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看见李子勋和厨师们之间如此和谐，张厨高兴的点了点头，虽然自己能让这些厨师听命，但如果他们不对子勋真心实意的话，那以后子勋在聚八方可就不好做啦，此时他们能如此，张厨的目的也达到了，于是对着众位厨师道：“今天，子勋会给我们做几道美食，你们就好好帮忙，能学多少是多少，谁学的最多，那今天子勋做的美食以后就让给他做，而且子勋还会亲自教会他。所以你们要给我好好帮忙，都听见没有。”
听到李子勋今天又要做美食，而且他们可以在旁边帮忙，甚至以后还有机会完全学会，众位厨师都高兴的答道：“老爷放心，我们一定完全听从李公子的命令。”
听见众位厨师肯定的答话后，张厨这才点了点头，然后对着李子勋道：“那子勋，你就在这准备吧，我上去陪着周爷爷，一些杂事你就吩咐他们做就好。”
“放心，你先上去吧。”李子勋笑着点头道。
张厨转头，刚踏出房门，又想到了什么回头对着李子勋说道：“你也看看他们有谁比较适合跟你学这些做美食，到时我让他直接跟你学。”
李子勋听此点了点头，这次肯定是要找一个比较适合跟着自己学习的厨师，不管是态度还是悟性都是需要考察的，只有自己满意，以后教学的过程才会更加轻松。
见李子勋答应，张厨这才又转身回去了雅间。
张厨已经走了，李子勋开始整备这次需要做的豆腐美食。别的厨师也只能给自己打打下手，帮不上大忙，所以这次李子勋之打算做十样豆腐菜式。
而李子勋这次做的豆腐美食分别是：鱼香豆腐条，煎烧豆腐，豆腐香菇丸子，翡翠豆腐羹，豆腐塞肉，虾仁豆腐泥，酸辣回锅豆腐，浇汁豆腐和家常豆腐。
整备好食材，李子勋让帮厨烧好火，就开始了。十样豆腐美食，在大家的帮忙下，不到半个时辰就做好了。
李子勋揉了揉肩膀对着身后的厨师道：“这次做的量还够多，你们一样给我送一盘到雅间去，其余的你们自己也尝尝，看看有什么想法。”说完就转身走出了厨房。
众位厨师看着眼前的十道豆腐美食，都被它们这色香所吸引，一位胖胖的帮厨咽了咽口水道：“这看着就好吃。”说完就想用手去抓一块放入嘴里。只是手才伸到半路就被一位厨师给打了一下。
“急啥急，先听李公子的吩咐，将这些每样送一盘道雅间去。其余的等下你害怕吃不到？”
胖帮厨赶紧低声道：“是，是。我这就给公子他们送去。”说完就招呼另几个帮厨将十道美食端去雅间。
李子勋刚走到雅间门口，张厨听见动静就转头看了过来，见是李子勋，赶紧问道：“子勋，已经准备好了吗？”
“是的，等下伙计就端上来了。”李子勋笑着答道。
“好啊，好啊，又可以吃到子勋做的美食啦。厨子，待会再上壶酒上来，我现在要好好吃一顿。”周济世开心道。
不时，外面就传来伙计的脚步声，人味道，但菜的香味已经传进来，张厨耸了耸鼻子道：“未见其菜，先闻其味。就这香味就让人食欲大开，对于子勋做的美食我是更加期待了。”
伙计将美食端进来后，张厨便吩咐他们再拿壶酒进来，就让他们退下啦。
周济世早就等的不耐烦啦，这时见美食就在眼前，光是这卖相就勾的他口水直流，于是拿起筷子就吃了起来。
张厨也好不到哪去，跟李子勋示意一下后，也拿起筷子一一地尝了起来，美一道豆腐美食都是张厨以前不曾见过的，越吃越让他惊心，自己的聚八方也有着一道豆腐美食作为镇店之宝，但跟子勋做的这十道比起来，味道还是差了很多，卖相上不会差什么，但让他没想到的是就这简单的豆腐还能做出这么多菜式，而且味道还如此之好。要知道聚八方拿到豆腐美食可是经过很长时间研制改进才能做到如此，但还是比不过子勋做的十道里面任何一道。想及此，张厨对于李子勋能让聚八方更近一楼的信心更加强啦。
李子勋也为自己舀了一碗翡翠豆腐羹，慢慢的吃了起来，前面虽然吃了一些聚八方的特色美食，但都只是浅尝而已，肚子还远远没饱，此时也需要好好犒劳下自己。
就着伙计送来的美酒，周济世和张厨吃的不亦悦乎，李子勋没有多吃，达到八分饱就停下了筷子，端着茶细细品着。
不多时，桌上的十道菜就见底了，张厨和周济世都满足的拍了怕自己的肚子，张厨喝了口茶道：“吃完子勋做的这些美食，我对聚八方以后的发展更有信心啦。不知子勋还有多少这种菜式？”
李子勋回答道：“我手中的还有很多这样的全宴，但我们可以每过一个月推出一种，然后久而久之，食客自然就多了。”
听见李子勋手上还有很多种菜式，张厨高兴的点了点头，想到这些不管是味道还是菜式都独一无二的美食，李子勋就不由自主地开始想象聚八方以后的盛况了。
“啊，还是子勋做的才称得上真正的美食，以前吃得那些跟这些比起来真的差太远了。”周济世感慨道。
“爷爷喜欢吃就好，以后我经常给您做。”看着周济世如此喜欢自己做的吃食，李子勋高兴道。
“好啊，好啊。要是以后能经常迟到子勋做的美食那就赛过活神仙。只是你也有很多事情，这样会不会太麻烦你。”周济世即嘴馋李子勋的美食，但也担心耽误李子勋的时间。
“没事，又不是每餐都做，偶尔给您做一次不会耽误什么时间。而且聚八方以后很多的吃食都会采用我的菜单，您可以时常过来的。”李子勋笑着道。
“这方法好。”周济世笑着道，然后又摸着自己的胡子道：“能当子勋的爷爷，看来是我这老头子占了大便宜，既有才学，又会艺术，连厨艺也这么好，要是让那些老头知道，他们肯定得羡慕死我。”说完自己就哈哈大笑起来。
张厨看着大笑的周济世，和李子勋相视一笑，然后问道：“不知子勋什么时候有时间，我们尽快将这些事情搞定。”他有些迫不及待相看到聚八方在经过李子勋的改造后焕然一新的情景。
“那些餐具之类的你可以马上安排，至于厨师和伙计的培训，我每天下午过。”李子勋想了想道，“对了，别忘了还需要安排一些女性服务员。”
“行，不会忘记的。”张厨答道。
“那就这样说定啦，我明天下午再过来，今天我就先走啦。”李子勋还想着家里的紫竹和愚明，所以打算告辞啦。然后向着周济世问道：“爷爷，还有什么事情吗？”
周济世回道：“没有，我也该回药堂啦，我跟你一起走。”说完就起身向外走去。
“对了，下午我准备实验点新的东西，晚上还打算做些你们没吃过的吃食，爷爷要不要过来。”李子勋突然想了想说道。
周济世听此，兴趣怏然道：“当然，怎么错过美食呢？”
“哎，哎。我也要去，我可不想错过子勋做的美食。”张厨也赶紧说道。
“行，你们都来，干脆你也帮我叫下慕容浩然，我住的地方他知道，到时让他带你们过来。”李子勋回道。
“那我去叫浩然，到时我们三人一起。”张厨笑道。
“那我和爷爷先告辞啦。”得到二人的答复后，李子勋就准备告辞离开了。
刚说完，周济世已经出了雅间，李子勋见张厨示意没事之后，就赶紧追了上去。两人出了聚八方就告别向着自家去了。
第五十六章：炒茶（）
回家路上李子勋半路买了一些茶叶和食材回去，准备晚上做一顿好吃的。
至于买茶叶，是因为这个时空跟上个时空唐代之前比较相似，还是采用的煮茶。
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
而所谓的煮茶法，是指茶放在水中烹煮而饮。上个时空的唐代以前是没有制茶法的，从魏晋南北朝一直到初唐，人们主要是将茶树的叶子采摘下来直接煮成羹汤来饮用，饮茶就像今天喝蔬茶汤，吴人称此为“茗粥”。
唐代中后期饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶的习惯并没有完全摒弃，特别是在少数民族地区较为流行。晚唐樊绰的蛮书记载：“茶出银生成界诸山，散收，无采早法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这表明唐代煮茶，往往加入盐、姜等各种佐料。
到了宋朝时期，北方少数民族地区在茶中放入盐、干酪和姜等一起煮，南方地区也仍然偶有煮茶的习俗。
从明清至今，煮茶法始终主要是在少数民族中流传使用。
对于煮茶，李子勋始终有些喝不惯。因为，里面加了很多的辅料，那滋味实在是让李子勋不太能接受，但不仅仅是茶叶的保健作用，饮茶对于中国人也有着特殊的地位，对于李子勋来说也是如此，每天几杯茶是必不可少的，因此他打算自己买点茶叶自己炒制。
回到家时，紫竹正在院子里面打扫，并没有看见愚明，李子勋就问道：“紫竹，你们吃了没有？”
听见响声，紫竹抬头一看，见是李子勋，赶紧问道：“哥，你吃了没有。”
“吃了，你们呢？”李子勋笑着问道。
“我们刚吃，你这时候到还没回来，我就跟愚明先吃了。”紫竹回道。
“愚明呢？又在房里看书？”见愚明没有在这里，李子勋问道。
“嗯，吃完饭，帮我打扫了下卫生就回房间啦。”紫竹笑着道。
“那你忙着，晚上我请人回来吃饭，我先去准备下。”
“要我帮忙吗？”紫竹问道。
“不用，我要先实验点东西。”李子勋打算先炒茶，所以也不需要紫竹帮忙。
将东西放回房间后，李子勋就拿着食材和茶叶来到厨房开始准备炒茶。
厨房虽然没有炒锅，但是炒茶叶也不需要那么薄的炒锅，灶火里的厚底大黑锅也是合适的。
李子勋先没有放很多的柴火，只是生起了小火，利用微火让锅中的茶叶痿凋，然后不断的用手揉捻茶叶，使茶叶的水分快速蒸发，这样可以阻断茶叶的发酵，使茶汁的精华完全保留下来。
炒青，这绝对是制茶史上一个质的飞跃。李子勋以前并没有炒过茶，但幸好自己有着无所不有的图书空间，里面有着详细的炒茶介绍，所以现在李子勋也是尝试着炒一些。
关于炒茶有一句俗语，那就是第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子，说的就是炒茶的三道工序。第一锅叫生锅，用来杀青，需要在锅中旋转炒拌，让茶叶均匀受热失水。第二锅揉条，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子开始搓卷成条。第三锅又叫熟锅，把茶叶卷条后做细。三道工序过后，此时叶子已经条索紧细，发出一股子沁人心脾的茶香来，到了约三四成干的时候，就可以出锅了，这茶就炒成了。
看着自己尝试炒制的茶叶，李子勋不由得笑了起来，抓起一把放到鼻子下闻了闻，就闻到一股股的茶香飘散而出，顿时整个厨房都飘散着清馨好闻的味道，厨房里那独有的油烟味，全都被驱散的一干二净了。
“哥，你在做什么？怎么厨房里充斥着一股特殊的清香？”正在李子勋将茶叶从锅里取出时，紫竹从院子里走了进来，一脸好奇的问。
“看看，认得吗？”李子勋拿起一些茶叶在紫竹的眼前晃了晃问道。
紫竹走进后接过李子勋手里的茶叶，仔细的观察了一阵后问道：“这是茶叶？”
李子勋笑着道：“没错，就是茶叶。”
“茶叶还能散发这种香气？”紫竹有些好奇为什么平凡无奇的茶叶为什么会散发出如此特殊的香气。
“这就是我特意炒制的。不然茶叶是不会发出这种香气的。”李子勋点了点头道。
“炒制？”紫竹走进程放茶叶的簸箕，疑惑的问。
“是的，你等下，我给你泡点尝尝，你看下味道怎么样？”
等到茶叶放凉，李子勋拿出两个茶杯，往里倒入烧开的开水，然后往茶杯里捏了一小撮茶叶，等到茶叶沏开，李子勋凑到碗边，深深吸入一口茶香来，顿时觉得心旷神怡。
“你尝尝。看下是否习惯它的味道。”李子勋将泡好的茶碗递给紫竹说道。
紫竹接过茶碗轻轻的捧着，轻轻押下一口，刚开始只感觉有些清淡，并带着略微的苦涩，不经让她微微皱了皱眉头，这跟她以前喝的煮茶味道完全不同，一开始有些不习惯，但就是这淡淡的味道却令她精神一提，随着茶水缓缓咽下，顿时却满喉都泛着冷冽的清香。
紫竹有忍不住细细品尝几口后，感觉越喝越上瘾，抬头对着李子勋说道：“哥，好特别的味道，但是却让人回味无穷。”
听见紫竹的评价，李子勋满意的点了点头，然后拿起茶碗细细的尝了一口，那熟悉的味道瞬间让李子勋不禁满足的抬起了嘴角，闭上眼细细的品尝起来，李子勋脸上也露出了云淡风轻宠辱不惊的享受之感。
君子之交淡如水，寡淡清新，却又回味无穷，正如这茶，平淡之味连绵不绝，终不会断。人的一生，曲折往复，却恰若这杯中茶叶，无声舒展，淡然收尾，沉静，清苦，那味蕾上的涩涩余香，是生命的滋味，亦是茶的原味。
李子勋将炒制好的茶叶摊开，然后让紫竹拿来几张油纸，将它们包好后，放在干燥的地方。
“哥，怎么突然想到炒制茶叶啦？”紫竹看着一脸无比珍惜的看着茶叶的李子勋问道。
“你觉得你以后是愿意继续喝煮茶，还是我刚刚泡的茶？”李子勋没有回答，反问道。
紫竹仔细的想了想，虽然煮茶是从小就喝，那味道已经熟悉无比，但刚刚喝的泡茶那独特的味道还一直在残留在嘴中，淡淡的清香让她不舍得忘记，于是肯定的答道：“我应该会选择个炒制的茶。”
“这就对了。我炒制茶叶，一个方面是因为我不习惯煮茶，但还有更重要的一点。”说到此，李子勋突然停止，一脸神秘的看着紫竹。
“什么？这炒茶还有什么特殊的用处？”紫竹好奇的问。
“当然，煮茶的步骤繁复无比，而我这炒茶却只需用开水泡开即可，味道也比之煮茶有过之而无不及。如果我专门卖这炒制的茶，你觉得怎样？”李子勋骄傲的问。
“对呀，我们可以卖炒制的茶叶。”紫竹兴奋的拍手道，自从她打算跟李子勋学经商后，对于赚钱一道可是痴迷不已。
李子勋笑着点了点头，上世，这茶叶可是流传千年，不知征服了多少文人骚客与枭雄豪杰。他想凭着这独一无二的炒茶，一定可以赚到更多的金钱。
想及此，李子勋和紫竹就像已经赚到了无数的金钱一般，两人都一脸痴笑的陷入了yy之中。
第五十七章：让人意外的猪肉（）
下午，李子勋教导着愚明学习时，快到傍晚时分，李子勋正打算去准备晚饭，不料慕容浩然却过来啦。
李子勋疑惑的问：“张厨没有去找你吗？”