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正好，张伟这四合院已经收拾妥当，可以安然入住，房屋也多的是，不愁人多了没地方住了，反正这十几间的房屋也已经收拾妥当了。
此时，一家人正坐在张伟布置的这间代表着夏秋的凉亭里，吃着月饼，啃着水果，看着圆圆的月亮，将着关于中秋时节的一些典故，块块乐乐的过着中秋，气氛融合无比。
听完了张伟老爸讲着这柿子的几种吃法和做法，刘丽虽然在城市里长大，却还没有真正的吃过冻柿子，看着眼前的那些黄柿子，不由的说到：“爸爸，咱们院子里的柿子能不能冻起来，冬天吃啊。”
虽然张伟和刘丽俩人还不算真正的定亲，不过，双方的关系不言而喻，已经明确无比，只是个时间的问题，等刘丽读博毕业以后，俩人关系也就顺势而成了，而刘丽也在张伟父母的强烈要求之下，从伯伯阿姨改口成了爸爸，妈妈，虽然一时的有些不适应，不过，却也顺从多了，一句爸爸叫的张伟的老爸脸上的笑容又绽开了几份，如同那夏秋院子里的层菊一般，就连老妈那眼睛也快眯成了一条线了。
多年的媳妇终于熬成了婆，有朝一日能够被儿媳妇叫上一声妈妈，这种盼望已久的事情，都让老妈高兴的在睡觉的时候都偷偷的乐，老爸虽然不会如同老妈一般，不过，那舒展的眉头，笑眯眯的眼睛还是说明了老爸还是很喜欢这个称呼的。
不过，在此时，一家人都在一起的时候，显然张伟的地位是最低的，看情况就知道了，明明是张伟在管理那几株柿子树，而现在的决定权却在他们三个人的手里，看看，以后是不是可以做冻柿子这事儿都让老爸去决定。
张伟快乐与痛苦并村着，虽然不至于是传说中的*****，不过，婆媳关系融洽，却是让他这个夹在中间的儿子是最高兴的事情了。
总之，只要不发生是老妈和老婆同时掉进了河里的事情，一切都好说，当然，如果真的发生这样的事情，张伟绝对手指头一搓，先把河水给抽干了再说，反正他也有这个能力，而且还是轻松就能完成的。
至于张伟那柿子可不可以做冻柿子，张伟是不知道的，就算是他张伟，也没有吃过冻柿子，甚至这种东西他还真的是第一次听说，不过，如果现在想要吃冻柿子的话，那到是很简单，甚至连冰箱都不用，他在举手之间就可以办得到。
可知道张伟好歹也是个一脚几乎踏进了君仙大门的神仙不是。
“恩，应该可以做冻柿子吧，只要这些柿子挂到树上不落下，不坏掉都可以，不过，做冻柿子的都是软柿子，这种青柿子，还真的没听说有谁做冻柿子呢。其实，做冻柿子，都是一些吃不完的柿子，才在树上让他自然冻的，只是现在条件好了，不但有冰箱，而且还有冷库了，在做冻柿子也方便了，只要红柿子，随时往冰箱里一冻，过个几天都是冻柿子了，现在，新鲜的柿子就是在冬天都可以吃到，冻柿子也不算太稀奇了。”张伟老爸开心的抿了一口张爷酿造的葡萄酒，高兴的跟刘丽解释着。
今天适逢中秋佳节，饮酒赏菊吃月饼顺便带看看月亮，当然，这个酒，是少不掉的。
而张伟别的东西不多，至于酒，却不算少。
百果仙酿少数也有个几百斤的库存吧，那千斤的葡萄酒虽然也分掉了不少，可是，留在自己手里的咋说也有个三四百斤，足够张伟喝上一段时间的了。
虽然青空酒张伟是没有了，不过，张怀义那里的百年陈酿，张伟稍微的提上一坛子的葡萄酒都能换来斤吧二斤的不成问题，然后再自己的灵萃园里，随便的捻上几株灵草啦，人参啦，或者灵芝啦往里面一泡，就是千年陈酿张伟也不会给他们换的。
当然，张伟也可以到十万大山里抓上一些野生的毒虫毒蛇一类的泡酒，这些东西可以比凡间的东西好多了，泡起来那可是真正的大补的物件。孙晓雷那酒店里专门就搞了个大泡酒缸，里面装了百十斤的白酒，塞了半缸的毒虫灵草一类的东西，再加上张伟也顺便扔了几根百年的人参，搞几块灵芝扔到了里面。
那酒不但味道好，而且还真的是大补，几乎到饭店里吃饭的人，都喜欢来上一盅这种大补酒。
一杯九百九，说贵不算贵，论起价值来说绝对值，不过，一杯只二两，说起来也不算是多便宜，就那，卖的还特欢，百十斤的酒最多一个星期就卖的差不多了。
第684章 中秋佳节之柿子的吃法（）
柿子不是橘子，橘子黄了，那就是熟了，而柿子黄了，才真的是个处熟，除非彻底的在树上熟透了，软了，吃到嘴里才香甜稀软的，不然的话，就算柿子里面的肉全部都黄了，吃起来依然会涩的你张不开嘴。
所谓红灯笼，绿宝盖，说的就是柿子，不过，这是说的那种以前的土柿子，现在也叫做红灯笼柿子，那种柿子不大，但是味道极好，熟透了通红发亮，看起来宛若就是一个迷你的小灯笼一般。
不过，现在逐渐的开发出来的一些柿子品种，不如方形四棱的牛心柿子，还有张伟院子里的这种扁圆形的磨盘柿子。都是比较大的，而且比较出名的也比较普及的两种柿子，不但口味不错，而且个头大，产量也很高。
不过，有一条就是，柿子熟的时候不是晶红色，而是金黄色，这些柿子，也统称金柿子。本来这种柿子在七月份的时候就是可以吃的，不过，那个时候的柿子还都是青柿子，自然是不可以吃的，就算是吃起来，如果不经过处理，吃起来比红柿子还涩口呢。
当然，经过处理以后的这种大柿子吃起来不但香甜，而且还脆灵灵的，味道甚好。
其实，这个时候的青柿子也很简单，基本上农村人家家都能处理，并不需要啥特殊的材料，就是处理起来比较耗费时间一点罢了。
在摘下来的青柿子，清洗干净后，连同柿子盖子一起放进温水锅里煮起来，当然，这个煮水的温度不能太高，始终保持在三四十度左右就可以了，不能太高，太高了容易把柿子给煮烂了，而且，最少要煮十二个小时以上才行。
在煮柿子的同时，还需要放入一点东西，那就是家庭做馒头用的碱面。只需要放入少许的碱面，就可以彻底的把柿子的涩味去掉。
过上十二个小时以后，可以随时拿出来温水里的柿子品尝一下，当然，这个时候你可以连皮一起吃的，只要吃起来不涩，都可以了，如果还是有点涩，那就大煮上一会就可以了，直到不涩为止。其实，这个时候里面的果肉已经涩味尽去，吃起来香甜可口，虽然因为柿子的本质有了点硬，味道还是可以的。
所以，在农村吃柿子，一般情况下七月份就可以开始吃青柿子了，当然，这个七月份可是农历的七月份。一直可以吃到腊月都行。
早吃的柿子叫做煮柿子，八九月份吃的柿子，那就是真正的成熟的柿子了，而腊月份吃的柿子，那就是冻柿子了有人说八九月份的柿子可以放到腊月里来吃，那不会冻坏了吗？
其实，冻坏了到不至于，只是味道没有八九月份的柿子好罢了，不过，总胜于吃不上吧。
农历的八九月份的天气，在华夏地区，特别是靠近江北的地方，已经开始逐渐的变冷，甚至在十月里就已经开始有霜冻了，而真正的晚柿子在这个时候才开始成熟，这种晚柿子也是一种比较大的品种，俗称霜柿子，就跟现在的雪桃一般，在霜冻时分，照样可以吃上清脆香甜的大桃子，而且吃起来也更加的甜。
众所周知，日夜温差越大，果实上糖量越丰富，当然，吃起来味道也是越甜了。
而那个时候的柿子自然也是如此。只是，那个时候下起来的柿子已经很晚了，甚至比较晚点的都经过了霜冻了。
霜冻是一种比较奇特的东西，一般情况下，经过霜冻的物品都比较容易保存持久，在加上那个时候天气已经开始逐渐的转冷，甚至在华夏的东北和西北这些比较靠近北方的地方，早已经鹅毛般的大雪飘飞了起来，温度也已经到了滴水成冰的时候了。
而这个时候的张洼村虽然没有到了那个地步，不过，随着霜降的到来，除了长青植物，各种植物也已经开始被霜降打焉巴了叶子。一些冬眠的动物，也已经准备开始过冬冬眠了。
在以前的时候，柿子大多都还是野生果子的时候，在冬天里进山，居然看到柿子树上还有通红的柿子挂在树上没有脱落，在加上当时农作物都不丰收，冬天多是外出寻找一些其他的野味以过冬之用。
所以，这些人就动了心思，把这些被冻的堪比石头还坚硬的红柿子给摘回去。
奈何，这些柿子经过大半个冬天的冰冻，甚至用刀都批不开，更不要说用牙齿咬了。随后，这些摘回冻柿子的人虽然失望，于是，就把这冻柿子随手给扔到了屋子里了，也就不管不问了。毕竟，冻柿子不是柿饼子。
柿饼子几乎已经没有水分，只有一些果胶和糖汁果肉，吃起来松软香甜，而且还压饿。
不过，这些柿子经过一些天在屋子里的放置，屋内的温度就算在冬天很低，可是，也比外界的温度好多了，基本上也都是保持在了个零度左右，待到温度开始逐渐回升以后，那些本来被冻的堪比石头的柿子，居然开始软化了，并且，放置了一个冬天还没有坏。
不但这些柿子没有坏，而且，吃起来味道还算不错，虽然不如新鲜的柿子那般的优美，不过，大冬天的能够吃到柿子，也算是一种口福了。
于是，在后来的时候，这种本来被大家认为已经冻坏的柿子，又重新被检了回来，当做了冬天的一种果品，饿了可以充饥，馋了可以解口。简直一举数得。
以至于到了现在的这个时候，还特意有不少的人把一些柿子留到树上不摘下来，让它在冬天里冻，什么时候想吃了，就敲下来几颗，然后用冷水一冰，这种坚硬如石头的柿子就被逐渐的化开，松软了下来。
所以，在张洼村这种靠近山村，而且地里位置比较靠近北方的地方，大冬天吃柿子也是正常的事情，甚至现在有不少的冷酷专门储藏这种柿子，在冬天的时候拿去卖个高价钱。
反季节的东西，不论是蔬菜，还是水果，价钱都是比较高昂的。
不过，在吃这种冻柿子的时候，却要注意一点，那就是不能用开水去化开冻柿子，那样的话，外皮虽然已经开冻，甚至都被开水烫的稀烂，可是，内里却依然坚硬无比。
所以，一定要用冷水缓慢的化开才行……对于现在的人来说，大冬天里想吃个柿子，其实还真的不算个啥。停简单的一件事，甚至，有冰箱的人都可以在柿子便宜的时候，买点柿子放到冰箱里冻起来，到冬天的时候吃。
最起码，喜欢吃柿子的朋友不用拿柿饼子解馋了。
第685章 中秋佳节之极品药酒（）
补酒，历来都是最热的销售酒群，奈何，补酒的品种不但稀少，而且数量也很稀少，不为其他的，酒是多的是，但是，所缺的就是一个补子上。能够大补的东西，对凡间的人来说却是不少，但是，适合泡酒，而且效果极佳的东西，人参，鹿茸，灵芝，毒虫这些东西无不都是天价的物品，所以，补酒在凡间到现在为止，都是高档的酒品，也是有钱人才能喝起来的酒。
虽然孙家大酒店的这个补酒的价格确实很不低，不过，人家的酒的效果也确实不凡啊，特别是男人，喝个一两杯的，保证你生龙活虎一个星期没有问题。
那个男人也不希望自己焉巴巴的啊，所以，这个补酒，到是喝的人很多。
但是，虚不受补这个说法却是实实在在的存在的，就是一缸酒让张伟一口气喝完，也跟喝两口凉水一般，几乎没有啥区别，这点补，对张伟体内那无边的灵力来说，根本就是九牛一毛，就是孙晓雷喝了，最多也就是醉上三五天，流上半个月的鼻血罢了，如果是普通的凡人，喝上两杯，就已经是几乎达到了极限了，再多，真的就要鼻血长流不止了，反正两杯就已经足够，多了也是浪费，所以，知道的人最多也是点上两杯罢了。
这酒里面的东西，人参灵草一类的东西，是张伟随便捣腾点次品货，甚至不入流的花花草草的放进去的，但是毒蛇，却是正儿八经的十万大山外围的毒蛇，是孙晓雷这丫的跑到山里直接抓回来的竹叶青和眼镜蛇。
张伟有心从十万大山里拎条毒蛇回来，可是，就怕那酒不但化不了蛇毒，淹不死蛇，而把客人给毒死了，那就麻烦了。
虽然张伟能够出点花花草草的甚至人参灵芝啥的，对于毒虫这些东西，比如蜈蚣，蝎子，毒蛇等等一些大毒之物，却是张伟和那个杜家的人一起搞来的。
杜家作为酿酒世家，酒仙杜康在世传人，酿酒是一绝，配个补酒自然是不成问题的。
其实，这个补酒也是一个客人无意间说起来的，说是在南方的地方，一些酒店里都有一些补酒销售，价格很高，就是效果不咋地。
南方的那些人，过早的接触与国外文化，经济发达，思想也开放了不少，特别是在饮食方面更是五花八门，用村里那些在南方打工的人说：南方人啊，除了土坷拉不吃，其他的没有啥不吃的。可见，南方人的饮食面是多么的宽广。所以，在一些酒店里放点泡酒坐坐样子，反正他们那些泡酒也就是几条花花蛇，两三个寸把长的蜈蚣，指甲盖大的蝎子，顺便在放上半瓶子的枸杞，两三根草参，甚至用几块蘑菇片子当灵芝用，也有这个可能。
这样泡出来的酒味道是怪怪的，鳌头也够吸引人，至于惯用不惯用，那可就两说了，反正酒泡的东西，一般情况下喝不死人就是了。
成本不高，鳌头不小，但是，价钱却不低。偶尔有人买上一两杯，就足够回本的了。
而这个在酒店吃饭的人却正是在南方一家饭店里吃饭的北方人，一时的好奇，喝了几杯所谓的十全大补酒，没想到补到是没有补上，几天下来到是把他肚子内的肥油给拉了个空空。
所以，在孙家酒店里喝着杜家特供的好酒的时候，几个人说起了酒，才提起了这档子趣事儿。正好，被孙晓雷这小子听到。
貌似，十全大补酒，提起这个酒名字，是男人都会两眼放光，禁不住的咽几口口水，十全大补酒啊。据说这可是老医神华佗先生发明的补酒啊，只是，到了现在，很多的酒方子都已经失传了。
于是，孙晓雷这丫的虽然现在少数也是身价几千万的大富豪了，不过，赚钱的念头依然从没有歇息。别人搞不成，并不代表自己搞不成啊