按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“红果儿，你打算做啥呢？”
她随口答道：“鱼香肉丝。”
这道菜的历史并不长，是民国时期才由川籍厨师创制的。它曾是上流社会人士才能吃到的菜品，即使是建国后，也只有某些国营饭店才有这道菜。
普通百姓会做的人不多。在缺乏佐料的乡下地界，晓得这道菜的人就更少了。
于是大家七嘴八舌的问道：“这菜什么味道啊？”
有位年纪稍长的干部，摸摸下巴上的胡子，替红果儿答道：“这道菜要是做好了呀，吃起来满嘴鱼香味道，但菜里一根鱼刺都看不到。那鱼味儿全是靠调料调出来的！”
有人甚觉没趣儿地道：“一股子鱼腥味儿，有什么好吃啊？”
“还不如就做炸肉饼算了！”
红果儿专心做菜，没理他们。她把搁凉的肉饼，切成肉丝，用少许盐、料酒和淀粉腌渍。
再用各色调料制作调味汁。鱼香肉丝的精髓就在这调味汁上，而调味汁的精髓又在糖和醋上。糖和醋的比例一定要放得巧妙，要不然，出来的就是酸甜肉丝或糖醋肉丝，而不是鱼香肉丝了。
接着，她再把胡萝卜和冬笋切丝，焯水后，放一旁备用。
然后就是寻常炒肉丝的那一套程序了。下油下肉丝，下豆瓣酱、蒜末姜末。翻炒一阵后，再把胡萝卜丝和冬笋丝放下去一起翻炒。
最后，把调味汁倒入锅里，和葱段一起翻炒均匀。
一道鱼香肉丝就正式起锅了！
之前还在抱怨把肉精做成鱼肉的人们，这会儿早就被香味勾引得说不出话来。
香啊！
实在是香！
鱼的鲜香和配菜的清甜全都出来了，那隐藏在鱼香味之下的隐隐酸味，又特别地勾引食欲。
牛翦年纪小，实在忍不了了，抄起一双筷子：“大家都别动，我再替你们尝尝！”就挟了一筷子往嘴里送。
众人：
牛翦一筷入嘴，脸上的表情才叫一个震惊啊！
这这这这这明明吃到嘴里是鱼的味道啊，但一点鱼腥味都没有！嚼两下，口感又跟猪肉相似。再一品，他才品出来肉里面的酸味和甜味。
正是那搭配比例极其巧妙的酸甜味，给人造成了鱼香味的错觉。吃的人需要缓一缓，慢慢品，才能品出来那是糖和醋的搭配带来的。
要不是他亲眼看着红果儿怎么做菜的，这会儿，怕是能拿着筷子，在碗里挑来挑去找鱼刺。
神！真是神了！！
看着牛翦一脸震惊的模样，大家实在是急了：
“怎么样啊？你倒是说句话啊！”
“嘿哟，这混小子真是急死人嘞！”
“你们还跟他说啥？直接动手上啊！”
李向阳这会儿刚好过来，一进食堂大门，就听到最后这句话。
直接动手上？？
他吓了一大跳，脑补了一出群殴场面。不好，红果儿还在里面呢！！
他心跳加剧，冲到伙房。结果，就看到一堆土匪伸爪子，往盛了炒菜的盘子里抓去
盘子上除了露来的一点点肉丝，挤在盘里的全是肉爪子。
他满头黑线，转头去问站在一旁，同样一脸无语的红果儿：“你做啥菜了？是炒了一盘肉爪子嘛？”
第116章（）
炒肉爪子？
红果儿笑得腰都直不起来了！
满食堂都飘荡着小女孩的笑声；笑声里带着绵软的娃娃音；倒并不刺耳。
这也足够让一众干部们难为情起来。
这其实也怨不得他们。
东方红人民公社的条件虽然比其他公社强；但在饥荒年间；再强也强不到哪里去——当时谁知道天灾什么时候才会结束呢？不使劲儿节省粮食；以后可怎么办？
人人都半饿着肚子上班；偶尔看到只蚂蚱；口水都能流得老长。
现在饥荒倒是过去了，但还是缺油水啊！算上之前闹饥荒的那段日子，干部们缺油水已经缺了一年多了！
看到肉能不兴奋吗？
原本他们还能强撑着；保持点干部的风度，谁叫牛翦非要替他们尝味道的？
他一尝，脸上再一副好吃到爆的表情；谁还绷得住啊？！
红果儿笑着道：“大家别着急；人造肉精还有很多的。不够吃，我再给你们做就是。”
她又蹦哒哒跑到她爹身边；把他拉到一张桌子边坐下；认真嘱咐道：“你就坐这里哦；果儿等会儿单独给你炒一份鱼香肉丝！”
羡慕得其他干部哟；简直想仰天长啸：我咋就没这么个乖女儿呢？！
还有三个聪明的；直接跑过去找李向阳聊天去了。聊着聊着嘛，屁股就粘在板凳上；再也起不来了
后知后觉的那批人，倒是想挤过去聊天；奈何板凳无多
很快；红果儿就又炒了几盘鱼香肉丝。她给亲爹专炒了一盘，也给牛翦留了一盘——要不是他的，人造肉精也没办法这么快就造出来！
剩下的，全数端给这些叔叔阿姨们吃了。
她又把黄秧白和胡萝卜切丝，再把没有油炸过的人造肉精放锅里，加油小炒。
小炒一会儿后，就把黄秧白和胡萝卜丝加到锅里一起炒。等两种菜丝的水分，稍稍收干些即可。
这时，她又从她那只千年不离身的挎包里，摸出只自家母鸡产的鸡蛋来。
把蛋一磕，只取里面的蛋白。再把蛋白和刚刚炒好的食材拌到一起，加白饭进去。
拌匀。
在锅底抹上油，用汤勺舀一勺拌好的食材，放锅里小火香煎。
这样一勺就是一块小米饼，等蛋汁一凝固，就用锅铲给它翻个面，继续煎。
很快的，喷香可口的，鲜蔬肉精米煎饼就做好了！
这道菜一上桌，又引起了馋客们的阵阵惊呼！没办法，谁叫红果儿出手，必属精品呢？
第二天，人造肉精实验大大成功的消息，就传遍了整个东方红人民公社！
秦书记大为高兴，说什么都要奖励红果儿！
“你说吧，你想要爷爷奖励你什么啊？奖励你300块钱怎么样？”
这可不是小数目啊！省城的抗灾救灾表彰大会，也不过给李向阳父女发了300块奖励。
但红果儿撅着小嘴，不满地道：“钱有什么好大不了的？钱买不到的东西，才是好东西呢。”
秦书记年纪大，见识过的事儿多了，心里门儿清：好家伙，她爹肯定教过她怎么说话了！
于是他笑眯眯地不动声色道：“那依你之见，什么才叫好东西啊？”
“我爹快结婚了，可新婚夫妇就只有一套家具票。我爹那么孝顺的一个人，那套家具他肯定要让
给他丈人！那我爹就没家具了！”小女孩啧啧有声，“一个副社长，连张婚床都没有，真是可怜死了！”
秦书记朗声大笑：“我当是多大回事，不就是一套家具吗？我给你爹批了，让谭木匠给他打一
套，木材社里出！”
“哦，那成。但我还有一个要求。”
还有？秦书记开始觉得，这对父女有点过于贪心了。
但红果儿真的这么贪心吗？
当然不是。
“秦爷爷，你也知道，社员们肚子里都有自己的小九九。管起来殊为不易。我爹这回荣立了国家三等功，升了正科职级，职级是跟职务挂钩的，过不了多久，升任正社长的任命就该下来了。”
“他人又老实，之前咱们一队发行粪票，底下的人偷奸耍滑，给茅粪又加水又加泥的，他们倒是多分了粪票，可农肥不够，长出来的庄稼不好，担责任的却是我爹。”
“秦爷爷，你是党委书记。现在都是党指挥枪，他当了正社长，要是工作没干好，上面的人要批评也是先批评你。为了那些偷奸耍滑的人挨批评，你心里不冤吗？”
秦书记心里一动，问道：“你爹是有什么主意了吗？”
“咱们社干脆也学城里那样，印制人造肉精票好了。不过这个票发给谁，不发给谁，要每个月党委办公室公开讨论决定。对于那些占集体便宜，偷奸耍滑的人，坚决不予发放。而我爹对于人造肉精票发放名单，享有建议权。你觉得呢，秦爷爷？”
这个提议可以说很合理了。
每个公社的社长都是管生产的，而党委管的则是思想、政治、生活作风等。至于福利，原本就是两边共同管理，谁都有权利提出建议，再经过会议讨论决定。
人造肉精本来就是红果儿研制出来的，秦书记就是想抓权，也要费上一番功夫才能抓得过去。现在，人家主动提出把人造肉精票发放的决议权给党委，他们父女就只要建议权，瞧瞧，这多么有眼色啊！
秦书记心中大喜，面上却不露声色：“你爹一贯就是个拎得清轻重的，不像老田，年纪大了，经常喜欢倚老卖老。你回去后，让你爹放心，他当正社长我是一定会支持的。”
红果儿笑嘻嘻地道：“嗯呐。”
把权放一半出去，其实更好。免得她爹一个人决定发谁不发谁，到时候底下没分到票的人闹事——那些偷奸耍滑的，往往都不是好惹的性子。
现在嘛，她爹只有建议权，那些人要闹，也只能找最后决议的党委办闹。
还白顺了一个人情。
多好啊。
很快，社里的头一批人造肉精票就印制出来了。田社长正高兴手里多了实权，就开始忙起调解纠纷的事来。
他一向是有好处就使劲捞，有坏处就往外推的人。想都不想，就把那些找他闹事的人往秦书记那儿推。
秦书记憋了一肚子火，一边耐心做解释工作，一边心里骂骂咧咧，就你这么个不作为的官儿，也想干得长？
饥荒时期，他就看他不顺眼了！其他社的社长、书记，都在为填饱底下人的肚子想尽办法。这个老田倒好，别人做出什么成果了，他就忙不迭地跑去抢功。他自己呢？有做多少利益群众的事吗？
新仇旧怨，秦书记直接打了个报告，专门汇报田社长的“工作成果”。
把县委牛书记气得直发抖，拍桌子大骂，说这个老田没个官样儿！
李向阳的正社长任命，原本得等田社长高升或是调往别处后，才下得来的。这下倒好，田社长直接被平调往一个边远公社，而李向阳则被扶正。
说是平调，调到条件比东方红公社差老远的地方，那跟降级也没什么差别了。
田社长气得跑去县里面，找牛书记要说法。
两个人在办公室里也不知说了什么。
最后，外面路过的人只看到牛书记把文件砸到田社身上，骂道：“我就是降你的职又怎么样？！当官儿不给老百姓做事，不给老百姓解决问题，天天就只想到跟人争来斗去的，你还当什么官儿？！别以为你现在还是社长，你要去了新地方，不好好干，我直接把你的职撸了！”
于是李向阳就在这样的背景下，二愣二愣地接了田社长的棒，当起正社长来。
至于红果儿嘛，她压根儿就没当过官儿，哪晓得后面还有这么多门门道道的？还只以为她爹原本就该升职了。
她也就搞搞技术，耍点小聪明还成。
不过，搞技术搞到顶点，那也是了不得的。
她和牛翦多造了几个保温箱后的，人造肉精的产量直线上升。到后来，他们产出的肉精，不只可以保证本社社员食用，剩下的还能拿到市场上去卖。
得到的钱当然是归公社所有。但公社有，社员们就有！
就好像公社养任务猪一样，到了年底，把任务猪一交，剩下的就平分给社员。
这个人造肉精也是一样的道理。年底公社结算时，把各项成本一除，再留一部分做办公费用。剩下的全数平分给社员！
党委召集所有公社干部以及生产队干部开会后，在会上提出了这个提议。毫无疑问，所有人都举了双手赞成。
嘿哟，小小果儿不仅带富了自己家，还带着全社群众顿顿吃上了肉！关键，这日子眼瞅着是要越来越红火了呀！
这下，社员们对这对父女简直是感恩戴德起来。刚好，李、黎两家的新房又修好了。李向阳自己还没开口，周围人就天天在问他啥时候结婚的事了。
李向阳那叫一个愁啊，建国后不许搞封建迷信了，以前的娶亲习俗肯定不能再搞了。现在，大家要结婚，都是请一些亲朋好友吃一顿，也就算了。
但眼下，热心的人这么多，看样子不大办是不行的了。
大办，你一个人民干部铺张浪费是什么意思？
展示给广大群众看，你家有多有钱，多爱炫吗？
那不等着挨批？
红果儿觉得，这事儿好办啊，咱们可以搞一个深富社会。主义特色的结婚仪式啊。
于是父女俩一合计，李向阳再遇到有人问他娶亲的事，他就给人家把具体日期说好了。
“就下个月初一！刚好，那天我们家搬新房子，洞房花烛和乔迁之喜，双喜临门！你也过来热闹热闹啊。这回建房子，把我家底子全掏干了，我是没啥本事再搞宴席了。我也不收你份子钱，也不收你贺礼，想吃什么你自己带，啊？”
这下多好！人们自带吃食参加婚宴，那就跟他一个人民干部铺张浪费没关系了！他呢，也应了大家的要求，把宴席给办了！
两全其美！
这个时期，农村随份子钱起码要随两毛钱。而且你要随两毛，还不能随家带口去吃人家的。至少要随五毛，才能带家人去吃。
关系近点的，还得随贺礼。
对于农民来说，这可不是一笔小支出。
听他这么一说，大家伙都乐了，还有这么办席的？
第117章（）
这时期人们结婚大都在晚上进行；因为白天是要拿来抓生产、搞革命的！
于是这天；李向阳如常早起；如常洗漱吃饭。做完这一切后；看着还有点剩余时间；就跑去把事前准备好的；装裱好的主席像挂到了新堂屋的墙上。
左瞅右瞅；满心欢喜。
今儿晚上之后，他也是有媳妇儿的人了！
临出门前，红果儿忽然拿出了一套红色列宁装；递给她爹：“爹，你咋把新娘礼服都忘了？”
他吓了一跳：“穿红的那是封建旧习，城里人现在结婚；穿的都是工作服；至多在胸前戴朵大红花就算完事儿。本来今晚来的人就多，到时候有多少双眼睛看着咱们啊！”
“看着就看着！封建社会能穿列宁装吗？你要实在觉得不太好；问问秦爷爷不就得啦？结婚这种事；一辈子说不准就只有一次；你也好意思亏待黎阿姨？”
看；多有道理啊！
李向阳头一次去京市；给女儿带的礼物就是几套小衣服，还有两套列宁装。这列宁装原本就是十几、二十岁的姑娘穿的。
他当时以为自己这辈子；没机会再去首都了。首都的成衣又远比小地方的好，他下意识就把红果儿以后当大姑娘时要穿的衣服都买了。
现在小姑娘还没长成大姑娘呢；为了他的婚事；她到自己把这衣服拿出来了。
“怪爹想得不周到，爹等会儿就请假上县城，给你黎阿姨买新嫁衣去。”
红果儿认真地道：“爹要是觉得亏欠了我，以后就加倍对我好呗！千万别把衣服还回来，我等着你加倍对我好！”
李向阳哈哈大笑，心里的愧疚感一下子降了下来。
他弯下腰，平视着红果儿，一只手轻轻拍在她肩膀上：“你永远都是爹的亲闺女。你也永远都是爹最重要的孩子。”
红果儿眼眶湿润了。但她�