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“丑姑,明儿。”门口传来了宁二的叫喊声。
“我们在菜园子里。”丑姑答道。
“这是怎么啦?”宁二惊讶的看着丑姑把大量还能结果的藤蔓全部挖了,满园子的空荡荡,非常不解。
“嗨,别提了,昨夜,有人来把我们家菜园子全部给祸害了。这都没有用了。”丑姑烦燥的说。
“他们好坏啊,偷咱家的菜就算了,还把这全祸害了。”明儿抹了把眼泪说。
“丑姑,你先去收拾这两条鱼吧,我们来帮你挖菜园子。”宁二说。
“好,谢谢啦。”丑姑也不矫情,有柱子这个壮劳动力,也不用她和明儿两人挖地了。挖地可是个重体力活。
看到放在门口的篓子里装的鱼,丑姑吓了一跳,说:“哪里来的这么大的鱼啊?”这一条起码有四五斤重呢,还很新鲜,没有死透呢。
“前两天不是下大雨了吗?我家后面河里鱼都浮起来,我们捞了几条,吃不完就给你家送了两条来了。”宁二说。
他家后面,也有条不大的河沟,平时水不大,鱼也小。但天气很是热了一段时间,再猛下大雨,河沟里的水猛涨了起来,也不知道就从哪里来了一些大鱼,还都浮起来了。
柱子是个傻大胆,但力大眼头准,并且他还会水,可不尽情的捞啊。他们家里已经腌了好几条鱼呢。他们出门时,还有几条鱼老爷子等着要处理呢。当然了,他也让老爷子去村子里给几户人家送了鱼过去。
丑姑很开心得到两条大鱼,连忙去处理,她把鱼的油与肠子鱼鳔这些内脏都留下来了,仔细清理着。
宁二看着她处理鱼,顺道问着她家菜园子的事情。看她留下这些东西,不解的问:“这些留下来做什么?”
“吃啊,这些白白的,都是油呢,在锅里炼出来,可以存着当油吃啊。而且鱼肠子鱼鳔也很好吃啊。”丑姑说。
“这样啊,我们家把这些都丢了呢。”宁二后悔的说。
不过一想到,他们出门时,还有两条大鱼放着,老爷子没空处理,他顾不上其他的了,连忙带上柱子要赶回家去,可不能让老爷子再把这些东西扔了。他家也一样缺油水。
“别忙走,带两个冬瓜和南瓜走吧。”丑姑说着,又把那些今天收拾菜园子,得到的一些踩坏的,和还没长大的茄子,黄瓜青辣椒等给他装了一些。
“你们家都没有得吃了,还给我们做什么?”宁二不肯要。
“我不是让他们给我们送菜一个月吗?一个月后,其他的菜也差不多要长出来了。哦,对了,如果你们还能弄到大鱼,到你们村子里换个十斤二十斤红辣椒,拿过来我帮你们剁成酱。本来我还准备剁酱时,给你们备一坛子的,现在我们自己都不够了。”丑姑说。
“那行。我先和柱子回去,等明天再来给你家挖菜园子,你别自己干了。”宁二交待了一句,带着菜和柱子匆匆回家去了。
就在丑姑收拾鱼的这会儿功夫里,柱子已经挖了一畦地出来。丑姑干脆先在这块地上,播了一些菜种子下去,也不管这个季节对不对,反正以前在现代,很多蔬菜不是种大棚一年都能吃上两季呢,比如茄子辣椒黄瓜类的,有早的也有迟的。早的四五月就有吃的了,迟的到了十月都还有吃的,家里人都叫秋茄子什么的。
所以,她一共种了两行辣椒,一行茄子,十来颗黄瓜种子。这些要是能结果,秋天就有新鲜菜吃,不能结就没办法了。
两条大鱼,丑姑把鱼头,鱼尾巴和鱼骨头斩成块,留着今天吃。其他的好鱼肉全部切成小块腌制起来了,留着慢慢吃。
而那些鱼内脏洗干净后,沥干了水,放了点点儿油在锅里后开始把这些鱼肠子和鱼油放进去小火慢慢熬着,鱼肥大,油水还蛮足的,足足熬了一小锅油出来,但是鱼油比较腥,比不上猪油。
盛了纯油之后,锅里还剩不少的肠子等物,油也还有不少,丑姑把鱼头鱼尾巴等扔进锅里,两面煎黄,再加入了几个半青不红的老辣椒,一股子辣香味扑鼻而来,把原本的鱼腥味驱除了不少。然后,她再从坛子里抓了一把酸豆角出来,洗净切碎了扔进锅里,再加了一瓢水,开始煮。快煮熟时,她再加入一些茄子,黄瓜,最后加了一大把葱,就起锅了,足足炖了一小盆子。
这锅子鱼又香又鲜,搞得明儿和小弟口水直流。丑姑留了一小半存着晚上吃,剩下的大半盆子全部端出来了。
丑姑因为抓贼一事,他们的娘也出了一把子力,吃饭时候,就特意的分一个带着肉的鱼头和几块鱼排给他们娘了,而把那些鱼肠子等内杂都仔细的挑出来了。她想,那妇人应当不会吃这些内脏。就是宁二都不知道可以吃,大户人家肯定是不吃的。
果然,她娘看到分给自己的菜,没有露出嫌弃的表情。有时候的菜,她实在是看不上眼,那表情会十分明显的嫌弃。不过现在家里就是这个情况,有吃的就不错了。所以她就算非常不喜欢,也只能忍着。不然就得饿肚子了。
姐弟三人坐在一起,就着一半盆子鱼汤开始吃饭了。丑姑把鱼眼睛那一块的嫩肉挑给小弟,小弟还小,不太会自己吃鱼,不敢给他吃有刺的地方。
“还是大鱼好吃啊。”明儿边吃边说。
这种大鱼,油水足,丑姑厨艺本身就不错,虽然缺少调料,但味道真心不错。几个人一阵风卷残云般的,把桌上的的菜全吃光了,个个吃了个肚子圆。
“那是,最重要的就是大鱼油水足。”丑姑说,她这一顿也吃得不错,而且也很满意,家里又多了大半碗油可以使了。
炒菜不放油,说实话真的难吃的要死。要不是怕饿死,她都不会吃。鱼油虽然腥味重了些,但有辣椒,葱等调味品,还是能解决这个问题的。而且长时间不吃油的啊,她会觉得难以忍受。
第31章 算计()
一直忙到傍晚时分,丑姑和明儿两个还是勉强挖了一畦地出来,主要是为了多种些菜。早一天种就能早一天吃得上新鲜的菜。这次她种的是一些青菜种子,还有一些萝卜种子。她记得,萝卜苗也是可以吃的,特别是这种小红萝卜的苗,味道很不错。就算种的时间不对,长不出萝卜,只长苗也一样能吃。
第二天,宁二和柱子果然又来了,不过是到了快中午时才来,而且还真的如丑姑说的,弄了一篓子红辣椒来了。大约有二十斤重呢。
“你看这么多,行不行?不够,我明天再去村子里换些。”宁二问。
“差不多了,你们还能弄到鱼啊,难不成找到了个鱼窝子?”丑姑惊讶的问道。
“也不知道还弄不弄得到,要是弄得到,我就去换。不然的话,就拿其他东西换吧。”宁二答。
他也不好意思自己一家人捞,吃独食,因为这些鱼明显是外来的。他今天已经告诉村子里人了,一村的人都集到他们家后面那条小河沟里来捞鱼了呢。谁知道明天还能不能捞得到。
“也不一定要换成辣椒啊,如果有可能,你最好是找别人换一两只下蛋的母鸡,也可以添点蛋吃吃。”丑姑提醒他。
宁二点点头,这段时间他没有过来,主要是因为柱子爷孙两带着马天天要干活。他在家里也就是帮着做做饭,搞搞后勤工作。他第一次做饭,但味道却比柱子阿爷弄的还好。老爷子原是不许他干这个活的,这回也不好再反对了。况且他和柱子两个起早贪黑的出门干活,也确实是累了,没体力没心思再操这些心了。
“你们家出去干活了吗?”丑姑边弄辣椒边问。
“去了啊。还赚了一些粮食回来了。”宁二说,语气里有明显带有了开心,显然收获还不错。
这段时间,老爷子带着柱子和马在村里干完了活,又到外村去寻了个大户家狠干了几天,是直接住在别人家的,过了五天才回来,当然了,所获颇丰,足足装了大半袋粮食回来,还余外得了一升大豆,说是专门给他们家马吃的。
主家大方,这也是因为,他们总共算三份的工钱。而且柱子力气极大,马又能驮四五百斤不成问题。有了他们爷孙来干活,主家提前了两天把粮食都抢收回来了。
正好赶在下大雨之前把全部的粮食都收好了,不然,就得有部分粮食收不回来。主家心情好,给的工钱就大方了。并且还和老爷子说好了,“明年你们再来干活,我也依今天的价给你们。”
“那就说好了,明年我们再来。”老爷子笑眯眯的同意了。
有了这个长工可以干,干几天,就有一月的口粮,这可比在村子里收入高多了。第一年帮村里的人做,老爷子还是多少给大家了一些便宜。宁家村的人和姜吴村的人一个样,也一样有人光想占便宜的。老爷子不计较,就恨不得少给一半。
不过,大多数人还是按正常价算的。毕竟人家老爷子说了,只算两个半工。不算三个工。其实他们带着马算三个工,是正常的。
再说了,老爷子在京城与众多官员家下人打过交道,自然还是有些手腕的,对付些没什么见识的农户人家,还是不成问题的。
“那就好。我这段日子也赚了些粮食回来。”丑姑想到自己赚的那些粮食,心情也变好了。
宁二和丑姑一边清洗辣椒,一边说着闲话。
“他们干嘛毁了你家的菜园子?”宁二追问。
昨天只是稍微提了几句,没来得及细问。他看到丑姑家那么好的菜园子就这么给祸害完了,心疼的很。而且他也怕别人不止是想干这点子坏事,还会更多的来害丑姑他们。
丑姑无奈的叹了口气,说:“说白了,就是嫉妒恨喽。自己家没有的,就不想别人家也有啊。”
“那最后是怎样处理的?难不成你就白让他们欺负了。”宁二问,他要知道详细过程,才好给丑姑出谋划策。
丑姑仔仔细细的讲了一遍,最后才说:“你别担心,有了全村的人盯着他们家,一个月呢。我就不信把他们扭不过来。”
剩下的这句话,她没说出口,就算扭不过,我也达到目的了。她这样做,也不是为了吃一个月的菜,其实现在这个时节,还能找到些野菜吃,再加上家里的一些咸菜什么的,对付一个月还是没问题。她主要就是想让全村人都受到教训。别看王婶子母子几人天天去别人家讨菜,别人会教训他们几句。其实全村的人,这一个月起码都不会忘记发生在他们家的事情,才是她的真正目的。
有人说过,二十一天就能养成一个好习惯。一个月的时间,天天让他们在村子里讨菜,说尽好话,再被别人教育,还得被打骂,逼着干活。她相信,会有成效的。
丑姑整他们,也不过是为了让自己家不被欺负。只要别人不欺负上门来,她也会当个老好人的。她相信这一出之后,村子里的人那些心怀鬼计的人该惦量惦量自己的能力了。象王婶子这种蠢货,还是坏在外面的,好对付,最怕就是那种专门在暗地里使坏的人。她这样做,也算是借王婶子敲打其他人了。
宁二听得一愣一愣的,佩服又好笑的说:“的确是个好办法。至少全村人都知道她的烂心肝了,以后再有什么事,别人自然就算到她头上去了。”
“她这种人,不给她狠吃一顿苦头,是不知道惧怕和收敛的。这一回拿了他家三十斤粮食,还让她差点儿被休,又还得一个月讨菜。她该记得教训了。”丑姑答。
三十斤粮食,真是令王婶子想起来都心疼。他们家穷,平时能混个半饱就不错了,这三十斤粮他们家起码也能吃上一个月哟。他们家少了一个月的粮,就要多饿一个月。饿肚子,对于穷人来说,真是最好的处罚方式。
丑姑心里其实最瞧不起王婶子这样的人,包括她的男人。其实全村人都穷,又有那家日子过得很好。但是有手有脚的,还年轻力壮,怎么别人家都能混个温饱,他们家就不能呢?天天就想着占东家一点便宜,去西家拿点东西。好象一副我穷我有理的样子,真的令人讨厌。
所谓救急不救穷,你有困难人家伸手帮你一把,是符合人情道义的。可是你不能因为穷,就见不得别人家日子好过,一门心思的去害人家吧。对付这样既蠢又恶的人,就是要比她更狠,让她一次吃够了苦头,翻不了身。
宁二赞同的点了点头,说:“一个村子里,抬头不见低头见。特别是咱们现在处在劣势。你看着能不能收服他们家的孩子。才几岁大的孩子,说不定还能教过来呢。”
丑姑想了想,也觉得可行。那说话的七八岁孩子,其实也是个没心机的,就那么当众嚷嚷出来了。可见他心底还是不坏的,还有救。如果能把这孩子教过来,丑姑家在村子里也多了一门帮手。现在,除了姜奶奶还在仗义为她家说话之外,其他的人,说实话,态度都令丑姑有些心寒。
所谓人死如灯灭,吴猎户以前对大家再好,他不在了,人们就会慢慢忘记他的好。而且他们家是个外来户,总共也就在这里呆了十来年,还没有真正的融入到这个村子里来。大家还是会无意识的排斥他们,并且从心里就没有完全真正的接受他们。
“恩,我会想办法的。反正他天天要来我们家送菜的。有机会。”丑姑接受了宁二的这个提议。
第32章 互助()
丑姑和宁二说着话,手上的活儿一点也没放下,她在洗辣椒,准备给宁二剁辣椒酱。
“你教一下我怎么剁辣椒酱,我学会了,明年就不用麻烦你了。”宁二说,他一副好学生的模样,一定要和丑姑学习,想要自己干,他也不好意思老是让丑姑帮他。
“手会很辣的,你小心点啊,摸了辣椒的手,千万不要去摸眼睛啊,会疼死的。”丑姑连忙提醒他。
宁二点点头,很认真的学习着,其实剁辣椒酱这个活儿一定也不复杂,很容易就学会了。不过是把辣椒洗干净沥干水份,去掉蒂梗,再剁碎,拌上盐与蒜米生姜等香料,装坛密封存放就成了。家里条件的好的,还可以加上点熟芝麻等物。
如果想要酱味道更好些,保存的时间更长些,还可以把剁好的酱晒几天,晒干些水份,之后再拌上香油。这样处理过的酱,味道更加浓香好吃。
一篓子辣椒,剁的酱光是宁二家自己吃是够了,丑姑是想着在村子里换点辣椒回来给自己家剁酱。就把剁好的辣椒酱全给宁二,让他带回家去。
宁二却怕她家没得吃,哪里肯,一定要分一半给她。丑姑只好收下了一小坛子,把大坛子的给宁二带回家去,说:“我家还有些,就这小坛子已经够吃了。你别看你还有一大坛子,其实晒几天后,就没这么多了。”
宁二这才作罢,说:“要不是你,我还一点儿都没有呢,你家菜园子全毁了,不够吃怎么办?”
“不算大事,我已经种了些菜,一个月后就有新的菜苗吃了,我还种了些辣椒黄瓜茄子,就是不知道秋末它们还能不能开花结果?”丑姑说。
“现在种,要是还能开花结果,我不是也可以跟着种一点吗?”宁二眼睛一亮,急着问道。
丑姑点点头,她倒是把这事儿给忘记了,宁二家总共就她上次给的一点菜种子,种了些菜可以吃吃,平时多半还是靠村里人偶尔给点,和丑姑送给他的菜,实际上,他家一直缺少菜吃。所以,他一直在想着如何给家里增加些菜?
“确实也可以,这样