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了想，接着说：“你说的也是嘞，张建他们肯定不会和打工的住一起，咱们还得给人家找个舒服的地方住嘞。”
“这事，根哥你交给我办，只要肯花钱，啥好地方找不到。”祥子觉得柳根说的也是。
“要不这样，咱们单独给厨师找个地方住，也别太贵，先让做馍的师傅住我宿舍里，红薯哥呢，也不容易，就让他住铺子里，算是帮人家一把，大冷天的，总不能让他没地方睡觉，围着炉子在街上站一宿。”
“根哥，马上要开学嘞，你还有温总那边的事要忙活，我把娱乐城的工作辞了。”祥子不再和柳根为这事争了，他想起自己露宿街头的情境，那滋味，他懂。
“辞了，首先得找家装修公司，在十天内，必须把铺子装修出来，在这期间，尽快把厨师招聘好，还得购买冰柜冰箱消毒柜等物件，我只能抽空跟你跑，时间很紧，我得打个电话给鼻涕虫，让他去找柳枝，尽快让娘帮咱们找一个做馍的师傅和购买烤炉来。”柳根说。
“好嘞，我今晚便把娱乐城工作给辞掉，明天开始找装修公司。”
“多找几家，看谁家便宜，又设计得好的，三天内必须开始动工，费用嘛，按咱俩事先预算的，别超过三万，包括桌椅柜子，店面的装饰，颜色要鲜艳显眼点，最起码得超过其它铺子的门面。”柳根现在才知道，不当家不知柴米油盐废，尽管只是个小铺子，啥都得想到才行。
“取个啥名字嘞？”祥子问。
柳根想了想说：“事以人为本，民以食为天，就叫食为天，人活着，吃食是天大的事嘞。”
“好名字！根哥，一听这响亮的名字，咱的铺子，肯定能火！”
“这才刚开始嘞，以后的路，还很长，咱们得尽量省着点，现金流很关键，至少得保证三个月的现金流啊！”柳根一想到马上要大笔的花钱了，心里就虚火，要是开业后，三个月都赢不了利的话，那可就被动了。
创业难，对柳根来说，就更难了，难在钱上，二十万都是借来的，花出去容易，要想挣回来，可就没那么简单了。
吃完饭，柳根先给邛县开旅馆餐馆的鼻涕虫打电话，半个小时不到，鼻涕虫开车到祥子家，接上柳枝和娘，到他家，把电话打了过来，柳根为了不让对方花钱，不接电话，然后打过去。
等鼻涕虫把电话交给娘后，柳根才说：“娘，我和祥子，盘下了一个铺子，要做肉夹馍生意嘞，咱们需要个会做馍的师傅，年纪不要太大，单身的比较好，鼻涕虫家是做吃食的，他肯定认识人，请他帮忙找一个，工钱是邛县的两倍，包吃住，找到后，让做馍师傅，购买三个烤馍的炉子，再让鼻涕虫帮找辆小卡车，和做馍师傅一起，把炉子运到南海来，运费和路上的吃住费，到南海后，我会给他们结清嘞”
“根儿啊，你不好好学习，做啥生意嘞，别因挣钱，把学业耽误，辜负了你爹”娘一听柳根说要开铺子，很是担忧。
“娘，放心嘞，根儿知道孰重孰轻，主要是祥子打理，我的精力放在学业上”柳根给娘解释了半天，才把娘给说动心，答应找人并买炉子。
第二天，夏阳返校了，她下火车后，没直接回学校，而是找到了柳根宿舍，李成宰提前一天返校，在宿舍里。
“柳根哥还没到校吗？”夏阳没看到柳根在，问李成宰。
“根哥在外面租了房子住。”李成宰回答。
“什么？柳根哥也租房子住？”夏阳这一惊非同小可，有些不敢相信。
“吃惊了，呵呵还有更让你吃惊的事呢。”李成宰给夏阳倒了杯水说：“根哥和祥子，还盘下大学路上一个铺子，两人要开始做买卖了。”
“啥”夏阳惊得站起身：“他俩是不是疯了！”走到宿舍电话前，要给柳根打传呼。
“你直接给根哥打手机，我这有他的手机号。”李成宰翻找出电话记录本说。
“柳根哥还买手机啦！”夏阳接过李成宰翻找到的电话号码，拨打了过去。
柳根和祥子两人在人才交流市场招聘厨师呢，接到了宿舍电话，一听是夏阳打来的，柳根问：“夏阳，啥时候到的”
“柳根哥，你现在哪里？”夏阳没等柳根话说完，大声问。
“我和祥子在人才交流市场嘞。”柳根笑着回答。
“在啥地方？我现在过去。”夏阳问。
“你不用过来嘞，我们现在要回去。”柳根看看下午也没几个来应聘的，打算回学校。
“那好，我在宿舍等你。”夏阳气呼呼的挂断电话：“他俩折腾个啥呀！还到人才市场去招聘人！”
柳根和祥子是在晚饭前回来的，宿舍里不仅夏阳在，张建他们也在，都知道了柳根和祥子要开饭馆的事，没有一个不吃惊的，都在议论这事。
“柳根哥，你和祥子哥真要开饭馆？”夏阳看到柳根和祥子回来，焦急的问。
“呵呵是嘞，半个月后开业。”柳根笑嘻嘻的回答。
“就你两个？”夏阳冷哼一声：“做出的吃食，能有人去吃吗？”
“有厨师嘞。”祥子替柳根回答：“我们正在招聘厨师。”把接到的几份简历挥动两下。
“你俩哪来那么多钱？”夏阳的问题，也是张建他们几个想知道的。
“呵呵祥子和我不是回家了嘛，他爸的银行账户解冻了，现在有钱嘞。”柳根给祥子挤挤眼说。
“是啊，解冻嘞，呵呵”祥子尴尬的笑着帮柳根隐瞒。
“真的？”夏阳歪着脑袋疑惑的问。
“铺子都盘下来嘞，能假得了吗？”柳根捅了祥子胳膊一下说：“以后，祥子就是老板嘞。”
“那柳根哥你搬到哪里住了？租房子的钱，也是祥子哥的？”夏阳不依不饶的问：“还有手机，也是用祥子哥的钱买的？”
柳根一脸的难堪，傻笑着点头，表示默认了。
“没出息！”夏阳狠狠的说了柳根一句，拉起行李箱，要出门。
“夏阳”祥子忙拦住：“吃了饭和根哥一起走”眼睛望着柳根：“根哥，你说话呀。”
夏阳像是想起什么，从双肩包里，拿出一个信封，递给柳根说：：“给，这是我爸上次拍的照片！”然后一把推开祥子，拉着行李箱，气鼓鼓的走了。
柳根接过信封，也不留夏阳吃饭，拿出里面的照片。
“哟，欧阳雪假期到根哥家去了！”王家和坐到柳根身边，看到照片上有欧阳雪，惊呼出声，一把抢过柳根手中的照片，和张建他们一张张的看。
柳根和祥子，却拿上饭盒，悄悄地走出了宿舍。
“根哥，夏阳好像很生气嘞。”祥子说。
“别管那么多，不管她以后怎么问你，你都不能把实情说出来。”柳根觉得让夏阳生自己的气，也许是好事。
第199章 创业（下）（）
哥俩打了饭菜，坐在食堂餐椅上，边吃边谈起今天在人才交流市场收到的几份简历。
祥子从衣兜里把简历掏出来，放在餐桌上，把三份西北厨师挑出来，递给柳根说：“根哥，只有这三个，比较符合咱们的要求。”
柳根接过去，瞄了一眼，挑出其中一份，递给祥子说：“明天，你打电话给这个叫牛犊的，让他到你住的宿舍，做羊肉泡馍的汤和肉夹馍里的肉食，需要啥材料，你和他一起去市场购买，做十个人的量，让张建他们几个也尝尝味道如何。”
“你怎么看好他呢？太年轻了，才二十一岁，而且仅仅是初中毕业。”祥子望着简历上的照片说。
“可他在上面说做肉夹馍和羊肉泡馍，已经四年了，到南海也有两年，过去在咱省城有名的肉夹馍店跑过腿，跟着大师傅学过手艺，也拿到了厨师证。还有一点很关键，我和他谈了几句，觉得他人比较实在，做事靠的是人，人品最重要，尤其在南海这种地方，耍嘴皮子的人不少，他不同，还保持着那份淳朴的咱西北人作风，难得嘞。”
“好，我明天中午打电话给他，看看他究竟是骡子是马，再说。”祥子把简历收起，抬头一瞟眼，看到欧阳雪朝他们走过来，低声说：“根哥，欧阳雪来了。”
柳根回头一看，见欧阳雪端了饭盒，头发像是刚洗过吹干的样子，用一条手帕扎在脑后，微笑走过来，坐下开口便问：
“柳根，你和祥子真要做生意？”
“嗯。”柳根点头：“你啥时候返校的？”
“今天上午到的。”欧阳雪回答，看到柳根和祥子只有免费菜汤和馒头，把饭盒里的酱牛肉扒拉给祥子和柳根：“我听蔡花说了，你俩盘下个铺子，要开饭馆，我支持你们，以后，会经常关顾，不过，得给我打折哦。”
柳根感激的看欧阳雪一眼，没想到她和夏阳的反应不同，两人的反差太大了，欧阳雪双眼流露出来的，是信任和肯定。
“呵呵给你免费。”祥子乐呵呵的说。
“那不行，免费的话，我就不捧场了。”欧阳雪微笑摇头，看着柳根问：“能否透露你俩要做什么口味或特色的？”
“咱家乡的羊肉泡馍和肉夹馍。”柳根对欧阳雪不设防，很实在的回答。
“还有凉皮嘞。”祥子补充。
“嗯，很独特，便宜又实惠，符合大众消费。”欧阳雪点头认可，又问：“店名起名字了吗？”
祥子抢着回答：“食为天。”
“是柳根起的名，很不错，食为天民以食为天，真是好名字！”欧阳雪赞了一个。
“根哥还打算亲手题写店名嘞。”祥子乐呵呵的说。
“柳根的字写得好，名字也好，将来，会出名的。”
欧阳雪今天像是喝了蜂蜜水，嘴巴说出的话，甜到了柳根心窝窝里。
“可以说说你们经营的策略吗？”欧阳雪又问。
祥子看柳根一眼，见他没阻止，于是夸夸其谈，把这几天柳根和他商量的，哗哗的倒出来。
欧阳雪静静地听，等祥子说完，稍微沉默一会，才开口说：“我觉得，送外卖不好，那样会减少到店里的客流量，给人造成一种假象，以为这家店生意不好，味道肯定也好不到哪里去，都没人光顾。饮食行业，口碑和人气最重要，我建议你们，别做送外卖服务。”
欧阳雪的这个建议，让柳根顿时心中亮堂，果然是经商世家的千金，有独到的见解。
祥子也不得不佩服：“高，实在是高！”翘起大拇指夸欧阳雪。
“以后，主要是祥子你管理？”欧阳雪笑了笑问。
“是嘞，根哥是干大事的人，学业为重，我一个闲人，正好派上用场。”祥子回答。
“柳根，你应该把铺子的点位再提高一点，看得长远一些。”欧阳雪收起笑容说。
“哦，说说看。”柳根很想知道欧阳雪有什么高见。
欧阳雪把勺子放下，很慎重的说：
“你们不应该仅限于目前的铺子，需要一个懂得财务管理的人，从一开始，便着手准备将来的发展，也就是开分店，很多的分店，连锁经营模式，能极大的降低成本，开的店越多，成本越低。不过，现在你们需要做的是，经营好目前的店铺，不要贪图太多的利润，薄利为主，吸引更多的顾客，价格定位，以普通人群为主，要让叫花子都能吃得起，那你的第一个店，便成功了一半。等找到了赢利点，接下来要做的便是第二家第三家店铺的选址和筹备，所以，在装修风格上，一开始，必须有鲜明的特色”
欧阳雪的一席话，听得柳根和祥子张大嘴巴瞪大眼。
“可是，咱们目前缺少资金，要是第一家店不能赚回投资的钱便开分店，是不是太冒进了？”柳根说出实话。
“只要你们第一个店有了赢利点，并连续几个月都保持稳定增长，可以向银行申请投资贷款，或是吸引风投资金”欧阳雪说的这些，让柳根和祥子似懂非懂。
“啥叫风头资金？”柳根越来越有兴趣。
“简单的说，就是找那些有闲钱，想寻找投资项目的人入股，把钱投资到你们的连锁经营项目中，比如加盟店也算是一种。不管是风投还是银行申请贷款，关键是要投资人看好你的行业。”欧阳雪回答。
“欧阳雪，这些你都是从哪学来的？”祥子惊讶的问。
欧阳雪颔首一笑，回答说：“别忘了，我是谁的女儿，从小耳熏目染，多少懂点生意经。”
“惭愧呀，惭愧！”祥子摇头晃脑的说：“我爹过去也是做生意的，可我一点没被熏染到。”
柳根沉默不语，心里在想欧阳雪说的连锁经营模式。
“欧阳，你的意思是说，要想将来做连锁，现在必须规范财务管理，对吗？”柳根问。
“要是条件允许的话，我建议这样做比较好，而且，服务也要跟上。”欧阳雪点头回答：“最好是找一个懂财务的人帮你们，那样，有个好处，最起码，不会让你俩为钱红脸。”
欧阳雪说出了柳根和祥子两人最大的心病，尽管两人说好不许为钱财翻脸，但其实都心里或多或少的有猜忌，这是人的本性，不管多坦荡，亲兄弟还会为家产变仇敌呢，何况是两个没有血缘关系的人。
柳根和祥子相互看了一眼，默默点头。
欧阳雪看出，她的话，说到了两兄弟的心坎上，继续说：“创业阶段，是非常艰难的，要找到一套适合于自己的管理经营模式，不是一天两天的事，你们必须学习一些新的理念，为何很多人总是突破不了，那是因为他们遇到瓶颈，不能突破。你们现在才刚开始，还没遇到具体困难，也许遇到的仅仅是资金的问题，但以后，会有各种各样的问题找到你们身上，那都是瓶颈，如果不能突破，你们也就只能停步不前，这是做企业，都会遇到的，将来做得越大，瓶颈也会遇到越多，越大。那该怎么突破呢？两个字，学习！不断的吸收新的知识，我说的是企业管理方面的知识。”
这一次餐厅和欧阳雪的谈话，像是她给两人上了深刻的一课，让柳根有些新的想法，既然开始，就没有退路了，必须往前走，不管多难，都得克服。
这一夜，柳根为欧阳雪说的话失眠了，有个独立的财务管理，那意味着将花钱招聘人手，收款的，做账的，至少得两个人，再加上规范的服务，服务员肯定不能少，那又得招聘两三人，加上厨师和做馍的师傅，天哪，每个月光是人员工资支出，都是不小的一笔呢。
能赚那么多钱吗？能维持正常的营业吗？
这是柳根左思右想不得其解的问题。
现在一切都是未知数，但要是一开始，便只打算开个铺子，不思进取的话，祥子一个人既当采买又当会计，还要做服务员，也未尝不可，但那样一来，定位就低了很大的一个档次，那和过去山西老板开面馆又有什么差别呢？
这一夜，祥子也睡不踏实，他也在想欧阳雪说的那番话，没错，要想将来发达，把爹欠下的债还清，光靠一个铺子是不可能的，必须寻求更高层次的发展，可眼下只有那么点钱投入，还不知道啥时候能赚回来呢，甚至，极有可能亏本，招聘太多的人，有必要吗？
哥俩都陷入了困惑中。
是该一开始就规范经营呢，还是小本买卖的先做着看？
柳根很想找欧阳雪再谈一谈，问一些他感到迷惑的问题。
第二天中午，柳根把自己想了一夜没想明白的事，给欧阳雪说了出�