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但这个温度足够让猪肉很快坏掉了。
虽然可以腌上,但杜夏并不太喜欢吃咸肉。
倒是可以灌一些香肠。她从前跟师傅走南闯北的时候,吃过一个老师傅灌的香肠,味道非常好,又鲜又香。她也偷学了两手。
一边割肉,她一边默念着。
四只脚,黄豆炖猪脚。
大腿肉,灌香肠。
筒骨。高汤面,筒骨砂锅。
大排小排。炖排骨,红烧排骨,糖醋排骨,蒸排骨。
里脊,瘦肉,板肉,五花肉,腱子肉。
杜夏脑袋里的菜谱一排一排的刷过去,没一个重样。
分门别类全放好之后,她看着装了满满当当的盆子有点发愁。
还是需要一个冰箱来存放。
抬头看向直播间,此时还有五千多人,走了一批又进来一批,她发现这个账号的关注度也达到了三千之多。而打赏又多了五千星币。
没有第二场多,但也很不错了。
此时高高占据她粉丝打赏榜第一的是那个空。他从没有说过话,但一直没停歇地在打赏。
评论里有人在问:“主播中午要做什么菜?”
杜夏道:“猪肉丸子汤,炒鸡杂,葱爆猪肝,拍黄瓜。还有一个饮料。”
“哇,这么多。不过这个饮料是什么?”
“这几道菜用的原料不多啊,还剩下那么多,怎么吃?”
杜夏看到这个问题后回复道:“要灌香肠,做好后如果可以的话,会抽些粉丝当作福利送出去。当然,如果接受不了的可以不参与。”
“哇,我喜欢!什么时候送?”
“灌香肠?突然有种不好的预感,仿佛在哪里听过,不会是用大肠灌的吧?”
杜夏翘了翘唇角,想起之前有几个观众看到猪肠之后咒骂的样子,有些恶趣味地点了点头:“你说的没错,就是猪肠,调好的猪肉灌进猪肠里晒干。”
“卧槽,这叫灌香肠?我看是臭的吧!”
“这口味好重”
“可怕,那能吃么?”
“还是不要了吧。”
“你们不要我要,主播挑我吧,我可喜欢吃了。”
“有个问题想问,主播的身体看起来太好了,非常健康,但是您是从来不吃营养剂的么。我接触过一些军人,据说军队中是营养剂和食物参半的,不允许只营养剂,明明营养剂更健康。之前一直不知道是为什么,现在看到主播的状况,似乎突然明白了什么。好像吃食物,对身体比较好?跟我固有的印象不太一样,有点怀疑人生。”
“前面说的是真的?目瞪口呆。”
“这么一说,我,我今天吃点食物好了。”
花了近一个小时处理野猪,这会时间也已经临近中午饭点了。
杜夏准备关直播,到午饭时间再开。
“主播一直开着呗,离中午也没多久了。”有人说道。
“就是啊,一会开一会关也很麻烦的对吧。”
然而任凭观众们如何哀嚎,杜夏还是坚决地关闭了直播。
霍奇掩着鼻子走过来问道:“这些要怎么处理,搬进厨房?”
杜夏摇摇头问道:“有可以储存食物的橱柜么?可以保持新鲜的,最好方便移动还能自然充能,如果房子拆了,我们露宿野外,也能方便带走的那种。”
霍奇一听就知道她想说什么,虽然对她的表达方式觉得有些奇怪,还是点了点头。
他翻了翻天网,然后道:“有,便携式储食柜,保鲜长达三十天。可以自动吸取太阳能风能。中等型号,五千星币。”
说完之后,看到杜夏闪闪发亮的眼睛,霍奇就知道,今天赚的钱,全都要没了。
果然,杜夏一声令下,这第三场直播入账的钱瞬间见底。
见他呆呆地看着自己的余额界面,杜夏不由得心疼地拍了拍他的肩:“就当是我欠你的,等赚到了就还你。”
霍奇:“”
泪流满面。
你赚的多,但是你花的更多啊!知道存钱两个字怎么写么?
第 11 章()
储食柜的外表就像个全封闭式柜子;金属外壳;很重;但是意外的;就像是飞车一样;它也能自动悬浮起来。不用霍奇出力就带回了院子。
霍奇总觉得;在杜夏来了之后;这个家里的东西就越来越多了。
储食柜有很多格子,可以自由组合格子,分门别类;放蔬菜,放水果,放海鲜;放肉类。清清楚楚。中等柜子的容量也非常大;放一头野猪还有很多空余。
杜夏满意地拍拍手。这才终于有空,准备洗个澡换身衣服。
这房间自然是有卫生间的;里面还有个非常舒适的浴缸。只是卫生间没水;需要到厨房接水手动灌满浴缸;很不方便。
但杜夏不嫌弃不方便;一趟一趟地来回倒满了一浴缸的水;然后舒舒服服地泡了进去。
洗头洗澡换衣服;在院子里一身轻松地舒展了一下手脚。
这会日头刚好转到正中,光洒在树叶上,熠熠生辉。
杜夏长吸了口气;空气很新鲜;天气正好,这个世界似乎也有点可爱了。
她扬起个笑容进了厨房,系上围裙,摆好食材,然后打开了直播。
“中午好,今天第三次见面了,希望大家不要嫌我烦就好。今天在做饭之前,先教大家做一道饮品,然后大家就可以一边喝饮料一边看直播了。”
她这两天在天网买东西的时候就误入了饮料区,一半以上都是果茶,各种水果口味,此外,牛奶和酸奶也都有。但是她却没怎么看到奶茶。
“哇,主播这么贴心。”
“哈哈哈,赶上了赶上了,是什么饮料?”
杜夏回答道:“是焦糖奶茶。大家能自己在家做。原料只需要纯牛奶,白砂糖和茶包。茶的品种不限,红茶绿茶乌龙茶都可以。我这里使用的是红茶。然后再准备个小汤锅。如果家里没有原料的,可以现在准备一下。保证好喝,但是有一点要注意,喝多了会发胖。”
大部分人对发胖这个概念都不太清晰。
营养剂能完美地吸收,却并不会增长太多脂肪,如果有人突然变胖,也是因为各种各样的疾病或是不适引起的,而不是因为吃太多,吸收了太多的热量。
这个时代,有的人大约一年都不会见到一个胖子。
杜夏将需要的材料摆在面前,然后贴心地给大家留了时间。
“现在先熬焦糖,糖不需要太多,也不要熬制时间太久,熬太久会发苦。”
她说着,将白砂糖和水倒进汤锅中开小火慢煮。
这次开启了嗅觉设置,砂糖咕嘟咕嘟地开了,冒出红色泡泡,散发出甜甜的味道。等到糖完全变红之后,她将大杯纯牛奶倒进去,牛奶跟糖混合均匀,慢慢起了层淡红色的奶皮。
到这会,已经有股香甜的味道散发出来,诱人至极。很快,她又将红茶包放入。
茶的清香混合在锅中,原本奶白色的颜色也开始变红。
一边做一边说:“觉得直接放茶包不干净的人,可以提前煮好茶再倒进去。”
看了看颜色已经差不多了,她关掉火。锅中奶香味茶香味,还有微微的焦香味混在一起,没有喝就能感受到那股醇厚香甜的感觉在舌尖颤动。
整个直播间都骚动了起来。
“这什么味道,好好闻,牛奶是这种味道么!我要疯了,好香啊。”
“机智如我,已经在主播说完食材之后,就火速下单买好了原料,现在已经送过来了。现在站在厨房里的我,人生第一次尝试煮饮料。紧张紧张。”
“主播等我,我现在就下单买材料!太香了,我最爱喝各种饮料,但都没这个香,这个味道真的绝了。”
杜夏倒了两个杯子,跟霍奇一人一杯慢慢品了起来,火候恰到好处。
甜而不涩,香而不俗,醇厚又顺滑。一口下去,从喉咙到胃里都是愉悦的味道。
霍奇捧着奶茶,喝得胡子上全都是,他最爱甜食,也喝过不少饮料,果茶很清淡,这种口感醇厚,又不同于牛奶的味道还是第一次尝试。
如果能用这出售这种奶茶,那一定会风靡整个云泽星系。
如今的法律很健全,除了发明者,没有人能私自售卖这种饮料,即便知道了配方也不可以。
要发了。
霍奇的脑海中只有这一个念头闪过。
不管是将配方卖出去还是自己卖奶茶,都要发了。
他看向杜夏的眼神,瞬间灼热了起来。
杜夏瞥了他一眼没说什么,她正盯着评论回答大家的各种问题。
“一定要开小火,否则牛奶跟糖无法融合,会散。熬糖的时候注意,不要糊锅。”
“如果不喜欢焦糖味,可以把白糖换成蜂蜜。另外,也可以在奶茶中加入一些淡奶油,味道更好。”
“喜欢冷饮的话,可以加点冰块,不过口感会淡一些,没这么甜。”杜夏继续道。
此时,评论里是一片热火朝天了,因为当今网购业的发达,人人家里都有个小型接收点,网购的东西最多不超过十分钟,快则两三分钟就到了,不少人已经开始着手制作了。
最先做出成品的,是一个每天泡在美食区的膳食师,她来杜夏的直播间,本意是来看看新的竞争对手能不能打。但没想到,抱着好奇地尝试了杜夏教的办法,煮出来的奶茶,味道直接她沦陷。
“来叫作业了,我大概是第一个完成的,味道没得说,太香了,第一口就爱上了,我想我以后都离不开它了。主播,介意我要转到天网去么,我要把奶茶推荐给大家。呜呜,奶茶简直是人间瑰宝。”
有人愿意免费推广,杜夏自然是没意见。
很快,天网上有不少粉丝的知名膳食师红菱,晒出了一款从未见过的新饮料,并且放出了制作过程,然后大力宣传了食为天直播间。
那疯狂宣传的架势,让人以为她是不是收了大笔广告费。
但她的粉丝还没疑惑多久,就又有几个人涌进来晒自己做的成品,看起来非常好喝的样子。
不少人抱着好奇的心态,顺着红菱的连接到了食为天直播间。
杜夏还在不厌其烦地为人讲解。
观众向她建议道:“主播开回放好么,我怕我记不住,这次做好下次又忘了步骤。求开回放功能,我收藏一下,以后可以经常拿出来看。”
不止一个观众提出这个要求,杜夏点头,让霍奇打开了后台设置。回放功能要手动开通,一个月五百星币。
这平台还真是想着法的敛财。
杜夏直接点了申请开通。
又等了大约十分钟,一半的观众都已经做出来,并喜滋滋地晒出了自己的成果。
这会进直播间的人开始多了起来,人数罕见地达到了有史以来最多的两万人,且还在不停往上跳。
霍奇激动地攥紧了杯子。
而杜夏则依旧淡定地挪开了做奶茶的原料,将要做的菜摆了上来。
“那么,现在开始做今天的第一道菜,猪肉丸子汤。”
第 12 章()
“肉丸子选用的是前夹肉;也就是大腿附近的地方;最好是两肥八瘦的比例。现在先将肉剁碎成馅。”
杜夏一边说着;取出两把刀;刀交替地快速剁在肉上;就像是机器一样;她的手速极快;几乎出现了残影。梆梆声不绝于耳。
新进来的观众看到这个情景,一时之间都有些愣住了。
很多人都是从天网被安利过来的,还以为红菱推荐的也是个膳食师。
却没想到进来就是这个情况。
“不是做焦糖奶茶么;怎么是在剁肉?我走错门了么,就是这里啊,什么情况?”
“原来主播是个厨师;不看了不看了;再见。”
老观众还在调侃:“主播你这手速,可以去玩游戏了;竞技赛绝对能拿第一。”
“大概是单身了几辈子才练出来的手速吧。”
评论闹哄哄一团;好的坏的说什么都有。
杜夏手下不停歇地剁肉翻搅;眼神一直盯着评论看。
霍奇在一旁看的心惊胆战;生怕她会切到自己的手。
杜夏对新进来的人道:“焦糖奶茶的直播已经结束了;如果想看具体步骤;可以在这次直播之后看回放,回放已经开通了。”
“哇,真开通了;主播真棒。”
“主播真滴很贴心了。”
杜夏笑了笑;剁好肉馅放进大碗里,切好葱姜碎,加上盐胡椒料酒搅拌后,又加入鸡蛋搅拌均匀,再加入干淀粉顺着一个方向继续搅拌。
杜夏带着手套上手搅拌,但评论又炸开了锅。
大家还是对她这种与众不同的做菜方式表示惊异和不理解。
“虽然戴了手套,但是,上手抓是不是有点不太卫生?”
“就不能用工具么?”
“主播你的做菜方式为什么如此粗犷。”
人生头一次被批评粗犷的杜夏:“”
你们之前吃地到底是什么玩意儿。
“作为曾经的厨师来为主播说句话,主播真的很卫生很干净了,所有的步骤也都很赏心悦目。可以看出绝对是练过很多年,有功底的大家。客观地说,很厉害。”
杜夏没理会评论闹腾,又拿出娃娃菜切条备好,开火放水。
“馅料做的有些多,今天多做一道红烧丸子。”
然后她开始掐丸子。用掌心挤出丸子,再用勺子挖到锅里,圆溜溜地丸子在锅里排成排。
“这还有这种操作?”
“好圆,发生了什么?”
“又是用手,主播真的很省心了。”
“虽然看着还不错,但是,怀疑味道。味道肯定不怎么样。”
杜夏冷淡清亮的声音在直播间里响起,压制了评论区的浮躁:“煮丸子同样要用小火慢煮,才会比较鲜嫩,切忌使用大火,锅开后撇去浮沫,可以去除腥味。”
“锅开后切好的娃娃菜放进去,再稍煮两分钟就能起锅了。这道菜也叫清汤丸子,口味清淡鲜嫩,比较适合牙口不便的老人和孩子。”
杜夏话音刚落,抬杠的就来了。
“不适合成年人?”
“我不是老人和孩子,但是我牙口也不好,我也不能吃?。”
“竟然歧视成年人,引起不适,举报了。”
杜夏其实并不知道,就像厕所的使用率最低一样,这个世界上,最热门也最赚钱的职业,是牙医。
因为普遍吃营养剂,至多喝点茶水饮料,膳食师做的食物也是料理得非常精细好看的样子,平日里水果被切成小块,糕点也做的松软无比,哪怕是坚果,也会做成坚果碎。很少有人有机会去啃坚硬的骨头。
所以,大部分人的牙齿都很不好,有钱人家从未成年就开始矫正牙齿,一个学校里有一半以上的孩子都在矫正牙齿中。
很多人也并不觉得有虎牙犬齿不好看,反而觉得很可爱。故而也有相当一部分人保留了不太整齐的牙齿。
在这一点上,如果让杜夏来看,大概很像日本。日本人的牙齿是全世界最难看也最不整齐的,就是因为他们的食物比较软,牙齿没有得到很好地刺激生长,从而变得参差不齐。
杜夏摊摊手:“行行行,适合所有人。那么现在开始炸丸子。”
热油下锅,炸到丸子金黄后捞起,稍微放一会后再复炸一遍,快速捞起滤油,保证丸子外皮焦脆。
炸过的丸子就像是开启了什么开关一样,味道被彻底激发了出来,一股极其浓郁的肉香味扑面而来。
刚刚还揪�