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第33章 椒盐一切（）
刘婶进了小东厢李氏就热情的拉着她坐在炕上，寒暄了几句以后开始说了正事：“他婶子，我家这地方小东西多，土豆实在放不下了。若是你家不嫌麻烦，能不能每日帮我们挑好土豆，削皮，切块，蒸好。这样处理二斤土豆一文钱，你看如何。”
刘婶喜得不知道说什么好了！这活计农家媳妇都能干！而且她家日日吃土豆，这削皮切块的活干的飞快，削个十斤也就一刻钟功夫。蒸熟不过废点柴罢了，当下爽快的答应下来！
李氏也很欢喜，和玉芝两个人你一句我一句的交代刘婶怎么做，土豆切多大块，蒸到什么程度才好，蒸出来以后每块都要稍微压一下让它有裂纹。凉了以后装好，每日早晨他们出摊前会推车去刘家拿。
第一日先试试水就做个四十文钱的土豆，二十八斤土豆加工费是十四文，约好后日一早去刘家取。刘婶当即答应下来，着急着忙的现在就要回去准备。兴冲冲的出了小东厢，指挥刘老实背着那一百斤土豆又回了家。
做完这一切李氏开始坐在炕上给家里人做衣服，买的棉花和布早就送了一份到上房。两个老的的衣服怕是孙氏已经快做完了。可是自己这一大家子的衣服还没做呢！
兆志和玉芝忙着多做一些椒盐，李氏坐在炕上缝衣服，时不时调笑两句，空气中都充满了欢快的感觉。
这时许槐过来送麻雀，林氏又来帮忙了，她好奇的看了两眼放在凉处的猪油和油渣，什么也没说自去做活。
等陈三郎和孩子们都回来了，一家人简单的吃了晚饭以后依然裹泥蛋做椒盐，做好的泥蛋就放在窗户下面，现在天冷，放个一两天是没问题的。
第二日一早，天刚亮李氏就起来缝衣服，这一家子大小六口的衣服真不是一个简单的活计。
兆亮兆勇则开始泡蘑菇了，先用清水简单洗一遍，然后再泡在大盆里等它泡发。
兆志和陈三郎则忙着打扫家里的卫生，最近实在太忙了，家里日日烧炕不打扫，有些地方都发黑了。玉芝跑来跑去，哪里缺人她去哪儿搭把手。
陈三郎打扫完了又推着车去镇上买了十来个大海碗并一堆油纸，几个孩子又忙着把油纸叠成小信封装饼用。
忙忙活活过了飞快的一天。李氏做好了玉芝的新衣服，哥哥们起哄让玉芝换上试试，玉芝也不害羞，换上出来还扭了几下猫步，可把大家乐坏了。
晚上吃了晚饭，李氏稍微歇了一会又在炕上开始和面，先用熬好放凉的猪油混合面粉做了一个油酥面团放在窗台上，又用老面和了一大盆面盖上被子放在窗底下等它慢慢发一晚上，明日早间正好用。
玉芝昨日把两根送的大骨头放在窗外动起来了，今日也找了个盆添上水泡起来泡泡血水。
一家人睡了个好觉，转天一大早就忙活开。陈三郎先推着车去刘家拿土豆，然后把车推回家门口等着。
零零碎碎装了一大车，陈家就出发了。到了市场天还黑着，先烧火烤黄金雀，又就着火用了一个从家里拿的旧锅煮上大骨汤。
玉芝还把埋的萝卜挖出来几棵，等骨汤熬的差不多了就切块扔了进去，转小火闷着。
陈家一家人一起做起了这油渣饼。李氏让力气大的陈三郎把发好的面揉开，分成大小一致的一个个小面团放在边上醒着。自己把油酥面团也分成重量差不多的一坨坨油酥皮。
玉芝指挥三个哥哥拌馅儿，兆志最大，就让他动刀切葱花，他切的速度不快但是很仔细。兆亮兆勇则把葱花和油渣混合起来搅拌均匀，玉芝负责添椒盐调节咸淡。
全家人包馅儿饼最好的竟然是陈三郎，原来陈三郎自从亲娘去世，就跟着姐姐打下手做饭，包个饺子包子馅饼什么的又快又好！飞快的包了了一炉子馅饼，贴在炉子边上等它烤熟。
李氏又把一锅油烧上。很快油就微滚了。
这时已经有来买黄金雀的人排队，玉芝马上切换了销售模式，脸上笑的越发灿烂：“爷奶叔婶大哥大嫂们，咱家今日又多了许多新花样呢！想吃饱有正经猪油渣做的香喷喷的油渣饼，想喝口热乎的有现熬的萝卜大骨汤，一碗汤一个饼保准顶到吃晌午饭来！
还有那炸蘑菇炸土豆，那味道又香又下酒！买一斤回去逗孩子也是好的！就怕太好吃了孩子们日日哭闹要来买，那可就是我们的罪过喽”
第一个买黄金雀的大爷听着玉芝的小词一套一套的，忍不住问到：“这炸蘑菇炸土豆的没看着你们卖啊？”
玉芝道：“这油炸的东西都得现炸了才香脆呢，您若是想要我们马上现炸，您站在旁边吃个油渣饼的功夫就好了！这油炸的蘑菇五文一斤！土豆三文一斤！这几文钱买一斤土豆又有滋味又能吃饱呢！”
围观的人都笑了起来，这大爷压根没说买饼呢，小女娃真是买卖做的太溜到了！
大爷也忍不住笑了起来：“那成，你给我拿个油渣饼吧，正巧我也等等这油炸土豆！再来一斤油炸土豆吧。”
陈三郎掀开炉子的木头盖子，快手从炉壁上撬下来一个油渣饼包在油纸里递给大爷。大爷看着这金黄酥脆的饼忍不住一口咬下去，发出了惊讶的“咦”声。
一堆围观的人都在问：“怎么样怎么样，好吃不？”大爷摇了摇头没说话，又一口咬下去，发出了一声叹息
这可把大家急坏了，这摇头是什么意思，这摇了头了却又一口接一口又是啥意思？大爷三口两口的吃完了饼，这才开口说道：“这味道的油渣饼我竟从未吃过，外酥里软，咸香可口！在与我包十个回家吃！”
第34章 做饼忙（）
玉芝故作神秘的说：“我家这饼呀，都是现炸的油渣，配了我家祖传的密料！前三日开张，一个只要一文钱呢！三日后就要一个两文了您今日是买对了！”
陈三郎飞快的铲下十个饼装好，这时李氏也炸好了土豆，撒上蒜蓉和椒盐装在袋子里递给大爷。
大爷见这土豆做法新奇，不顾烫用手捏着一块扔进嘴里，嚯这第一口就把他惊着了，这土豆外表焦脆，微微带点焦香，洒满土豆的蒜蓉和椒盐被土豆原本的热气一冲味道更加浓郁，入口微咸，一咀嚼土豆中间绵软香甜的味道与外壳的焦脆咸香混合在一起，让人忍不住一吃再吃。
大爷也是好酒的人，嚼了一块土豆就道：“再与我炸个两斤！我回家就酒！”
玉芝脆声答应，李氏称出两斤扔进锅里，一会就炸好递给大爷，玉芝小嘴飞快的算着账：“您拿好了，十一个饼共十一文，三斤土豆共九文，正巧二十文整！”
大爷数出二十文钱递给她，说道：“这炸土豆可比黄金雀值多了，味儿都差不多只不过一个素一个荤。我这二十文买四只黄金雀自己一会就没了，这十个饼三斤土豆我们一大家子晌午饭是够了！”
玉芝甜甜笑道：“大爷您若想留在晌午吃，就直接用锅小火煎一会就使得，这饼子和土豆都是带了油的，不用倒油了，您煎一下和刚买的一样脆呢！”
大爷连道几声好，唱着小曲心满意足的回家了。
一堆人围着看了一出热闹，都觉得这饼好！一文钱一个，素包子还一文呢！干巴巴的没有这个饼香，带回家给孩子吃还不用油就能煎的酥香，多方便啊！
大家你两个我三个的买了起来，玉芝趁机推出自家的大骨汤：“大家若是吃饼太干了就来碗萝卜大骨汤吧！一文钱这么一大海碗，带回家都能够三口人喝了呢！
没带碗给五文押金就能把这碗带回家，回头退碗就退五文！若是自己回家拿了碗来盛那就大家都方便啦！”
说罢掀开骨汤的锅盖，一股子白气直冲上天，随着白气慢慢消散，肉香味也传遍了每个人的鼻尖。当下就有人回家拿碗去了！
生意太好了！一家人忙忙活活的手脚不停，直到快晌午的时候，土豆和所有的饼都卖光了，大骨汤也见了底，黄金雀只剩下最后一只了。唯独这蘑菇带了二十斤来还剩下四五斤。
玉芝小手一挥，这几斤蘑菇咱们带回家吃！就开始收拾东西。没想到胖大婶突然来了，玉芝见了她忙甜甜的打招呼，这可是自家第一个客人呢，在玉芝心目中这就是他们家的永久vip客户了！
胖大婶赶的呼哧呼哧的，一看到这一家子一副要收拾东西的样子急忙喊住：“别急！快把那黄金雀卖与我十只！”
李氏闻言道：“大妹子，我家这黄金雀今日只剩下一只了”
胖大婶瞬间急得满头大汗：“这可如何是好，我家公公从村里过来了，我男人给他说了这黄金雀多香多香，勾起了老爷子的馋虫，这不非指使我来买呢”
玉芝想了想道：“大嫂子，你家大哥是觉得这黄金雀味儿好还是想吃肉？”
胖大婶说：“自然是味儿好了！我家那口子在衙门做个衙役，平日工钱也够吃肉了，就是稀罕你家这有点麻有点辣的咸香味儿！”
玉芝道：“这黄金雀今日确实没有了，但是还有我家的新吃食，这炸蘑菇用的配料和黄金雀一样一样的，而且这蘑菇肉厚，吃起来也有荤的口感，还有菌的鲜美！大嫂子不如买几斤回去给老爷子尝尝？”
胖大婶犹豫道：“这这我怕我家老爷子不同意啊”玉芝直接扔了一条裹了面糊的蘑菇在油里，不一会就好了，她夹起来撒了一层椒盐递给胖大婶：“大嫂子尝尝！这味儿咋样？”
胖大婶一尝眼睛都亮了！连声道：“不错不错！这个味儿好！就这个吧，还剩下这些我全要了！”
玉芝看了看还剩下的四斤多五斤不到的样子，一边让兆志把蘑菇下油锅炸好一边说：“这些将近五斤了，就给您算四斤，再把最后一只黄金雀给您装上，给老爷子尝尝鲜，看看他喜欢哪个！”
胖大婶笑眯眯的看着玉芝，摸了摸她的脸：“你这小娘子真是太待人亲了！真想把你拐回家给我做闺女！我两个儿子没闺女，做梦都想有个小闺女呢！”
玉芝害羞的摸了摸脸，装好刚炸好的蘑菇递给胖大婶：“大嫂子这可差辈儿了！我可是叫您嫂子！”
胖大婶开怀大笑：“这小娘子说话真是亲人，今日我着急回家，改日我们好好说说话！”说罢跟陈家人道了别就匆匆赶回家去。
玉芝回头看了看，今日带出来的东西全都卖光了，心底十分欢喜，看来哥哥们的学费是能攒齐了！
一家人怀揣着对未来的期望又忙碌起来，分开买需要的各种材料以后说笑着往家走去。
此时的小西厢，林氏也在和陈四郎说着三房的事情。把最近三房的生意说了一遍以后，林氏道：“四郎，我眼瞅着三房是要起来了！最近我看三嫂看我的眼神不太对，我自认做活计也算干净认真，想了想怕是三嫂知道我们有钱却不给她那一两银子的事儿了！”
陈四郎道：“我真没想到三房还能起来，三哥三棍子打不出一个屁，日日只会种地出大力，三嫂觉得兆志读书亏欠我们也抢着做活！
他们这是走了什么运了怎么能发家呢？！我日日出去跑，怕是一个月也没他家挣的一日多呢！唉！！！”
林氏上前搂住林四郎的胳膊：“我看三房的四个孩子都不是省油的灯，这三房怕是靠这几个孩子才起来的。
特别是玉芝，不过五岁，说话办事都井井有条，那调料我瞅着是她配的呢！不知道她从哪儿学来的。还有那兆志怕是翻过年就是一个童生了！”
第35章 四房来还钱了？（）
林氏说到这抿了抿嘴：“我们兆双才三岁，离读书还有五年。读出来不知道要多久了，大房在镇上，这兆毅我看着也不像，怕是以后咱们下一辈就要靠兆志了。”
陈四郎道：“明年兆志考上童生就要分家了！我们还怎么能靠得住呢？”
林氏掐了他一把：“呆子！分家了又不是分宗！都在一个村住着，往最低处说，日后兆双上学还能去让他堂哥讲解呢！
何况我与三房做工这几日，日日得二十钱，但是我看三哥三嫂心里有疙瘩，怕是年后就不会用我了！”
陈四郎大惊：“这是为何？”林氏道：“这两日每日我只需洗一百只老家贼还给我二十文钱，这怕是为了以后堵我嘴了。你这猪脑子哪里想得到这些。”
陈四郎沉思一会道：“这三房眼看起来了，咱们可不能疏远了！今日我与你一起去，把这一两银子还给三嫂。”
林氏担忧道：“若是现在去还是不是太假了些”陈四郎道：“既然三哥三嫂他们发现了，早晚还都一样了，不如早点还能说上话，分家以后什么都说不上了！”想了想又道：“把玉茉和兆双接回来吧，和他们兄妹四个亲近亲近。”
林氏十分不愿意了，玉茉和兆双她放在娘家，陈四郎每个月都要给娘家钱说是供两个孩子吃饭，两个孩子能吃多少？剩下的钱不都补贴她娘家了！若是接回来娘家岂不是损失一笔！
她搂着陈四郎撒娇道：“家里日日吃稀粥，我可舍不得我玉茉兆双回来吃不饱穿不暖的嘛”
陈四郎抚摸着她的后背说道：“你不趁现在让两个孩子和三房的几个孩子建立感情，日后谁帮你？我看三房这四个孩子都是独的，怕是以后不会理我们这几房了”
林氏听了心里一慌：“那那我明日就去把玉茉兆双接回来！”陈四郎道：“不急，快过年了，等腊月二十三祭灶再把他们接回来吧，有个由头过完年了就不用走了。这几日你提前去与玉茉说好，让她和玉芝好好亲香亲香，兆双就不用说了，他年纪太小别漏了嘴！”
林氏点点头和陈四郎两个人默默的等着三房回来。
陈家三房一路说笑回到家来，听到他们进院门的声音，陈四郎和林氏竟然不约而同的一哆嗦，对视一眼，陈四郎笑了出来：“怕啥呢？我们又没做什么亏心事，今日我们是去还钱的！有底气点！”
林氏还是有些瑟缩：“那下半晌等他们送来老家贼的时候你与我一起过去吧。”陈四郎自是应下。
三房一家正在小东厢数今日挣的钱。这新买卖成本太高了，光炸货的铁锅就一两银子，炉子六百文。再加上杂七杂八的调料油纸钱，加起来二两银子出头。
陈三郎心疼的直啧吧嘴，李氏也皱着眉，几个孩子倒是很淡定。今日的买卖他们是看在眼里的，绝对挣钱！
玉芝把一整个装满钱的布褡裢抱到炕上，依旧一人数一堆。今日除了买明日材料的钱，竟净赚了七百多文！这样两三日这本钱就回来了！
这些炸货和饼虽然没有黄金雀挣得多，但是胜在细水长流，日日都可以做，过阵子进了年，到了十里八村进镇子采买年货的时候这指定还要再上一个台阶！
一家人心里欢欢喜喜的，各自下炕忙活明日要准备的材料，李氏也带着玉芝去灶房熬油渣。
忙到天擦黑了活计差不多都做完了，许槐也来送麻雀了。陈四郎和林氏一起从小西厢走出来来到小东厢。
陈三郎和李氏对于这个弟弟的到来都很惊讶，这个四弟这几年除了吃饭基本在家里消失了，吃饭时候也不多说话。陈三郎和陈四郎这两兄弟已经许多年没正经说过话了，猛然一看到陈四郎，他竟沉默了。
陈三郎不来口陈四郎也不好开口，李氏本心就有怨气也不说话，四个孩子面面相觑，谁也没有出声。气氛瞬间陷入了尴尬之中。
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