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阿俏还留神打听了一下姜家父女的事情。杜家忙着打点杜晟峰的事儿，哪里还顾得上追究这对父女。
然而姜曼容却自毁长城，包括醉仙居在内，省城几处知名的酒楼，都因为姜裕祚的病，不肯收容姜家父女毕竟谁肯养个病人？而姜曼容自己是个年轻姑娘，酒楼考虑到她的资历，也不肯要她。
最后曾华池借商会的名义，出了一小笔钱，打发姜家父女去了外省，听说已经连夜走了。
阿俏听着消息确实，心底暗暗舒了一口气。
隔天阮府来了一位稀客，徐家三太太黄静枫。
宁淑作为阮家的主母出去迎接，心里十分诧异，阮家可还从来没有与横跨政商两界的徐家怎么打过交道。
黄静枫见了宁淑，两人互相客套一阵之后，黄静枫才说明了来意，竟然是来见阿俏的。
“三小姐，那天你是怎么了？一声招呼没打就走了！”黄静枫的实际年龄比阿俏年长了有二十岁，可是保养得当，再加上心态活泼，娇嗔起来更是像个年轻人。
“徐三太太，真是对不住，”阿俏诚心诚意地道歉，“我该向你好生赔罪才是。”
“得啦，还赔什么罪，你让我平白得了那么棒的一幅画，我谢你还来不及呢！”黄静枫心中得意。那天阿俏临走之前，将周牧云画的一幅阿俏的肖像塞到了黄静枫手里，她得之如宝，爱不释手。
“不过啊，这次我来，还真是上门来求你。大家伙儿都听说了。”黄静枫冲阿俏眨眨眼。
原来“黎明沙龙”的人见了报，终于知道那天送他们“寿桃”品尝的人，竟是阮家菜的传人。报上关于“翰林菜之争”的报道大家都一一拜读了，纷纷惋惜，说“黎明沙龙”有眼不识泰山，那天竟然轻易就放走了一位这样有天赋的名厨。
阿俏听着黄静枫说起，不由得微红了脸，说：“我哪里算是什么名厨？”
黄静枫瞪起眼，说：“你还不算名厨，你一人就整治了那么厉害的席面！”
还未等阿俏开口解释这不是她一人之功，黄静枫就开口相求：“这下可好，沙龙的人一致推我出面，要我郑重请你出面赏脸，让大家伙儿能尝尝你的手艺。”
阿俏一听，颇有些犹豫，黄静枫赶紧说：“我打听过了，阮家的厨子绝不外借，你是阮家的小姐，我们更加不可能劳动你上我们那儿操持厨房里的事儿。你看这样好不好，今天晚上，我会在我家里举办一场聚会，邀请了沙龙里的人出席。我想邀你也出席我们的聚会，顺便在席上给大家一手，随意做一两个菜，也好教大家见识见识名厨的手艺，顺道儿解解馋。”
阿俏还未答应，黄静枫已经拉住她的手臂，急急忙忙地说：“拜托了，我的好阿俏，我可是和旁人赌了东道的，你若是不去，我可要输得惨了。”
阿俏听黄静枫说到这里，她本就与黄静枫投契，此刻更是多少被黄静枫的诚意所打动：阮家做私宴，但是却从不允许家厨到别处去料理席面，像寇珍那样到旁人家里，用别人的厨房做席面，这在阮家却是万万行不通的。
黄静枫有心，事先打听过这一切，所以才借口自家请客，邀阿俏去“作客”，偶尔露一手，炒一两个菜，算是帮朋友一个小忙。这在阿俏看来，无伤大雅。
可是她还是有个疑虑：“徐三太太，我有句话必须要与你讲。那天在‘黎明沙龙’，我与周牧云起了些争执，而周家大小姐似乎也对我有些不满。我不知道您今天在府上请客，那两位会不会”
黄静枫知她会担心这个，毕竟那天周牧云失魂落魄的情形大家都见在眼里，短短半个多月之后再见，双方恐怕难免尴尬。
“你放心，我今儿特地没请周牧云，哄他说有个他小时候的仇人在场，叫他别来。周家大小姐那里你放心，她不是一个心胸狭隘的人，那天只是为了一点小事，对你生了误会。而且今天不是在沙龙，是在我徐家，一切有我呢！”
阿俏听黄静枫说得入情入理，也觉得不好推辞，当即就问：“有什么需要准备的吗？”
“我的大厨姑娘，哪里还敢要你准备什么？”黄静枫听见阿俏应下，已经是喜形于色，拉着阿俏的手说，“一切都由我徐家准备，三点钟我派车子来接你。回头你去我家厨房看看，有什么合意的材料，尽管拿了用，我家厨子到时候全听你的。”
一时说定，黄静枫就匆匆去了。她作为聚会的主人，要准备的事儿还很多。
阿俏想了想，去将她用惯了的一柄厨刀用磨刀石去磨了磨，用棉布小心翼翼地包好，又去厨下找了几件不大常见的调味料，用瓶瓶罐罐装了，盛在一个小包里，随身带着。
三点钟一到，阿俏先去去问了阮清瑶一声。阮清瑶刚刚午睡起来，至少得收拾一个小时才能出门，她让阿俏先去，阿俏就只得自己上了徐家的车子。
徐家的大宅在省城的旧城墙外，沿着公路上山，车行二十分钟，道旁树木参天，掩映在其中的，就是那徐公馆了。
阿俏下了车子，黄静枫已经候在门口迎接，见她到底还是带了家伙事儿过来，颇有些抱歉地说：“阿俏，实在是麻烦你了。”
“不麻烦，我很喜欢下厨的。”阿俏冲黄静枫一笑，“要不，我先随徐三太太去厨房看一看。”
黄静枫一努嘴，说：“以后叫‘静枫’，不许再三太太，三太太的了。我是真把你当朋友才好意思请你来帮忙，你要再这么客气，我可就真不敢劳动你了！”
阿俏一笑，干脆地改了口。黄静枫就带着她去了公馆里的厨房。
徐公馆的厨房规格和“黎明沙龙”的差不多，很是宽敞。徐家的厨师与帮佣此刻正在厨房里收拾新鲜材料。
黄静枫陪着阿俏进来，指着家里的食材，说：“我们家用的都是家常材料，和你阮家用的那些山珍海味真的不能比，阿俏你就看看哪些合用的，随意用就是了。”
阿俏一面走，一面看，正巧见到两个厨子正在杀鱼那是一条二十多斤重的鲢鱼，力气很大，一出水就噼里啪啦地拼命甩尾，将水直接溅在黄静枫脸上，令她惊叫一声。
徐家的两个厨师大约也没处理过这么大的活鱼，两人一起，一人按头，一人按鱼身，可是那鱼身上滑溜溜的，按都按不住。正手足无措的时候，阿俏突然从两人身后举起一只擀面杖，重重地敲在鱼头上，那鲢鱼立即被敲得晕了过去。
两个厨师还没回过神，阿俏已经开了口：“下回记得，捞鱼出水之前，往水缸里倒点儿白酒让鱼先醉过去，杀鱼容易，鱼也少些痛苦。”
她自小在水乡长大，这么大的鱼处理起来，不过是小菜一碟。
那两个厨子喏喏地应了，赶紧上去处理。
主人黄静枫则惊魂甫定，看看阿俏，说：“真是对不住，跟他们今天来人多，说买条大点儿的鱼，结果就买了这么大的鱼。”黄静枫有点儿哭笑不得，她家厨房都没有那么大的锅能盛下这条鱼。“这该做什么才好？”
阿俏在一旁看了，立时有了主意，笑着说：“静枫姐姐放心！今天我就用这条鱼，做一个‘鲢鱼五吃’。”
“五吃？”黄静枫有点儿不敢相信，她听人说过鱼的做法有“两吃”“三吃”，可眼前这小姑娘竟然说“五吃”，而且是这么巨大的一条胖头花鲢。
“其中一吃是我在醉仙居比试的时候做过的，”阿俏笑着向黄静枫解释，“其余四吃么您就瞧好了！”
黄静枫点点头，她是主人，不好意思让阿俏一个人忙碌，只留在阿俏身旁看着。只见阿俏指挥两名厨子将鲢鱼洗剥干净，然后自己来到案板跟前，取出了她从自家带来的厨刀，左手在鱼头后的骨节处按了按，找准部位，然后高举厨刀。
只听“砰”的一声，整个鱼头立即卸了下来。
阿俏又掰开鱼头，又是“砰”的一声，那鱼头立即被她剖成了两半。
第41章（）
阿俏取了那条约摸二十来斤的胖头花鲢，准备做“鲢鱼五吃”。
她先将剖成两半鱼头去腮洗净，然后捡了一口大锅，加了清水、黄酒与姜，把鱼头放进去慢慢先炖着。
接下来就是处理鱼身。阿俏没有像寻常人家那样将鱼连皮带肉斩件，而是先仔仔细细的将鱼皮剔了下来，加了上等黄酒，搁在一旁浸着。接下来则是鱼骨，阿俏横刀将花鲢的整条鱼骨剖了下来，竟也没扔，剁成几段，也略撒了点儿黄酒撂在一旁。
徐家两个厨子终于忍不住了，问：“小姑娘，你这又是鱼皮，又是鱼骨的，是要做什么呀？”
阿俏闻言莞尔一笑，答道：“要不怎么能‘鲢鱼五吃’呢？这鱼皮和鱼骨，一会儿就都是美味的。”
她忙碌一阵，见黄静枫还在一旁候着。阿俏赶紧就去推她：“静枫姐，你是主人，要忙的事儿还很多，赶紧去忙，不用管我！”
黄静枫知道自己也帮不上什么忙，只得先走了。
阿俏却将灶台和案板让出来，给徐家的厨子忙其他的菜。她自己则在厨房里随意转转，有一搭没一搭地和两位同行聊天。
没想到，这两位同行都是知道阮家的，一听说阿俏是阮家的闺女，主家的朋友，顿时肃然起敬，连声说：“怪不得，怪不得，姑娘您竟然有这么好的刀功，下刀又狠又准。”
阿俏没好意思接口，装作随便看看，却突然在厨房里发现了一副猪下水。
“你们打算用这个做什么菜？”阿俏好奇地问。她只道猪下水在贫苦人家多见些，没想到徐家家大业大，厨房里照样挂着一副猪下水。
“哎呀真不好意思，”徐家一名厨子仿佛被人戳破了秘密似的，赶紧将这副猪下水拿开，说：“阮小姐做惯了鲍鱼海参，一定不怎么习惯这个的味道！”
阿俏却全然不以为意，动了动鼻翼，说：“我瞧你这个洗得很干净，完全没有异味啊！”这徐家的厨子估计做猪杂的经验很足，肠肚之类，都洗的干干净净，不带半点腥臊气。
徐家的厨子这才缓过来一点，依旧带着些不好意思，向阿俏解释说：“我们徐家老爷子祖上是闯过关东，那时候是真穷，一年到头连个酸菜白肉都吃不上，没办法就只能吃下水，后来就算是富贵了，也还爱那个口感和味道。我们也是到了徐家，慢慢跟着上一任的师傅将这做猪杂的技巧学来的。”
阿俏就盯着这副下水点点头，说：“若是往上追溯，谁家不是辛辛苦苦白手起家的？依我说，肠肚肝腰，各有各自的做法，也各有各的好吃。要真将这猪杂做好吃了，才是真正的厉害呢！”
徐家的厨子一听，登时觉得阮家这小姑娘格外会说话，简直说到人心里去，让人觉得浑身都暖暖呼呼的。
一时天色渐晚，阿俏那锅鱼头已经炖到火候，骨肉分离。阿俏就拿大笊篱将鱼头捞了出来，开始去骨。
徐家厨子见阿俏小心翼翼地去骨，将所有取下来的骨头一根根都盛在一只白瓷盘里，忍不住问：“阮小姐，难不成你这鱼头骨都是有数的？”
阿俏点点头说：“是呀，一定要确保所有骨头都去掉，所以去完骨就干脆把所有的鱼骨清点一遍，否则万一遗漏了一枚骨头留在菜里，岂不糟糕？”
她说完，真的一五一十地清点起盘子里的鱼骨，见清点无误，这才满意地笑了，将鱼骨去了，鱼头肉盛在一旁。
徐家厨子听了咋舌，心道就算是材料寻常，这阮家人，做的却到底还是阮家菜！
接下来阿俏起了油锅，将葱姜佐料炒香，然后加入笋片、火腿等辅料，和鱼头肉一起，灌入事先熬好的鸡汤一起炖煮。除了这些常见辅料之外，阿俏还洒了一把自家带出来的新鲜虾子进去。这干虾子常见，新鲜虾子却难得，也难保存。阿俏见能派上用场，就赶紧都用上了这道菜，正是她在醉仙居与杜家比试的时候做过的，“富贵有余”，真正的名字叫做拆烩鲢鱼头。
她算算时间，觉得黄静枫那里快要开席了，就将早先腌上的鱼片取了出来，沥干之后裹上一层薄薄的生粉，入锅油炸至酥脆，然后出锅，沥干油，盛在一个个小碗里，正是餐前客人们谈天说地时候的一道小食。
除了酥炸鱼皮和拆烩鲢鱼头这两吃，阿俏早先还将鲢鱼的鱼骨炸了熬制鱼汤，回头可以下鱼汤面。而剩下的鱼肉，她也早已片成满满当当的一大盆鱼片，她打算一会儿做两个热菜，一个是名菜“糟溜鱼片”，另一个则是参考了江湖菜的做法，鱼片里加了豆瓣酱和辣椒，索性叫做“豆瓣鱼”。
一时她忙完了这四道菜，将鱼汤熬好，交代徐家的厨子一会儿下汤面。黄静枫早就候在门口，见阿俏走出厨房，她急急忙忙地说：“哎呀我的好姑娘，外面的人尝了那道鱼头，已经都爆了，现在都吵着要见见你。”
阿俏看了看周身，黄静枫赶紧来拉她，说：“快，上我那儿去换衣裳去。我妹妹和你身量差不多，我那儿有合你身的衣裳。”
阿俏晓得自己这么出去，身上定然会有油盐气，也是失礼，当下就随着黄静枫去了她的卧室。阿俏盯着黄静枫卧室里堆着的满满的画作发呆，而黄静枫则翻箱倒柜地在找衣服。
“这件，还有这件，你喜欢哪一件？”黄静枫拿了两件旗袍，大小长短都适合阿俏，只不过一件是冰绿色的，另一件是象牙白色镶湖蓝边的。
阿俏就指了指后者。
黄静枫在心里叹了口气，满脸堆笑，将衣裳递给了阿俏，推她去更衣室换衣服。待到阿俏换过衣裳出来，黄静枫对镜帮她把头发都理顺，同时无奈地开口：“阿俏，跟你说件事儿，有个人虽然我没请，可还是死皮赖脸地就上门来了”
来的人自然是周牧云。
“他这个人一向心高气傲，上回好不容易给你画了一幅画，结果你没要，顺手塞了给我，他心里肯定是气的。”黄静枫慢慢地向阿俏解释，“所以今天他说话听着就阴阳怪气，我很怕他会给你没脸，说什么不中听的，让你心里过不去”
阿俏听了心想：好么，是来抬杠的！
“我不怕！”阿俏随随便便地回答：越是来抬杠，她就越是要抬回去，相反若周牧云真像上回那样板着脸一再追问，她才会生怕自己应付不过去。
“阿俏，真是对不住，我也没想到的毕竟人家到了门口，又都是认识的，我也没办法”徐家总也不能将人就这么拦在门外。
阿俏点点头，冲黄静枫笑了笑，又重复一遍：“我不怕的！静枫姐姐，他说他的，我又不会破了半块皮，怕他作甚？”
黄静枫勉强笑笑，心里暗自打算，回头得想个办法将这两人分得远远的，别又在席间闹起来，惹得大家尴尬。
黄静枫与阿俏两人走进徐家大厅的时候，就听见周逸云大声说：“我哥哥自己不肯说，其实是飞行学校要封闭式集训一段时间，他后天就走了，以后有段时间见不到大家，所以在百忙之中抽空来跟大家话个别”
人群中传来周牧云豪放的大笑声，说：“天底下哪有你这样的妹妹，阿丑，你怎么这么说你哥，你哥哪有这么贵重？”
黄静枫担心地转脸看看阿俏，阿俏则点点头，示意明白黄静枫的苦衷。周牧云是来辞行的