍不住转头看了过去,嘴角因为布兰登难得一见的失态而上扬了起来,视线就看到了那座建立在山顶上的城堡——典型的童话城堡,仿佛迪士尼动画故事里的场景出现在眼前一般,满山满野的绿色顺着城堡的基石往下延伸,那座建筑孤独而坚毅地屹立在山巅,沐浴在阳光之下。
脑海里不由就开始描绘起……吸血鬼生活在其中的模样。
260 世外桃源()
从巴黎前往第戎,这是一段不近的距离,足足将近三百公里,再加上郊区的道路蜿蜒曲奇,而且他们还是第一次在欧洲自驾,速度根本快不起来,足足开了将近四个小时,这才进入了勃艮第大区。
东尼开了一个半小时之后,布兰登又开了两个小时,约莫二十分钟之前,换成了陆离来开。
车子的轮胎可以清晰地感受到沙土地上磕磕绊绊的石子,袅袅的黄烟在车前飘荡,两侧青葱雨滴的葡萄架沿着山丘的缓坡往上延伸,错落有致、井然有序的景象蔚为壮观,在期间掩护着尖塔状的教堂,深褐色的石块堆砌隐藏着数个世纪之前的历史和沧桑,白墙红顶的居民住房围绕着尖塔聚集在一起。
这就是典型的欧洲乡村景象,在美国是绝对不可能看到的。
“布兰登,以前牧场的葡萄园也是这样的吗?”陆离不由自主张大了嘴巴,这是他第一次看到漫山遍野都是葡萄园的画面。相比起来,云巅牧场完全不值一提。
虽然在此之前,陆离就知道,德州不是葡萄酒的有名盛产地,云巅牧场能够拥有那一片葡萄园,已经十分稀奇了,产量和质量势必都不会太高;但真正来到了勃艮第,那种震撼扑面而来,才让陆离深深地感受到巨大的差别——
而勃艮第的葡萄园面积,还是法国四大葡萄酒产区里最小的一个。
看着窗外那郁郁葱葱的葡萄枝叶,布兰登也忍不住惊叹起来,“不,不是。只不过是眼前的……我不知道,二十分之一?”布兰登顺着那连绵起伏的山丘一直看过去,试图寻找到葡萄园的尽头,但他却失败了,虽然牧场的葡萄园也十分辽阔,但此时才知道什么叫做小巫见大巫。
“我们的葡萄园是不是太小了?”作为德州人,布兰登有着根植在血液里的顽固,但今天,眼见为实,他也不由惊叹了起来。
“金丘!”东尼看到了正前方一个法语的招牌,亢奋地喊出了声,“我们现在进入金丘范围了。”陆离和布兰登都是一脸茫然,没有什么反应,只有东尼一个人在欢呼庆祝,他着实有些孤单,不得不迫切地解释起来。
“金丘是勃艮第葡萄的黄金产区,这里的气候和土壤都是最好的,总是能够培育出令人沉醉的黑皮诺。你们现在朝着东边看过去,这一整片山丘,培育出了无数伟大的勃艮第葡萄酒,虽然我没有查阅资料,但历史上成交金额最昂贵的勃艮第葡萄酒,至少一半都是从这里产出的。”
如此简单明了的解释,顿时就让陆离和布兰登明白了过来:值钱,这就是最简单粗暴的理解了,同时也是金丘名字的来源。
仅仅在这一片地带,沿着山脚而行,就可以看到鼎鼎有名的“名庄道”,一路上有着诸多顶级红酒酒庄,除了金丘之外,还有夏布利区霞多丽、夏隆内丘的红酒和白酒,以及马贡区的白酒。这些多样的葡萄酒品种也都算在勃艮第之内,但毋庸置疑,最著名、最优秀、最经典的黑皮诺大部分都产自于金丘。
“所以你是说,我们现在看到的葡萄园,居然是分别属于不同的酒庄?”布兰登开口问道,但同时,陆离也是无比好奇,他一直都以为,每个酒庄都有属于自己的葡萄庄园,然后聘请专业的酿酒师,完成酿造,但显然,勃艮第的运营模式是不同的。
东尼点点头,“勃艮第从以前到现在,一直都是一个分散的葡萄酒产区,平均每个葡萄农永远的葡萄园面积差不多只有十五英亩而已。”
“什么?那我们牧场的葡萄园不是可以容纳二十几个葡萄农了?”布兰登刚才还以为,牧场的葡萄园面积太小了,没有想到,随即这个想法就被推翻了。
“是的。”东尼给予了肯定的回答,“勃艮第如此琐碎的葡萄园是他们的特色之一,这对于酿造葡萄酒来说是最大的不利条件,因为人为因素在这里被放大到了一个高度。在其他葡萄酒产区,可能可以清晰地看出,这瓶葡萄酒是来自哪个年份、哪个村庄的特定葡萄园;但是在这里,一块小小的葡萄园可能同时分别属于七、八个酒农,然后交给七、八个不同的酒庄完成酿造。”
“这也是勃艮第葡萄酒的特定,顶级酒庄有很多,顶级葡萄园也有很多,平均质量依旧是顶尖之中的顶尖,但是不同年份的质量差异还是比较明显的,可能今年一家小酒庄突然就爆红,但第二年就沉寂了下去。在天气因素之外,人为因素的影响也是巨大的。”东尼进一步解释到,“这也是我对我们牧场葡萄园充满希望的原因。虽然我们的天气条件和土壤条件无法复制勃艮第,但人为因素确实被降低到了最小。”
“简单来说,成功就一起成功,失败的话就一锅端。”陆离的结论让东尼愣了愣,随即放声大笑起来。
陆离把车子停靠在了旁边,东尼就站在路边,研究起了这里的土壤结构,还有葡萄的生长情况。现在已经是八月份了,距离葡萄的采摘时间越来越近,云巅牧场的葡萄质量也将会见分晓。
陆离和布兰登两个人旁观了一会,但隔行如隔山,两个人都无法理解东尼的举动到底有什么意义,即使想要帮忙,也无从入手。
不过,只有真正身临其境,才能感受到其中的奥妙。云巅牧场的葡萄园规划十分齐整,这都是东尼的功劳;但勃艮第的葡萄园着实太辽阔了,顺着山丘的起伏一路朝着地平线连绵延伸,仿佛根本看不到尽头,整个世界都被葡萄所包围,这就不是云巅牧场可以相比较的了。
陆离不由有些好奇,这同一块土地之上种植出来的葡萄,却在不同的葡萄农手下、交给不同的酒庄,酿造出不同的葡萄酒,那么,它们之间到底会有什么用的不同呢?
当然,陆离仅仅只是想一想而已,品酒知识浩瀚难懂,想要达到一定的水准,绝对不是一件容易的事。更何况,他刚才好奇的这个问题,如此细微,就更加难上加难了。
离开了金丘之后,又开了不到半个小时,他们就顺利抵达了第戎。
这是一座风格质朴的小镇,没有什么游客,也没有汹涌的人群,那种与世隔绝的宁静有一种世外桃源的味道。它有着历史沉淀的稳重和沧桑,即使因为葡萄酒而闻名于世,却依旧比不上普罗旺斯、阿尔勒那样闻名遐迩,甚至没有太多游客的摆放,可就是这一份宁静致远的祥和,却让人品味出真正的浪漫和惬意。
小镇不过巴掌大小,用双脚慢慢探索,不到三十分钟就可以把镇子绕一个圈。
东尼摩拳擦掌地就想要好好尝试一下法国美食——和葡萄酒相关的美食,勃艮第红酒炖牛肉;而对于陆离和布兰登来说,第戎赫赫有名的法国蜗牛则是他们必须尝试的食物。
在小镇中心的广场旁,随便找了一间餐馆,安坐下来。此时夜幕还没有完全降临,天空泛着霞光,一群十一、二岁的少年们嘻嘻哈哈地在踢着足球,旁边的长椅上坐着一位秃顶的老人,专心致志地看着眼前欢声笑语的孩子们:
那个年龄最小的瘦弱孩子,成功地将足球踢进了球门里,一群孩子亢奋地尖叫呐喊起来;而守门员则成为了同伴们埋怨的对象,他却倔强地争辩起来,场面好不热闹,仿佛这不是一场游戏,而是世界杯决赛。
天空稀稀疏疏地飘洒了一些雨丝下来,不过广场上的人们似乎一点都不着急,根本没有人跑动,依旧专注于自己手头的事,完全没有受到小雨的影响。
一名穿着藏蓝色长裙的女子,打开了自己随身携带的大红色雨伞,慢慢悠悠地继续前进着,那袅袅的步伐让裙角飞扬起来,厚重的颜色在牛毛般的雨丝之中晕了开来,优雅而从容。
跟随着她的身影,可以看到两个男人站在广场旁边的柱子旁,那个留着长长卷发的法国男子点燃了手中的香烟,潇洒不羁,随意散漫,忽明忽暗的烟头在雨幕之中牵引着视线,他和旁边的朋友絮絮叨叨地闲聊着,风声中可以隐隐约约听到那絮絮叨叨的法语。
在他们的身旁,一对情侣离开了另一间餐厅,快步走了过去。那女士的大红色裙摆因为快速的脚步而飞扬起来,两个人走出了广场,在外面的小道上找到了自己的车子,男士一路小跑这绕到了副驾驶座,为女士打开了车门,等待女士上车之后,他才又跑回了驾驶座,开着车子缓缓离去。
就在这时,两个身影切断了陆离的视线,他们的脚步在餐厅门口停了下来,旁边摆放着餐厅的菜单,两个人正在细细地翻阅着。女人的身体微微往后倾着,依偎在男人的怀抱里,男人单手挽住了女人的腰际,低声在耳边说了一句什么,两个人嘴角的笑容都上扬了起来。
一切都是如此生活化,却又如此静谧、浪漫、美好,让人沉醉其中。
“你好,这是勃艮第红酒炖牛肉。”袅袅香气夹杂在雨丝之中飘散过来。这,就是法国。
261 皇家酒庄()
他们本来是为了红酒而来的,第戎只不过是一个中转站而已,却出乎意料地喜欢上了这座小镇,静谧而安详,浓郁的生活气息让人放慢了脚步,却又有着法国特有的浪漫。
这这就好像是牧场,却又不是牧场。
用餐完毕之后,陆离一行人并没有着急着回去休息,而是找了一间酒吧,点了一杯正宗的勃艮第红酒,慢慢地享受起这个夜晚的美好来。
第二天,三个人早早地就起来了。今天他们将要前往酒庄进行实地考察,提前预约好了时间,迟到的话就不太好了。
“十四,我们到底是去哪个酒庄?昨天金丘那条名庄道上的吗?”东尼满怀期待地说道,“那条道上,随便一间酒庄都可以,那绝对是梦寐以求。”
今天开车的依旧是陆离。因为,预约是由陆离完成的,只有他一个人知道,今天的目的地是哪里。
东尼整个人趴在副驾驶座的椅背上,因为太过期待,脸庞都在放着光。陆离只是呵呵地笑着,显然打定主意,把这个关子卖到底了。
布兰登斜了东尼一眼,“他们凭什么让我们进去?”一句话就顶了回去,让东尼噎了噎,然后沮丧地耷拉下了肩膀,“是啊,他们凭什么让我们进去呢。”
得益于名扬世界的葡萄酒,勃艮第也成为了旅游胜地,除了红酒从业者之外,不少游客也都会来这里观光。
在这片区域里有数不胜数的酒庄,顶级酒庄有之,小小酒庄也有之。不过,那些顶级酒庄是不对外开放的,甚至一些小型的红酒代理商也拿不到入场券,因为他们的红酒根本不愁销路,预约红酒的队伍已经排到了几年之后了。
游客们能够参观的,只有小酒庄。
“那些酒庄不都是一样的吗?”布兰登好奇地问道,“规模虽然不一样,但一样都是在酿造红酒,我们需要取经的东西也都是一样的。更准确地说,小酒庄才更适合我们,不是吗?云巅牧场也是一个小酒庄,经营管理,作坊工艺,这都更适合我们,不是吗?”
“话是这样说。但大酒庄的酿酒工艺,那都是不一样的,我不是说那些不外传的秘密,而是他们对葡萄园的管理,那些细节的东西,小作坊是找不到的。”东尼一本正经地说道,“细节决定成败。”
“基础决定上层建筑。”布兰登的想法却是不一样的,也许,葡萄园和养马的本质就是不同的。“你还是把基础做扎实比较好。”