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“我也该回去啦！”要是端木丽质一个人回去，端木弘业当然不会放心，便也跟李子勋告辞。
李子勋将二人送出门，端木弘业走在前面，端木丽质就慢吞吞的落后了下来，跟李子勋并排了。
“恩？”李子勋看看端木丽质。
“今日多谢先生了。”端木丽质小声的说道。
李子勋摆摆手笑笑：“公主不要跟我客气了，雕虫小技而已，以后若是想要，只管来找我便是。”
端木丽质小声的争辩着：“先生先生可以跟太子哥哥一样，叫我丽质便可以的”
李子勋咧嘴笑了笑，“那丽质以后有空可以跟你太子哥哥来我这里玩！”。
端木丽质笑着点了点头，然后快步赶紧追上端木弘业。
看着走远的二人，李子勋不免感慨，身为皇室子弟，有时也是身不由己啊！
第292章：苏式点心（）
看着还没有到晚饭时间，李子勋也不知道慕容浩然今晚会不会过来，便打算先去做点点心。
京城里卖点心的铺子不少，点心的品种也不少，李子勋今日打算做苏式船点。
这边还没有，李子勋打算做点出来解解馋，顺便也给慕容浩然他们吃个新鲜。
所谓船点是苏州点心的起源。
旧时主要交通工具是船只，行船的速度比较慢，往往一趟船少说几天多则半个月，吃饭自然要在船上解决，这些点心就是为这些坐船的达官贵人们准备的，因此不但味道可口，还必须香、软、糯、滑、鲜、型。
而苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳，加上造型美观，可说苏州点心中的阳春白雪。
而其中的枣泥桂花拉糕、椰丝紫薯球、四喜饺子、三角包、南瓜窝头、蟹粉小笼都是船点中的极品，船点实物更是巧夺天工。
而今天李子勋要做的不是这些，而是天鹅戏水，孔雀南瓜团，玉兔奔月和农家乐。
这几样造型不仅美观，而且极考功夫，前世李子勋花了好长的时间才学会。
这几道点心因为做起来真的很费功夫，所以李子勋想做就开始让厨房准备好自己需要的用具。
李子勋让那两个厨娘帮着做各色的蔬菜汁，这些一会都要用的。
除了原色外，还有红萝卜汁，菠菜汁，南瓜汁，茄片汁等。
另外需要大米粉和糯米粉，等到厨娘将这些都准备好之后。
李子勋便开始动手做了起来。
就说这玉兔奔月。要大米粉和糯米粉按比例拌匀，倒出约三分之一份量，用开水烫成絮状。边烫边搅动成干点的糊状。
然后把烫好的粉糊在倒回剩下的面粉盆中，用适量凉水和成面团。
和到一半的时候李子勋加一勺猪油进去。
然后不断的揉搓着，揉成软硬适中的米粉团。
熟芝麻和熟花生米，已经被厨娘捣碎成末。
李子勋把花生芝麻粉和白糖还有椰蓉按2：1的比例混合调制好。
这边米粉团已经醒的差不多了，他把米粉团搓成长条，直径约2厘米粗，分成约2。5厘米长的剂子。
拿起一个剂子。李子勋先搓成圆球，然后用右手大拇指配合。快速的捏了起来，捏成碗状，再放入馅料。
李子勋的动作并不快，用推进法慢慢包好包严。
然后旋转着捏慢慢往上捏起。
他先做小兔子。
做兔子，先捏成水滴状，向上挽起，慢慢整形。
用刻刀把上面压开，一分为二，做成耳朵。并用刀尖的地方慢慢的压出耳朵纹路。
这样的活不是谁都能做的，就是李子勋都打起了十二分的精神，不然一个分心。那刻刀就能点在手指，那时间肯定会鲜血直流。
李子勋又压出了兔子的腿和尾巴，腿慢慢向前弯过。立马就有了立体感。
用红椒做成眼睛，然后用刻刀压了进去装好。
做好这一切，李子勋把手里的粉团立了起来，一个漂亮的小兔子做好了。
一旁的厨娘用手捂住了嘴巴。她们差点惊呼出声，这面团看上去和真的笑兔子无疑。实在是太像了。
不，比真的兔子更可爱，好小巧，厨娘恨不得拿在手里亲上两口，然后再慢慢欣赏。
李子勋冲她们笑了笑，把兔子放在她们手中，让她们观看，然后又继续的做了起来，一直做了十只才罢手。
这十只小兔子都洁白如玉，小巧可爱，只是形态不一，有的蹲着，有的双腿离地，有的坐着，有的趴着，各有神韵，不过都一样的可爱。
做好这些，李子勋让厨娘把兔子先放进了一个盘子内，又做起了天鹅。
天鹅的前面和兔子一样。
先捏出天鹅的大致形态，细的部分上弯，捏出头型，脖子要长，再慢慢捏出扁嘴巴。
李子勋用刻刀挑出翅膀，并在翅膀上划出羽毛纹路。
那刻刀在李子勋的手中就像活的一般，随着李子勋的手上下翻动，不一会儿，两根翅膀就出来了，羽毛密集，纹路细致，如真的一般。
黑芝麻做眼睛，李子勋又整理好尾部。然后用了苏丹红点头和嘴部。这样看去，栩栩如生。
李子勋把做成的放在了月季手内，厨房里的人都看得目不转睛，心里对于自家公子的厨艺是敬佩不已，想着要是自己的手艺也这么好那该多好。
李子勋接着做了十只天鹅，做完了这些，李子勋把厨娘调制好的带色米粉团拿了过来，厨娘惊叹着盘子里的小兔子和天鹅。
李子勋则开始捏起了红萝卜，红萝卜的形状比较好做，里面李子勋也加入了馅料。
红身子绿叶子，看上去就和真的红萝卜一般无二，不过小巧了很多。
做了十个小红萝卜，这个是小兔子手里的，每个小兔子一个，看着握着红萝卜的小兔子，显得十分生动可爱。
李子勋又做了几个大的，这个是一会放在农家乐里面的。
接着李子勋又在玉兔奔月里面做了一个桂树，加了一个黄色的半月。
月亮在盘子的边缘处，看上去如悬挂天空一般。
天鹅戏水，中间则加了两朵荷叶，一朵粉色的荷花。
荷花含苞待放，如真的一样，看着非常喜人。
那边厨娘已经按李子勋的要求烧开了锅，李子勋把两盆点心放进笼屉里。
这个要旺火蒸，蒸的时间不用长，五分钟就差不多了。
两盘子点心上了笼屉，李子勋让厨娘计算时辰，他则开始做起了孔雀。
孔雀的底色用的是菠菜汁的米粉团。
孔雀的造型比较大，前面都比较好弄，不管是翅膀，还是脑袋，都算简单，难就难在孔雀的翅膀。
开屏的孔雀，翅膀绚丽多彩，两边是七彩的翎羽。
后面的屏比较难做。
先压成一个个圆形，圆形的下面还是要相连的，不能断开。
绿色的底面，配上黄色的衬，中间用红色点缀。看上去真如开了屏的孔雀一般。炫目极了。
旁边的厨娘从来没有见过孔雀，她们不认识这是什么，只知道，面前盘子里的这个像鸟一样的东西美极了，美的她们舍不得眨眼。生怕眼睛一眨，这东西就能飞走一样。
“乖乖，这是个啥，咋这好看。”
“我也不认识，看着像个鸟，可又不像，不过你说的不错，真好看。”
两个厨娘站在一旁惊呼着。
李子勋笑而不语，这里人没有见过孔雀是正常的，不管她们认识不认识，自己只要做的好看即可。
他示意厨娘可以停火了，然后他又捏起了南瓜造型。
孔雀的旁边摆了几个圆圆小小的南瓜团子。看上去非常可爱。
两盘点心从笼屉里端了出来，熟了后更显得晶莹剔透。
那兔子的看上去是透亮的，浑身泛着光。让人发自内心喜爱。
“我活了这么大，还从来没见过这样的点心呢，这谁能舍得去吃啊。要是把这兔子给我孙子拿回去，保证他看的舍不得眨眼。”
“是啊，我也没见过，真是神了，少爷这手艺实在没得挑。”
厨娘冲李子勋伸了大拇指，真心的称赞着。
李子勋冲她们点头笑笑。然后开始做起了农家乐。
农家乐预示着丰收，李子勋的盘子内做了金色的玉米，红色的萝卜，绿色的包菜。黄色的南瓜，褐色的核桃，紫色的荸荠，红色的草莓。
一盘子，从上往下看去，南瓜玉米形态饱满色泽醇厚、荸荠核桃纹理细致栩栩如生、萝卜水灵通透、包菜的叶子就像一片一片贴上去的，就连装饰用的花朵都娇艳欲滴。就和真的一样。
“这两盘子要是放在外面卖，我估摸能卖好几两的银子，你看看。那东西看上去和真的一样一样的。”
厨娘指着盘子里的各种造型，惊呼出声，少爷的手实在是太巧了。
“我今个可是开了眼了。”
另一个厨娘叹息着。看向李子勋的目光是真心的佩服。
两个盘子座上了笼屉，李子勋才活动了下脖子，又活动了下腕子。
过了一会儿，一个小厮走了进来，闻到厨房里的香味，不由得耸了耸鼻子。
看到自家少爷一脸好笑的看着自己，脸红的赶紧道：“少爷，慕容世子爷过来啦。”
李子勋笑着点了点头，然后指了指已经做好的点心道：“你将这些端出去给世子爷尝尝，跟他讲我正在准备晚餐。”
“是。”小厮赶紧端着做好的点心出去复命。
而李子勋现在正想着晚上该做什么吃的。
第293章：晚餐做点凉菜（）
这次李子勋打算做点特别的菜式，那就是凉菜，四素二荤。
四道素菜，分别是菊花拌四季豆丝，凉拌五仁，玫瑰西芹，返沙马蹄百合。
四季豆洗净，要把筋去掉，然后入开水中烫熟，然后红椒洗净切丝，菊花瓣洗净入开水中焯一下。
把四季豆丝里然后加盐，少许的酱油，一点点的糖，香油进去搅拌均匀。
然后把菊花瓣和红椒丝均匀的撒在上面即可。
四季豆为青色，菊花为黄，红椒为红，三色倒也均匀靓丽，口味清淡，吃起来别有风味。
凉拌五仁，原料为芸豆，杏仁，红豆，白果和核桃仁。
几样豆子入水焯熟，然后将盐，酱油，糖，五香粉调成味汁，淋在上面即可。
做法简单，颜色明显，吃起来倒也算有趣。
玫瑰西芹也简单。
西芹洗干净后，要用刀削掉最外面的一层，只留里面最嫩的心。
然后切成极薄的片，片看上去是白色。晶莹透亮，如水晶一般。
这个比较考功夫，没有几年的练习。是切不出来的。
李子勋把西芹片放入热水中焯了一下。
李子勋焯西芹片的时候，厨娘差点上来阻止，因为她们觉得这样薄的西芹片，下水后肯定会断裂的，那时间就毁了。
可事实和她们想象的并不一样，那薄薄的西芹片被芸娘飞了一下水后，还和原来一样完整，并没有断裂。
厨娘这才把蹦到了喉咙的心又咽了回去。暗自感叹自家公子的本事。
西芹片沥干水分，加入调味料。放上青红丝，然后在放上双色的玫瑰花瓣点子即可。
白色的西芹片，粉色，红色的玫瑰花。看上去赏心悦目。
返沙马蹄百合，则是以马蹄和百合为主。
百合洗净切片，马蹄去皮去蒂后洗干净。
李子勋让厨娘把锅烧热，里面放了少许的清水，加入了少许的砂糖，等水开后，李子勋将百合和马蹄放进去煮熟，然后捞出，沥干水分。
这样出来马蹄和百合就都带着甜味。
锅洗干净后。李子勋又加入了少许的水进去，加入了白砂糖和两片柠檬片，小火慢慢的敖干了水分。等锅内起泡泡时，李子勋把百合和马蹄倒了进去，翻几下，让百合和马蹄均匀的沾染上汁液，然后撒上了少许的黑芝麻。
装盘以后，李子勋又用了萝卜花和花瓣做点缀。看上去也很养眼。
至于两道荤菜，李子勋一道做了红油绿地。
红油绿地，用猪肉，卤猪耳加上青笋拌出。
猪腰如花，猪耳大片，青笋翠绿，红油鲜艳，几样加在一起色泽感极强，引人口水。
至于另一道，就是响螺。
李子勋先把响螺里的泥沙清洗了干净。
然后用盐水，姜汁和酒还有鱼锏入锅，放入响螺进去煮熟。
取出响螺，去掉响螺上的小片，沥干水，把响螺肉取出，改了刀。
这个本来是要加入味淋的，可这里并没有这种东西，李子勋便没用，反正这种东西是为了去除腥味，而可以用别的代替。
他把响螺肉里调入了调料，然后放在了响螺的上面。
高腰盘里放入了碎冰，李子勋把响螺放了进去，上面又放了柠檬片，橙片，鲜花瓣还有青菜的叶子点缀，看上去非常好看。
“这、这也是菜？”
厨娘目瞪口呆，她们还是第一次见这样的菜肴呢。
“当然，万物皆可入菜，这不算什么。”
李子勋自信的笑了笑，不用尝响螺的滋味，他都知道，肯定鲜美异常，这次慕容浩然可是有口福啦。
六道凉菜都准备好后，李子勋甩了甩胳膊。
凉菜做工精巧，每盘都得配以雕花，所以比较费功夫。
缓了口气，李子勋便又开始准备起了热菜。
热菜李子勋打算先做道扣三丝。
扣三丝要鸡汤和鸡脯肉的，之前做凉菜的时间李子勋已经让厨娘炖上了，现在用是刚好。
李子勋先将干香菇用温水浸泡了一刻钟了。等它完全泡发，再将根部切下放在了旁边。
鸡脯肉已放凉，李子勋拿起刀在鸡脯肉上拍了一拍。
这个鸡脯肉要煮老一丝，这样拍上一拍，撕丝的时间比较容易。
李子勋用手将鸡脯肉撕成长长的细丝。
接着李子勋又打了几个鸡蛋，鸡蛋的蛋液和蛋黄完全分离了。
他把蛋液放在了旁边，搅拌起了蛋黄，然后把蛋黄在热锅内摊成了金黄色的薄饼，又切成了细细长长的丝。
再把金华火腿放入小碗中，加入绍酒，放入蒸锅中用大火蒸制了一会，取出稍稍放凉，接着同水发的冬笋一起切成6厘米左右长的细丝。
切好后，李子勋取一个饭碗，将香菇放在碗底，根部向上，再分别将鸡肉丝、金华火腿丝和冬笋丝和蛋饼丝码整齐，并细心均分成3份，每3份为一组，贴着碗壁放入碗中，做的时间一定要小心仔细。不然出来不好看。
李子勋做好后，再将余下的金华火腿丝、冬笋丝和鸡肉丝填入碗中，又用手充分压实。
压好后。李子勋往碗中淋入了少许鸡汤，将小碗放入蒸锅中大火蒸制了一刻钟左右。
蒸好后，李子勋拿抹布垫着端出小饭碗，让厨娘给案板上放了一个盘子，他快速的将手里的碗倒扣入汤盘中，周围又撒上了青青的豌豆苗作点缀，接着又往里面淋入了一些热鸡汤。
这扣三丝不仅色泽鲜艳。味道更是鲜美，爽滑适口。
传统的扣三丝是没有蛋皮饼的。李子勋之所以用了全蛋黄的鸡蛋摊成饼加进去，是为了使这扣三丝的颜色更鲜艳。
鸡脯丝、火腿丝和笋丝相间，色泽很好看，但加入鸡蛋丝的。又被称作“金银扣三丝”，它的成品形状像个山包，又有金银堆积如山的说法，寓意甚好。
每样菜，李子勋都倾尽了自己的本事