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人打杂当下人倒夜壶去了。你还知道你是个老板呀？。
时继红本就是个。眼里揉不进沙子的主，明显觉得吃亏了，说着说着猜测简凡的不良居心了。
“时阿姨，反正这么个小店能支撑着大营盘这块的市场就已经很不错了，在保证这里供货的前提下咱们再尝试一下自助餐、卤酱肉的市场反应有什么不好？是啊，你问得对，一年后很简单呀，积累上一定资本。咱们到哪儿开店不行，全市三百万张嘴，你还怕没人吃呀？是不是？ ，现在再扩展再开店，或者就在这里再和新世界打一场价格战，我有那本事吗？我就有那本事，我也得拿得出钱来呀？这样多好，看似咱们吃亏了，可场地有了，合作有了，生意有了，对抗没有了、危机也没有了，安安生生挣一年钱，多好。”简凡解释着。
“哦”你小子是扩得太快，拿不出钱来了动歪脑筋了吧？。时继红狐疑地猜忌着。
“对，可以这样说的凡道。笑了。时继红看着简凡摇摇头，木已成舟，有些无话可说了，安慰了句：“那小心点啊，你能依仗的就是那几味卤酱肉特殊点，别让人把你老底挖走了”真没钱了转不动了你吭声呀，阿姨还有存款，”
“时阿姨，你满打满算不够十万。别老说这茬行不行，搞得我每次都感动，还得领你好大人情”。简凡恶奈说着，时阿姨优点爆热情、缺点是太热情，有时候热情得你受不了。
“臭小子，等你没钱了求我吧。”
时继红到不觉得脸红，笑着说了句。蹒跚着晃着下楼了。
简凡把刚刚写的短信发了出去，看着时阿姨雍肿的背影。一笑之后还是忍不住有那么几分感动在内。这个有点蛮不讲理，有时候粗话连篇比街上泼妇不逞多让的阿姨，其实心有时候也是蛮烫人了。就像唐大头虽坏，可并不妨碍他对朋友的义气；胖丫以前人说又馋又懒。可那也是环境使然，这份辛苦的工作也干得津津有味，更别说黄天野那一对。愈发的干得有劲了。自己身边聚集的这些人，单个地说都是小人物。可并不妨碍力量扭结在一大事。
就像当年和唐大头一伙干坏事。也像当年和一干队友干好事，点点滴滴的小事累积到一起，谁可能想像究竟能成多大的事，能在生意上走
远？
一定会很远，简凡摸着胸口的那份协议，心里在琢磨着下一步该怎么走，新世界后院给的两间旧仓库需要抓紧时间装修开炉垒灶上设备了。经营了三个月好歹回收了点本钱了，这倒问题不大，关键是还缺人。还缺很可靠非常可靠的人，要不？要不这五一再回老爸那儿挖俩人去？简凡抿着嘴温馨笑着，一想着儿子要挖老子墙角，肯定要被老妈笑掉大牙，不过没办法，还真想不出哪儿能挖出更贴心的伙计来，新世界的加工点一开张，人手调配肯定还要适应一段时间
正为难着，短信滴滴一响把简凡惊醒了，下意识地一看手机，是杨红杏的回信，寥寥数字：五一我顾不上了，外出实习，准备毕业论文，，
嗯？简其看着短信奇也怪哉了，刚刚冉了问五一是不是回家就得了这么个答复，好像前两天还说回家来着，昨天晚上还跟老妈信誓旦旦地说带着杏儿回家看看，这倒好。泡汤了，心里一急，电话直接拔了过去，不料响了几声却被挂了。一会又是一条短信发过来了：正在上课，下课给你回电，，
耶！？简凡心里咯噔一下子。张着嘴合也不拢，印像中杨红杏好像有过这么几次不冷不热的短信或者电话。那都是心情不好了，懒得跟你说才敷衍，若即若离的两年的功夫，对于彼此的每一个小动作都非常敏感，敏感到以至从寥寥数字的短信里能窥得对方的心情好坏。
丫的，这大老远也看不住，不会谁把老子的妞泡走了吧？
简凡暗暗的想着，就自己现在这得性，一瓶不响半瓶晃荡，能不能把已经成了硕士的杏儿娶回来尚是个未知数。时间和空间是隔断感情最好的阻隔，每一次离别很长时间再见面。总让彼此间增添几分陌生感觉。就简凡这阴暗心理，恐怕不止一次怀疑杨红杏会再找一个。毕竟在北京那大城市里，随便拉上几个读研的帅哥都比自己品位高那么一点点。春节期间简凡尝试着想问问杨红杏到底愿不愿意也是无果而终。搞得简凡这心里一直就是七上八下，没个准信。
哎哟”这生意忙得，房没了。钱还没挣回来，谈对象的时间也没有了，要是掰了，老妈问起来，这可咋弄呢？
简凡抓耳挠腮着，有点难为。很难为，感情这事，要比处理生意上这些事难度大得不止一倍”
第26章 意恐归迟迟
十八日。整八时，简凡赶到新世界的时候。餐饮部那以引”认识的许经理在门厅前迎接着，这位许经理叫许岳山，四旬左右的年纪，粗眉大眼厚嘴唇，标准的大原爷们形象，跟人说话总是下意识的揉鼻子，那是明显在领导前哼哈惯了自己没啥主见的表现，不过人不可貌相，简凡听楚秀女介绍说这是公司的元老之后，倒对这个貌不其扬的家伙有点上心了，将来直接打交道的就是这个人，想把生意做为顺风顺水，怎么着也得笼络住这人。
这年头别讲什么个性、也别讲什么性格，碰壁碰多了，人就自然圆滑了，简凡知道自己的斤两，叫你简老板那是给你面子，真说起来，咱这身份连真工也惹不起。
车是直接坐了辆中巴来了，简凡身后跟来的是那位分水岭印像很深玄的厨师，粗手大脚健硕的个子，一看就是个能吃能干的主，许经理记得很清楚，这人好像叫大祝。
客气了几句直领着简凡进门厅，绕过甫道进了一排厨房，看样早得到了通知，各班的厨师已经就位，前一天餐饮部宣布要来一个新的厨师长，人员要重新安排分配，搞得一干厨师们是心里七上八下，别说厨师们，就许经理心里也有点打鼓，这位简师傅第一天签协议，第二天就来履约，倒不怕他履约，问题是这三十多位厨师都是自己组建的班底，楚总又对这个。简师傅信任有加，万一说点小话把那个捋下来打发出门了，还真有点于心不忍。
“简师傅，我们这厨师班分了个凉菜、炖菜汤莫、主食加工、热炒、烘烤五个班，平均每个班七八个人，最少的汤羹班四个人，最多的热炒班十二个人，，您准备怎么重新分配一下？”许经理弱弱地问着，简凡背后跟着大愧，正看着厨师班的花名表。听了这么一句，好像没有感觉到许经理话里的担心，直言不讳地说着：“分什么分？管理你们比我在行多了，分得这么科学、仔细、合理，根本不需要再分了。”
“哦，那就好。”许经理暗暗舒了口气，放心了，别来的搅屎棍搅得鸡犬不宁那可就惨了，一听简凡这么说，连他也不自觉地觉得这简师傅倒是很有知人之意，网一顿还没说下文，简凡却是又一来一句：“不过我要挑走几个人，专业给你们加工盒饭。”
“那不行吧？活都排得满满的。”许经理一惊，又生变故了。
“不一定吧？活永远排不满。”简凡笑着道，拍拍老许的膀子安慰道：“放心，我一定尊重大家的意见，包括您。”
这下许经理放心了，说着进了热炒班里，一大间里十一二大小伙准备碗碟的、擦炉灶的、蹭刀的、收拾案子的顿时都停了下来，一看四周还算利索，简凡到想得到是提前打扫干净了。前厅和后厨从来都是两个样子，一溜高矮胖瘦不一的厨师一眼扫过去，有七个矮胖肥的、六个牙长得不齐一张嘴就是多层次户型的，还有三个吊梢眉的，再加上一个眼睛一高一低的，能让人想起个词来：歪瓜裂枣。
这十二双眼睛齐刷刷地射将过来，都在微笑着点着头问候着向许经理示好，而看简凡和简大援这眼光里可没那多尊敬了，毕竟同行是冤家嘛，简凡暗暗地看了许岳山一眼，那脸上颇有几分得意，似乎在为自己多年培养的班底而得意，这群人恐怕就像简凡身边的大瑰、黑蛋一样，人情重了，就转化成那一份忠诚了。
“这个就是咱们昨天介绍的简师傅，以后就是餐饮部的厨师长，安排活的事都他说了算，而且呀，还要抽时间给大家做点培，，老少爷们，这可是楚总专门吩咐的啊，对简师傅以后客气点，”许岳让。装模作样介绍着，而那帮厨子们明显地不怎么客气，和食尚有争端的详细内幕无从知道详情，对于这帮干活领工资的厨师们而言，好像丝毫没有把这位食尚来的当做威胁，只当是对方的厨子来了。
“各位大叔、大哥，还有兄弟们啊，多多关照啊，进门一看这地方是蒸蒸日上，朝气蓬勃呀，咱们许经理管理这个有七八年了吧，给我当师傅都没问题”我们食尚小店呢，也是来向大公司学习来了啊，接下呀，咱们简单直接了当点，麻烦各位哥叔给亮一手，我心里多少有个底，就刀工，切个萝卜白菜山药随便，总体的人员安排基本保持不动，大家放心，就即便是要动，也尊重大家的意见，”请请，” 简凡抱着拳，连作揖带鞠躬搞得这群老少爷们倒没什么脾气了，人家自己都没充大，总得给个脸吧，这个班的厨师长也是胖胖的中午人，脑门前秃一大块，看了看许经理说了句：“亮亮吧。”
这才算一锤定音了，跟着一干厨师们各找着萝卜、胡萝卜、青菜、蒜苔，还有削了块冻肉了，朵朵朵的声音不绝于耳，这到切上了。
这个，说起来没啥看来，也没啥稀奇，只要在厨师培养学校学过三五个月，做得都凑合，简凡挨着个溜了一圈，看一个点头说着，不错，非常好；又看了一个还是不错、非常好；再看一个，还是不错，非常好。大瑰在一旁笑而不语，连他也看得出除了带班班长刀工特色突出之外，其余的一般般化了，还以为是简小东家是故意示好来了。
到了厨师班长跟前看着班长这人正切着一块莲藕，切片均匀，落刀利索，看这年纪浸淫在厨房的日子也不短了，这回简凡可来了个加外好，竖着大拇指笑赞着：“储师傅，您这刀工没有十来年练不出来呀？越老越是个宝啊。”
“老了”老了，”刀可没以前利索了厨师班长谦虚了句，被个后生小辈恭维乐了。
“储师傅，那俩呢？怎么光站着。”简凡指着右下首俩傻站着的半大小子。
“哦，”勤杂工和一配菜帮厨的，配菜丰杂活，还没他们动刀的案子。”厨师班长说着。
这里头的规矩简凡自然是门清得很，在厨房这个地方绝对是技术和水平说话的地方，没有厨师证或者有证你水平太次，在这儿不会给你准备案子的，特别像现时这些厨师，每人多少都精几样小炒，你要拿不出让大家认可的东西，那你这儿肯定是最没地位，只剩下拖地洗碗倒付水的份了。
下首最后俩人，看样就属于这种角色。
今天来好像找的就是这种角色，简凡踱到了俩人面前，一个着样才十**岁，瘦瘦弱弱，另一个胖墩墩的个子。年纪也不大，凑上来问着瘦的：“你叫什么？”
“付二虎。”
“想学厨师？”
“嗯，想，”
“那你呢？想不想学？”
“想
俩个人带着几分热切的眼神看看简凡，又看看厨师长，又看看许经理，眼神里带着几分胆怯和小心翼翼，简凡注意到这俩还穿着厚底的黄胶鞋，老式的中式裤，八成是
州师从招来的亲戚。在山省人均年收入不到两千的贫困请协一种出来打工的小伙多得是，这儿当勤杂当帮厨一个月千把块钱工资，在乡下人眼那可是一笔不菲的收入了。
“许经理。这两人跟我走啊”以后加工盒饭。这个班以后就维持十人人，应该够了。”简凡对着许经理直言道，拍拍俩小伙的肩膀，和想像中一样，膀子甭结实，应该是出死力气的料。
许岳山没吭声，厨师们炸锅了，带班的厨师长腾地一扔刀：“那怎么行？这人手都忙不过来呢？他们走了活谁干？”
“就是啊，现在的人手还不够呢，再抽走人我们怎么办？”
“许经理，您这不是难为我们嘛，几个班里虽然我们人多，可活也最累了啊。”
“就是就是，这不行吧？”
人云亦云一窝说起来了，也不知道究竟是出自于那张嘴，许岳山一脸悻然看着简凡，那表情好像在说，我也没办法。
不过简凡是有备而来，办法也准备好了，一拍手说着安静安静压住了众人声音说着：“各位大哥大叔，话还没说完呢啊，人虽然走了，可他们俩的工资留下来了，留下的工资由储班长自行支配，这样没问题吧，十个人挣十二个人的工资？”
这”顿时鸦雀无声了，一个帮厨一个帮工，差不多两千多工资，就平分一人也二百，好像，，好像值得商椎哦！？厨子们你看看我、我看看你，又都看看储班长，都不发言了。
“而且以后还准备立个，规矩啊，一个厨师班里德高望重的班长是绝对权威，就你们剩下的十个人，他要是觉得九个人就能干了这活，剩下的那个人还得被调配走，当然，人走了，工资照样留着”这个班最能乎众的不用说是储师傅了。怎么样储师傅，你有什么意见？”简凡抬眼看着那个秃顶的储师傅，明显地有点动心了，不过好像还有点犹豫地看着许岳山，许岳山到没料到这么来了一下，一下子到不知道该怎么发言了。
“好了，既然大家都沉默，我只当是默认了啊”随后你们选人到我的厨房咱们切磋切磋”储师傅，回见啊，改天请您喝俩盅，” 简凡嘻皮笑脸地说着，一手揽一个新人，那储师傅见许经理没说什么，也只当是默认了，这又树了一番权威又得了点实惠，自然是笑脸相送。
出了门，许岳山有点拿捏不定主意，拽着简凡：“喂喂喂”简师傅，您这唱得那一出？一眨眼就给多加了两千工资？这不开玩笑么？”
“嘿嘿，，许经理，您不是同意让我挑人培么？咱们不说好了，要专门组建个做快餐的厨师班么？我直接培你们的人就行了，从外面招那不挤兑你们吗？”简凡笑着道。
“可”他们俩？”许经理指指挑出来的俩，明显是菜鸟，简凡一笑置之道：“许经理，做外盒饭而已，就街上了大叔大妈拉来都没问题，还真需要找二级三级厨师呀？”就这俩就行，他们没抄过勺没进了厨师学校，正好从头学起。”
“可那工资？你多出俩人，钱从哪儿出？这不增加了我们奂担吗？”
“这样吧。培期间我发工资，还是你们的人，您在工资总额不动的情况下多了这么个。熟手，您不愿意呀？再说你们那四千多份快餐，也得需要几个熟手干呀？”完了你们愿意要，还是你们的人，要不愿意要，从那一块一毛五里给他们发。
反正你们盒饭量少了一半，人员富余了不少吧？你好意思把老师傅辞上几个呀？”
“这个”那说好了，不能反悔啊，我正发愁常下来七八个人没地儿安排呢！？”
许岳山不争执了，隐隐还觉得这事帮自己一个大忙，回头又想简凡这抽人法子，暗暗地笑了，平时都反映人手不足，可真看着把俩挤走了分这俩人的工资了，�