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“这就是我们心食记团队了，感谢大家一直以来对心食记的支持，谢谢！”
陈少哲说完，然后沈梦灵他们微微鞠躬了一下。
说完，经理然后问着陈少哲，说道：“陈师傅，我听说你今天打算献给粉丝们一道菜对么？”
陈少哲点了点头，然后轻笑着说道：“这道菜肴，我相信很多豫南省的粉丝们，应该都不陌生的。这道菜肴曾经被舌尖上的华夏报道过，是豫南省极为有名的一道菜肴”
“猜猜它是什么，猜对的粉丝将会获得这道菜肴！”陈少哲笑着说道。
这时候，一个长相普通的妹子站了起来，眼睛望着陈少哲，然后说道：“是不是是不是鲤鱼焙面！”
第260章 邀战（）
听了这妹子这样一说，在场的粉丝们瞬间反应了过来。如果是鲤鱼焙面的话，那么的确是豫南省一道极为有名的菜肴了，可是问题就在于，陈师傅要做的菜肴，当真是鲤鱼焙面么？
抱着这样的想法，大家都纷纷将目光投向了陈少哲，想要看看，这妹子究竟猜的对不对。
陈少哲听了妹子的猜测，顿时也是微微有些惊愕。即便是他，也没有想到妹子会猜的如此准确。于是陈少哲微微一笑，然后说道：“这位女生，你能告诉我你为什么能够猜到鲤鱼焙面么？”
陈少哲说出了这番话，大厅里的人都纷纷惊诧了起来。
感情这个小姑娘还真的猜对了啊，还真的就是鲤鱼焙面？
面对着陈少哲的疑惑，这个妹子轻轻一笑，然后说道：“因为我来的时候，就见到了工作人员准备的鲤鱼还有面啊。联想到陈师傅你给出的提示，我自然是能够想到鲤鱼焙面了。”
“原来是这个样子。”陈少哲听了，倒也是微微一笑，如此解释的话，倒是合情合理。
“没错，我今天要做的菜肴，就是在豫南省享有盛名的鲤鱼焙面！”陈少哲望着大厅里的众多粉丝，然后笑着说道。
“希望大家能够喜欢。”陈少哲说完，缓缓走向了灶台。
正当陈少哲想要做菜的时候，忽然听的大厅远处，有一道声音极为阴冷地传了过来。
“这里，真的是好热闹。就是不知道，到底欢不欢迎我呢？”
伴随着这句极为阴冷的声音传来，大厅的粉丝们纷纷脸上浮现了一抹惊诧的神色，然后朝着声音传来的地方看去。
众人目光汇聚之处，只见一道身穿纯白色厨师制服的身影，孑然傲立在大厅中。
陈少哲听到了这个声音，原本面带微笑的脸庞，渐渐变得平静了下来。他极目远眺，只见到一个完全陌生的厨师站在了大厅中间，眼神极为挑衅地看着自己。
陈少哲或许不知道，这个厨师，就是之前被击败的内定黄金厨师黄杨黄师傅。而如此，黄师傅抱着赢得副会长头衔而来和洗刷耻辱而来，眼神盯着陈少哲也是更为的阴翳。
“忽然出现在我的庆祝会上，不知道阁下有没有门票？是不是我的粉丝？”陈少哲望着白衣厨师，然后平静地说道。
“门票，倒是没有。不过粉丝么”黄师傅冷冷地看着陈少哲，最后说道：“倒也算不上”
粉丝们听到了黄师傅如此挑衅的话语，顿时不由得有些生气了。这里是别人家的会场，你来到别人家的地盘上，最起码的尊重你懂不懂的？
正当粉丝们想要将这个人骂回去的时候，这个白衣厨师倒也是识趣，然后接着说道：“不过，我是无事不登三宝殿。我今天来，是想要借着这个舞台，来和陈师傅切磋一番厨艺。”
黄师傅说完，然后面容阴翳地看着陈少哲，冷笑着说道：“我想，陈师傅应该是不会拒绝的吧？”
黄师傅说完，然后盯着陈少哲的眼睛，仿佛料定了陈少哲会答应一样。
“你以为我开庆祝会的原因是什么？”陈少哲没有直接回答黄师傅，而是换了一个问题，问道。
黄师傅听了，微微皱眉：“还能是什么，庆祝呗。”
“既然是庆祝，那我就想今天开开心心一点。”陈少哲缓缓地说道：“今天我不比赛。”
黄师傅听了，顿时挑了挑眉，然后不服气地说道：“你怕输？”
黄师傅这句话说完，立刻如同导火索一般，引燃起了所有粉丝们的仇恨。什么意思，挑衅也不带这样的吧，这摆明了就是砸场子的！
“怕输？”陈少哲望着黄师傅，然后淡淡一笑：“我可以输的起，但是有的人，却是输不起。”
黄师傅听了，暗暗有些心惊。但是却依旧是强作镇定地问道：“会有谁输不起？开玩笑”
陈少哲淡淡地看着黄师傅一眼，然后缓缓地说道：“你输不起！”
黄师傅仿佛是被说中了心事，顿时面色变得极为难看了起来。两只狭长的眸子轻轻眯起，然后望着陈少哲沉声说道：“我？真是可笑，我有什么好输不起的？”
陈少哲淡淡地看了一眼黄师傅，然后说道：“公道自在人心。输不输的起，我不知道，我的粉丝们也不知道，只有你知道。”
黄师傅微微语塞。
“你可以骗的了大家，你也可以骗得了我，但是唯一不行的是，你骗不了你自己。”陈少哲淡淡地说道：“今天我不想比赛，但是如果你非要步步紧逼，那么你会后悔这个决定的。”
陈少哲说完之后，粉丝们顿时在心里暗暗惊呼。
霸气啊！陈师傅这句话，实在是霸气。
平时陈少哲给粉丝们展示的都是温柔和善的一面，但是没想到，这次见到了陈师傅不一样的另一面。
黄师傅在众目睽睽地注视下，也是感觉到了有些丢人。为了让自己不太过于丢人，黄师傅目光一冷，然后整理了一下自己的白衣厨师服，而后向前踏了一步。
“黄金厨师，黄师傅，请陈师傅赐教！”
黄师傅说完，在场的所有人顿时都不由得惊讶了起来。这次前来讨教的，竟然是一位黄金厨师！
黄金厨师在源江市是什么地位，自然不必多说。怎么，为什么和陈师傅比试厨艺，都是黄金厨师呢？难不成黄金厨师真的到了遍地走的地步了？
虽然知道这是不可能的事情，但是陈师傅这几天遇到的黄金厨师也太多了吧？
陈少哲看着向前踏入一步的黄师傅，眼睛微微眯起，然后说道：“我说过，我今天不比赛的。”
“你不能拒绝一个黄金厨师的邀请！”黄师傅急忙说道，生怕陈少哲不给他面子。
陈少哲缓缓地看着黄师傅，脸色依旧是平静万分。不过到了这时，陈少哲却缓缓地说道：“但是，既然你提出了邀请，那么我就尊重你的选择。”
“只是，你以后都不要后悔的你现在的选择。”陈少哲缓缓地说道。
陈少哲说完这句话，黄师傅顿时就感觉心里有点不太对劲。但是，他又不停地给自己鼓舞，他这次是有备而来，而他现如今已经是黄金厨师了，怎么可能赢不了陈少哲？
心里这样给自己坚定信念，于是黄师傅望着陈少哲，最后淡淡地说道：“请陈师傅放心好了，我是无论如何都不会后悔的。”
“那就好。”陈少哲点了点头，也没有对这个不速之客说什么，而是也向前踏入一步，最后说道：“青铜厨师，陈少哲，请赐教！”
陈少哲说完，粉丝们顿时纷纷感慨了起来。他们本以为只是来参加一场普通的庆祝会而已，但是却没有想到，又能够亲眼目睹一个黄金厨师向青铜厨师发起的挑战
既然陈少哲答应了挑战，那么酒店工作人员就去准备会场了。而正是这个时候，苗师傅隐藏在人群里，双眼看着这个想要挑战陈少哲的黄金厨师。
“什么时候，源江市黄金厨师里面有姓黄的了？”苗师傅看着个黄师傅，顿时感觉越加怀疑了起来。在他的印象里，好像源江市东街巷的一位老师傅，是姓黄。但是那位师傅已经有点老了，和眼前的这个厨师倒是在年纪上相差很远，所以断然不可能是那个黄师傅。
“可能是我有所遗漏吧，毕竟是江山代有人才出。”苗师傅缓缓摇了摇头，然后看着会场中的情况。
“看样子，今天晚上，倒是有好戏看了。”苗师傅微微一笑，然后就找了个位置坐下，然后等着观看后面的比赛。
很快，酒店的工作人员们将灶台厨具什么的都尽数准备完毕。黄师傅和陈少哲相互看了看，然后陈少哲说道：“来的是客，你来决定抽签顺序。”
黄师傅点了点头，然后从中抽取了一根签。
“先。”黄师傅缓缓念道，然后将签放回了原来的地方。这就是表示自己要先行做菜了。
黄师傅淡淡一笑，然后缓缓走到了灶台面前，眼神看着陈少哲，同时心道：陈少哲啊，陈少哲。我可不是景泰大酒店比赛那时候的我了。现在的我，经过调查局的魔鬼训练，已然是成为了一名黄金厨师了。而且我今天做的这道菜肴，极为的具有特色，也是调查局为了这场比赛而精心准备的菜肴这次比赛，我是无论如何，都不会再输了。
黄师傅走到了灶台面前，然后望着现场所有人，最后淡淡地说道：“我今天要做的菜肴，就是岭南名菜，红椎菌炖尾龙骨。”
“红椎菌炖尾龙骨？”
听到了这个菜名，大家不由得有些陌生了起来。这个菜名，为什么从来没有听说过。但是粉丝里面有岭南的，就因为听到这个菜名，而想念起家乡来了。
这个菜，是岭南人的血与魂，骨与肉。无论是漂泊到了哪里，只要是一提起这个菜名，就会立刻想起青山绿水的岭南家乡。
这道菜，连同里面的汤汤水水，都尽数溶于了岭南人的血液里面，烙印在了岭南人的灵魂之内。
第261章 试问岭南好不好（）
根据广东新语所言：“岭南之地，衍阳所积，暑湿所居。”
特殊的地理位置环境，造就了岭南人独特的饮食方式。其中红椎菌炖尾龙骨，因其可以去除湿气，保健身体，所以在岭南地区广受欢迎。
所以当黄师傅报上红椎菌炖尾龙骨这个名字的时候，是不是岭南人，从这道菜名的反应上就可以看出端倪来。
作为岭南最具特色的菜肴，黄师傅今天拿出手来，完全还是因为这道菜肴是调查局给出的。首先，考虑到“物以稀为贵”，源江市地处源江，外来的岭南人占了极小的一部分，所以红椎菌炖尾龙骨这道菜肴在源江市的普及度并不是很高。
也正是因为普及度不是很高，所以才能够尝得一个“鲜”字。调查局的本意，是为了增加黄师傅的获胜几率，所以想让黄师傅胜在新奇两个字上。
黄师傅来到了灶台面前，只见那灶台上面，摆放着一屉尾龙骨，放着一些干的红椎菌，还有干瑶柱。尾龙骨听起来名字不错，但是实际上就是猪尾巴骨头那一段。由于猪尾巴经常活动，所以那块的肉显得尤为纤瘦而且有劲道。
红椎菌其实又名红菇，是岭南地区特产，具有各种维生素和抗病毒的功效。
黄师傅看着这些食材，眼神渐渐眯了起来。这道红椎菌炖尾龙骨，看着是很简单的。但是实际上，却是对煮的技巧有着一定程度的要求。
黄师傅自问自己以黄金厨师的实力，绝对能够发挥这道菜肴百分之七八十的美味来。于是他将干瑶柱用清水冲干净之后，放入了碗里面。选择了一瓶高度米酒，然后将瑶柱浸泡在其中。
做完了这道工序之后，黄师傅就先把瑶柱放在了一边，然后从碗里拿起了尾龙骨。尾龙骨看上去有些粗大，上面附着粉红色的肉，看上去很是可口。黄师傅耍着斩刀，然后将尾龙骨斩成了好几块，最后放入生姜、生抽，白胡椒粉进行腌制。
将尾龙骨放入砂锅内，然后倒入适当的清水，再以开火烧水，大火滚3分钟。等到这一套流程走下来的时候，黄师傅面前的砂锅内，依然是血沫渐渐浮现了。这个时候，用勺子撇去血沫，倒入小葱头、瑶柱，小火在炖煮半个小时。
黄师傅面对着砂锅，如同行云流水一般的操作着。等到支起砂锅，炖煮半个小时的时候，整道菜肴的精髓便是汇聚于此。这个地方做好了，二分之一的红椎菌炖尾龙骨，也就做好了。
对于一个黄金厨师来说，炖煮的技巧可能有不少，选择合适的炖煮技巧，往往会起到事半功倍的技巧。就比如陈少哲的太极阴阳法，每次用这种手法做出来的菜肴，总是令人有一种忍不住的惊叹之色。
黄师傅选择的，则是一种刚柔并济的煮汤手法，大致原理和陈少哲差不太多，也是利用了一柔一刚的原理，煮出鲜美的尾龙骨汤。
将尾龙骨汤煮好之后，清水洗红菇，然后适当加入盐，将红菇放入砂锅里面继续炖煮着。等再过了半小时之后，这道菜肴终于是新鲜出炉了。
单单就论尾龙骨一项，在这道菜肴里面，炖煮了两次共计一个小时左右。如此炖煮，当然可以将红椎菌的味道，还有那浓浓的米酒风味，渐渐地浸入尾龙骨里面了。
而尾龙骨上面的肉，也会渐渐溶解于红椎菌汤之中。
两者相互融合，最终达成大同。
黄师傅将砂锅转移了下来，揭开了砂锅盖。只见里面尾龙骨暗红肉质鲜明，里面汤水呈现一抹靓丽的红色，看上去很是惊艳。
“我已经完成了。”黄师傅端着砂锅，然后缓缓地望着陈少哲说道。
黄师傅说完这句话，砂锅里的尾龙骨炖出来的清香，混合着红菇的天然香味，渐渐浸入了大家的心肺之中了。在坐的人不由得抽了抽鼻子，狠狠地闻上一口，这个汤还真的挺好闻的。
粉丝团里面的几个岭南人，闻着这个味道，顿时就想起来了自己的家乡了。这是只有在家乡才有的特色，在外面，一般是很难吃到的。
正当黄师傅说完的时候，苗师傅此时也是站了起来，然后从人群里缓缓走向了比赛会场上面。
“黄师傅，不知道我可不可以点评这道菜？”苗师傅缓缓走过来，然后看着黄师傅。
黄师傅听到了这句话，立刻转过身去，于是便发现苗师傅缓缓走了上来。
“苗师傅！”黄师傅见了，立刻恭声抱拳说道。
作为源江市官方五星级大酒店的行政总厨，苗师傅经常是在接待外宾的时候，活跃在源江市新闻台上。要是说有人不认识苗师傅，那他一定不会是正宗的源江市人。
“苗师傅厨艺高深莫测，实在是我辈楷模。能够得到苗师傅的指点，很是荣幸。”黄师傅缓缓说道。
苗师傅点了点头，然后用眼看了一下眼前的黄师傅，随后苗师傅就确定了一件事情。
那就是源江市黄金厨师里面，真的没有这么一个人。
带着一丝疑惑，苗师傅就见到了岭南的红椎菌炖尾龙骨。首先砂锅的卖相不错，尾龙骨炖煮的喜人，浸泡的红椎菌的汤水虽然有些红色，但是却显得很是明亮丝毫不浑浊。单单论卖相而言，这道菜肴的确是够令人赏心悦目的。
苗师傅轻轻地夹起了尾龙骨，然后将其中一块肉放入了口中。
入口之后，口感滑嫩。对于尾龙骨肉的评价，苗师傅只想用一个句子，那就是“清甜而又不油腻”，味道很是小清新，虽然有着少许的尾龙骨荤味，但是总体上来说，还是相当清淡别致的。
轻轻舀着一勺红椎菌汤，菌汤美味十足，尝下一口之后，确实感觉整个汤显�