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“这个味道……各种食材都能很好的配合在一起,松软的蛋挞中加入了果仁很好的提升了咀嚼的口感,天然玉米粉、大黄,更重要的是……这个草莓的味道很特别呢!”
“哎呀,发现了呢,这个草莓品种就是草莓蛋挞的最大奥秘。”女孩带着得意的笑容,“这是奶奶生前培育的草莓,是我小时候记忆中的味道。我也想要将这幸福的的味道传递给大家,所以这就是我的草莓蛋挞——sou
e-de-ange(天使的微笑)”
“这是小莓的拿手甜点,也是我们店里面的招牌甜点。”说话的樫野冷冷的表情在说这话的时候总算融化了一些。
天使的微笑,或者说‘梦色草莓蛋挞’,毫无疑问这是美琴有生以来尝到过的最美味的甜品。
“可是为什么,明明有这么好的甜品,为什么这里的生意并不好呢?”
说是‘不好’都已经太过于宽容了,事实上此时甜品店门可罗雀,而回应美琴问题的是店员们的沉默,片刻后再次开口的是樫野,“那么客人,冒犯能问一下您,在这片街区众多的甜品店中为何会选择我们的甜品店吗?”
“诶?要说原因的话……”美琴回想了片刻,发觉当时走进店内似乎并没有什么特别的考虑,“大概是这里环境不错,感觉挺安静的,我不喜欢太嘈杂的感觉。”
“真没想到,竟然是因为业绩不好这一点反而吸引了客人。”这次是金发西方少年耸了耸肩,那当然不是让人愉快的回答,美琴很快也意识到了这一点,尴尬的表示歉意。
“道歉的不该是您,客人。”虽然心情不好,不过金发少年并没有迁怒的打算,“您或许没有到街边随处可见的广告,在我们店铺前面不远处是砂糖圣华的‘公主殿下’开办的甜品店,里面有各种高级的甜点,而价格非常~非常便宜。”
这下美琴当然是听懂了,这家甜品店遭遇到了同行的倾销战,而且‘砂糖圣华’听名字就知道是这间甜品店绝对无法抗衡的庞然大物。
“但是这也太不公平了!”
如果在尝到那杯草莓蛋挞之前美琴或许不会激动,但是在获得那份感动之后,美琴发觉自己无法忍受那触动了自己的味道被区区的价格战所欺侮。
“我们喜欢这家甜品店,如果因为这样的理由倒下的话太可惜了。虽然有些冒昧,作为刚才那草莓蛋挞的回报,能够借用一下这里的厨房吗?”
第二章 八珍糕()
天野莓、樫野真、johnny(强尼)、山岸柠檬,这是甜品店的四位店员,同样也是四位主厨,有着各自特色的他们相同的是手艺都非常精湛。
玛丽花园,那是巴黎首屈一指的糕点学院‘圣玛丽学院’位于东京的分校直属创办的甜品街,在其中开办甜品店的店员都是在学校中获得认可资格的学生,这里的‘认可’可不是普通标准,作为甜品界名门的‘圣玛丽学院’会允许外放独立经营的,每一个店员都是职业以上的水准,这些高材生放在其他的甜品店中都是大师级的。'搜索最新更新尽在'
必须获得学员中号称最严格的‘安利老师’的特邀才有独立经营的资格,而一旦营业绩效不佳,资格立刻就会被取消,所以说能够出现在这条街上的可以说都是学院最精英的糕点师。
美琴所光顾的这家甜品店,店员天野莓和樫野真是上一届学院最高规格比赛‘最棒糕点大赛’的总冠军,大赛中力挽狂澜的作品正是美琴刚才所品尝的‘梦色草莓蛋挞’,天野莓重现了童年记忆中来自奶奶的味道,更以自己的创造力将之升华,‘梦色草莓蛋挞’以它独特的原创性和无上的口感一举震撼了所有的评委,甚至给出了‘这是新一代甜品的诞生’这样绝高的评价。
但即便如此,遇到一位不讲理的‘大小姐’作为竞争对手,就算是被学院一致认可的大赛冠军也会头痛。
开办在不远处的一家甜品店,作为糕点师兼店长的小城美夜是国际甜品企业‘砂糖圣华’社长的独生女,为了追求自己的‘白马王子’樫野真不折手段的打压樫野所在的甜品店,仅仅为了樫野的甜品店解散而加入她的组合从此双宿双飞。
让人哭笑不得的理由,但确实造成了很大的困扰。有着‘砂糖圣华’天文财力支持的美夜开办的是雄伟如同宫殿的甜品店,铺天盖地的宣传攻势,使用着最豪华的材料却打出低廉直逼街边小店的价格,更何况能够被允许出校开店美夜本身的水准也绝不会差太多。
民众不是美食家,在这样强烈的对比下,任谁都会选择多走几步路,即使排着长队也要用普通甜品的价格一尝高级豪华甜品。
“真是太卑鄙了。”樫野的声音带着咬牙切齿,认真说起来店铺被人打压可以说是他的原因——虽然他本人也是无辜,这样的桃花运也不是他自己想要的。
认真思考一下学院方的规定也实在不合理,只参照营业额而并非纯利润,夸张的广告和离谱的投入换得了隔壁店铺惊人的营业绩效,但要说到利润那可是天文的赤字!如果真是普通店铺的话早就关门大吉了。
不过能够利用这样bug的恐怕也只有‘砂糖圣华’大小姐的小城美夜一人,这从一开始就不是一场公平的竞争。
“但是小莓姐姐做的蛋挞确实很让人感动,因为这样的原因就放弃了就太让人遗憾了。”小莓等人的遭遇反而让美琴跃跃欲试了,“虽然有些冒昧,甜品店的厨房能够借我一下吗?”
同行是冤家,对于厨师来说每个人的厨房可以说是圣地一样的存在,一般是不容许他人踏足的,不过或许是这里的厨房本就是四人公用,又或者对美琴的提议有些好奇,并没有人对此提出反对。
美琴并不会做蛋糕,也不会做巧克力,但是排开崇洋媚外的因素要说到甜点在东方菜系中同样是举足轻重的,要说历史的话仅仅苏菜一系中的甜品就能追溯到秦朝。苏式甜点,这是甜品界赫赫有名的一块招牌。
江南人爱吃甜,就如同川人爱放辣椒,苏菜中即使是家常的菜肴也都会放不少糖来调味,用甜味来吊鲜,正因如此这里的甜品一道才更是繁荣。
此时开放的‘厨艺’技能中苏菜一系,当然也是包括苏式甜点,而美琴现在准备动手的是苏式甜点中来自绍兴的‘八珍糕’。相比其他甜点,八珍糕的历史并不算久远,成于清朝光绪年间,是一款具有保健疗效的甜品,之所以选择这款甜点美琴当然也有她自己的考虑。
八珍糕的原料在这个太过于‘西化’的厨房中并不齐全,不过好在当时在学园都市买了不少,偷偷从储物空间中拿出,少量的配料即使是被当做随身携带也并不奇怪。
“这些都是什么啊?”着美琴貌似从口袋中掏出的几袋小包装的作料,天野莓带着好奇问道,可见即使系统学习过糕点知识的她也对这些并不了解。
山药、莲子肉、芡实、苡仁、茯苓、扁豆、麦芽、藕粉
仔细的称量了一下各种配料的分量,八珍糕不同于其他,它既是糕点又可以做药材,分量的些微差池都会影响效果。
“果然,客人也是糕点师呢。”
“御坂美琴,这是我的名字,一直称呼‘客人’的话太生疏了。”
“美琴,嗯,很好听的名字呢。”小莓从善如流,目不转睛的盯着美琴的动作,显然对于这类她从没见过的甜点制作很是好奇。不用鸡蛋,不用奶油,不用巧克力,凭借那些没见过的食材就能做出甜点。
八珍糕的制作过程并不算太繁琐,唯一麻烦的是食材中所需要的调味糖是湿糖,也就是将绵白糖用水浇成糖浆后静置一天时间,不过在苏式甜点中湿糖本就是很常用的材料,美琴之前就准备了一些半成品。
经过数次的堆码复蒸之后,很快一阵淡淡带着甜点和药材特有的清香味飘出,八珍糕算是新鲜出炉了。
制作菜肴‘八珍糕’,评价合格,厨艺技能熟练度+
显然在场的诸人都没有见过这样的甜点,等着美琴完成了最后一道‘切糕’的工序之后,清香扑鼻的味道发散开,溢满了整个厨房。
“请品尝一下吧,这是我的甜点。”
并没有拒绝的理由,三位糕点师各自捡起一块依然带着热气的糕点,或是好奇打量,或是直接送入口中。
“好奇怪的味道……不过意外的可口呢!”首先表示赞叹的是天野莓,咂巴着嘴回味了一下,八珍糕的口感很奇特,粉质细腻、又松又脆,面质之间绝无结块的糖丁或者粉层,没有丝毫甜点的腻人,反而很是清新。
“呐,小莓、小莓,这个甜点让我。”
不属于在场诸人的声音传出让美琴一愣,随即她到了更让人惊异的‘物体’,飞舞在半空中的乍眼一以为是昆虫,仔细却发现是长着翅膀的小女孩。长着翅膀的人类本就奇特,更何况对方只有拇指般大小。
“这个是精灵!?”美琴记忆的童话故事中大概也只有‘精灵’的存在最符合对方的身份,只是没想到本以为是普通的甜品店中竟会有这样的‘常识外’存在。
“咦?美琴能够到甜点精灵吗?”小莓的惊讶丝毫不比美琴小,显然是第一次被普通人察觉到精灵的存在,因为那本应该不是常人的肉眼能够到的。
“原来如此,你也是被甜点精灵所眷顾的人吗?”樫野若有所思的点了点头,随着他的声音,在他身后也出现了一个小小的女孩,穿着一身红色的哥特装,比洋娃娃更可爱,“这是我的甜点精灵‘巧克力’。”
然后该说是意料之中的,强尼和柠檬的身后也各自飞出了一个甜点精灵。
香草、巧克力、薄荷、玉米,这是四人甜点精灵的名字,虽然惊讶也是难免,不过对于早已经历魔术神秘,甚至连魔神都见识过的美琴来说,精灵的存在似乎也并不是难以接受的事情。
“美琴没有自己的甜点精灵吗?那还真是太可惜了。”说话的是香草,身为天野莓的甜点精灵的她有着一头金色大波浪的漂亮头发,碧蓝的眼睛如同熠熠生辉的宝石一般。
“可惜?”
经过大家的解释美琴也明白了,甜点精灵是为了在甜品王国当上宫廷糕点师而来人间修行的,可以在人间选择同样热爱甜点的糕点师作为搭档。在协助糕点师提高技巧的同时,作为搭档的糕点师制作出的出色作品可以通过魔法卡片储存记忆,上交给精灵女王,收录到宫廷食谱之中。
没有搭档的甜点精灵,也意味着这份八珍糕没有精灵有资格收录白白浪费了。
“确实很可惜。”小莓点着头确认到,随即又捡起一块吃了起来,“总觉得越吃越有胃口呢!”
“这是当然的,八珍糕不是普通的甜点,是一款很有名的药膳呢。”
八珍糕源于光绪年间,本是名医李德生为慈禧太后配置的调理药品,取名‘健脾糕’,脾胃不良的慈禧太后众太医束手无策,却被这小小的糕点所治愈,后被慈禧一高兴就赐名‘八珍糕’。
常年投身甜品之中的糕点师要说脾脏有多好肯定算不上,被蛋糕、巧克力给塞得腻味的肠胃难得被清理了一下,胃口大开才是常理。
第三章 为你而作的甜点()
“价格战确实是一个营销的方法,但要说就此束手无策也并非如此,相比价格,其实消费者还有很多关心的因素。”
说着这样话的美琴虽然在在场诸人之中年纪最小,不过也颇有一些让人信服的味道,毕竟她的阅历可不是这些普通高中生能够比的上的,为人处世也不自觉带了一份老练。''
正如美琴所说,购买甜点这类零食的消费群大多数年轻女孩,在注重价格的同时也会对很多其他的因素有兴趣,比如饮食的健康,健康饮食的概念随着人们生活水平的提高在这几年越发被重视,具有调理效果的药膳甜点这本身就是很好的噱头。
“听起来是好主意。”
对于甜品店遇到的困境无论是倔脾气的樫野还是独立独行的强尼都没有好办法,也纷纷同意了美琴的想法,事实上这的确是好主意,至少在现在的状况下任何新颖的想法都是值得一试的。一般情况下脾气很不错的柠檬同学同样不会提出反对,至于天野莓,这位号称‘主角’的女孩很多情况下存在感并不至于让人在意。
“也让香草和大家帮点忙吧。”天野莓没有说话,不过她的精灵香草却带着稍稍的兴奋开口道,随即四位精灵手中出现的是金光灿灿的道具,刀、叉、勺子、搅拌器,虽然听着有些可笑但这些器具中无疑都蕴含着神秘。甜点魔法,这是属于甜点精灵特有的能力。<;o
ation!”
那是美琴所不了解的魔力波动,以四位精灵为中心、整个建筑为范围的魔术,不过显然并没有恶意,因此美琴也任由法术的施展,这并不是美琴所知道的任何一种类型的魔术,但很快她明白了这个奇特法术的奇妙之处——这家甜品店整个装潢竟然一瞬间变了个样!并非普通魔术师们喜欢使用的障眼法,而是从实质上出现了改变。
不但是店内,从店外整个建筑也发生了翻天覆地的变化,本是欧式的建筑眨眼间成了农家田园风光,这么说起来也确实很符合健康饮食的概念。
“这还真是……太奇妙了。”想了半天,美琴发觉自己的词汇库似乎有些匮乏,除了‘奇妙’找不出形容此时心情的词汇。虽然身为女巫,她对于魔术的了解还太过于浅薄,世界的神秘远不是现在的她能够窥测的。建筑的整个装潢发生变化,但街边的行人却此熟视无睹,这显然也是精灵魔法特殊的效果之一。
不用怀疑,美琴已经能够肯定自己无意间进入了某个她并不了解的剧本,而且是和糕点师有关。了解到这一点美琴也小小的有些兴奋,过去她并没有了解过这个剧情的故事,毕竟即使挺喜欢动漫,不过美琴也不至于自大的认为自己多所有动画都能够涉猎,而且这并不重要,重要的是在库洛牌的剧情开始之前她似乎有了打发时间的地方。
不得不说甜点精灵们的审美观还是值得夸耀的,并不算繁琐的装饰带着生命的绿色,无论是墙上的藤蔓还是竹篱边的花丛都让人心情明媚起来,这是典型的田园农庄风格的建筑,不过搭配在林立的街头却并不会显得突兀。
健康药膳甜点的效果显然不错,在特意制作了宣传传单四处发散的情况下,一个下午的时间店内的营业额显著地提升了不少,虽然依然无法和隔壁小城美夜的甜品店相比,不过那是不正当竞争,倾销如果能够轻易反制的话这个世界也没必要存在反倾销法了,至少对天野莓四人来说今天的营业额总算是一个不小的进步。
“太好了,小莓,这样的话就不会被停业了呢。”柠檬的声音中很是喜悦,当然不止是她,樫野和强尼心情也都不错,只是身为男性的他们不好意思表达而已。
“这次多亏了你了呢,美琴。”
被人道谢当然是一件愉快的事情,这本身也是对她厨艺的最好肯定,虽然很大程度仰仗‘厨艺’技能的效果,不过在平时勤于练习,美琴本身的努力也是值得赞扬,不然在第一次制作‘八珍糕’又怎会被系统当即评定合格呢?相比之前,现在美琴的基本功已经相当扎实了,技能中的菜谱几乎已经能够一次合格通过,技能熟练点也已经过半,说不定很快就�