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这不是她熟悉能干的事，王桂枝决定还是另寻财路。
“彩霞，你先包两百两给珠大奶奶送去，就说是我给珠哥儿用的。”她好一个人好好用心看看她的资产。
彩霞不疑有它，细心拿帕子包了两百银，拿个小匣子装了才领着两个小丫头同去给太太办事。
原来叫贾政的不是别人，正是王夫人之兄王子腾。
他乃都太尉统制县伯王公之后裔，现任京营节度使，深得皇上信任，自有威风。难得收到妹妹王夫人的信，虽说是由侄儿代笔，好像只是说了些闲言杂事，但像王子腾这样的人，心如千千结，看什么都觉得有些阴谋诡计，毕竟处在他这个位置上，少不得有人暗中算计。
“内兄！”
贾政拱手与王子腾见礼。
“政兄不必客气。”王子腾对贾政很有好感，觉得他一表人才，才学不差，只可惜任职于工部，但四大家族互相联姻却有皇上左右平衡，近期内都不太可能让贾政再升高位了，在官场上只能暗自相助。
“内兄可是有事？”
贾政与王子腾对坐，不太明白王子腾为何到访。
王子腾道，“妹子有书信给我，说有人把状告到珠哥儿跟前，才知道她的陪房私底下瞒下了二十亩田租，还提了一成的租子。”要不是说是他的妹子呢，这事本是小事儿，可巧妹妹一说，他就派人去查了，果真如此不说，王家其它的族人更是嚣张！还有些根本不是王家贾家的人，就敢借着他们的名头占别人的田租，王子腾便起了疑心。
原来是陪房办错了事，贾政心里记下，笑道，“噢，原来有这样的事儿。”多大点事儿，也值当如此。
“也不是什么事儿，政兄让她直管料理。”王子腾挥了下手，叫来两个男仆，“这是连生、勇生，手底下有把子力气，通些武艺，以后跟在珠哥儿跟前，让他使唤。”
“这个？”贾政觉得疑惑，不就是一房下人贪污罢了，用得着？
王子腾一看他的脸色，就知道贾政不知道贾珠被下人们打了脸，便改口道，“珠儿都娶亲了，虽说我看你的意思是让他参加科考，可又有谁知道上头的是什么样的心思，万一又”
贾政脸色一变，这是他平生一大憾事，但王子腾比他见皇上的机会多得多，也不无道理，叹了口气，“这也是内兄一番好意，我替珠哥儿道谢。”是得让珠儿也练习下武艺。
“自家亲戚，何必客气。”
王子腾与贾政促膝长谈，吃罢了晚饭才走。
回到王府，王子腾把信也给老妻看了，让她把那些布还有别的一些东西尽给王夫人送去。
王家四时蔬菜灯红银，冰敬炭敬不知道多少，平时也时常跟小姑子走动送些表礼，只是不见这么多罢了。只是多，并非是厚。
“这些东西，上不了什么台面，送给咱大姑子不嫌打脸。”王子腾之妻笑道，她也瞧了信，觉得王夫人有些眼浅，要那些个布做什么。
王子腾轻摇了下头，“她不过是借着这个问问咱们，她什么东西没见过。到底是我们王家陪过去的家人，她要罚，怕到时候咱们府里有他的亲人闹到你跟前，虽说是下人，也看重不想伤了咱们的情面，你倒是不明白了？”
“原来如此。”王子腾之妻这一细想便明白过来，“怪道说还问要多少银子呢。”她这才觉得王夫人极给她这个王家主母面子，“那王药家的不过是祖上跟着咱们家爷去办过几回差，胆子大到这份上，她怎么罚都是应当的。”
“我派人也去查了咱们家，也有不少呢。你也醒神起来，要知道这些人敢贪二十亩，有些人就敢借着咱们的名头贪四十亩，八十亩！污了王家的清名！”
王子腾之妻站起来应是，“我一定好好查办。”
“我会派几个人帮你，一定要仔细查清楚，从重处罚。这等欺上瞒下的奴才，我们用不起！”王子腾冷面肃然，“就怕不止是小人贪利。”
只恐有人故意设局！
王子腾之妻更加重视起来，翌日管家婆子把清单送上来，她念着王夫人细心体贴，便又加了一匣子别人刚送给她的宝石首饰，另外绫罗布匹也多送了一些。
贾政等王子腾一走，便叫人一问，就知道夫人去了庄户院，让珠哥儿发现了她陪房王药家办的错事，还有其它陪房对着他好是一顿欺瞒，把珠哥儿闹的是灰头土脸。
“原来如此。”她的陪房给了儿子没脸，所以对着自己就硬起不来了？是觉得对不起他了？
贾政让人下去，手里的书也放下了。这不能怪夫人，她素来把事都办得周到，规规矩矩，不妨下人给她落了面子，丢了架子，白便宜他了。
找到了夫人娇怯的由头，贾政乐了一会儿，想着到底不是她的错，她如今又是那般可人，那比以前别人都惹人爱些，便亲手提笔画了样子，让赖大去打一套珍珠镶玉的首饰，准备过两日给她。
赖婆子来了东府，贾母的吩咐，也只是要铁槛寺外面的两间房子，贾敬岂有不让的，至于下人贪污，他十分不耐烦让这样的琐事烦心，但老祖宗交待下来的话也不能不听。坐下喝了杯茶，才念一段经，转念一想正好有个焦大，素日里自势有功，让他去办这样的事最好。
“派焦大去查办这件事。”
焦大身背令箭，原就仗着有主子另眼相看，他本又是个梗直不怕得罪人的，只把宁国府闹个人仰马翻，就连荣国府这边不少人，也被连同闹出来，整整忙乱了一两个月，才渐渐消停下来，宁荣两府的下人们均暂不敢生什么偷懒耍滑的歪心思。
这时候，王夫人罚王药开的十文饺子铺，也开张十日了。
“哪三乐？太太说与我们知道，也算是长了见识了。”
王桂枝摇头道，“知足常乐、自得其乐、助人为乐！”
这三个乐，让几个丫头都记在了心里，细细品来，彩莹只觉得太太高深，“我就做不到这个。”
“哪里真做得到呢。”王桂枝苦笑，刚才她真想发火，要不是她突然醒过神来，看清了自己的脸，知道自己已经不是那个王桂枝，而是王夫人。说不定她就真的流泪撒泼了！这招对冯子木好使，对着贾珠贾元春也能用，许是对着老太太、哥哥嫂嫂也有效，但对着贾政，她就用不出来，也不想用。
女人的软弱与可怜，只有在自己心爱的人跟前才有用，在那些不相关的人面前，你就是再苦再累流再多的泪，又有什么用呢。
“给我梳头发，我们去厨房。”
彩云拿了紫檀镶西洋玻璃画背海棠式木柄把镜给王桂枝，自己拿了牛角梳给她重新拢头发，“太太怎么还要出去，又是见姨娘见客人，又跟老爷白白置了一场气，已经不好受了，还要去厨房。”
“万事开头难，我既然起了笔，就不用半途而废。不论做事还是做人，都是一样的，我若是兴兴就起个头，跟着就丢开了，你们不有样学样，就是别人看见了，也会记得。”王桂枝总记得冯子木教她的，何为言传身教，父母当如此，就是当人家的领导一样也是如此。你自己不努力，总是叫着孩子们努力，那多半是不成的。就跟在战场上，叫着跟我冲的将军，要比给我冲的将军来得更得人心一样。
看书看史也是如此，上梁不正下梁歪，上行下效，要想下面的人规矩，自己首先就得规矩公正。
王桂枝打起精神，口里含着一丸香雪润津丹，一样乘了软轿细细看了大厨房，记下灶台用具等规格，灶火如何添柴等，想清楚选用何等材料，经用还好打理卫生；又找来三位她认可的大师傅问了不少话，一时想到了什么，就拿笔记在自己让她们做的小册子上面，大概样子她已经想全了，才对着李古年、冯刀、秦大娘道，“上回跟你们说的，你们心里可有了什么成算了？”
冯刀急忙忙道，“小的早就想得了，不论太太如何安排吩咐，我两只耳朵支起来听着，一丝一毫都不会错的。”
李古年秦大娘跟在后头点头。
想来他们也不会反对，以利益与子孙后代诱之，且不伤天害命有违天和，岂有不应。
王桂枝便道，“既然如此，我主厨有了，小厮小二们也便有了，这酒楼定能做得成。你们各自要把自己的拿手好菜想出几道来，天南海北，众口不一，谁知道谁喜欢哪些呢。这菜里面的各样用具、调料、主料、配料、配菜，你们都要一一写明了，毕竟吃食入口，防着有些人吃不得，要提前说明免得白添事，这是其一；写得了，我这里一份是打底入档，并不会拿给别人看，你们都不用担心秘方泄露，只自己教了徒弟，哪怕是先教会他们报菜名儿，也不是一日便得的事。要上心细细教，咱们自己府里也不能丢开了，得有好人使唤才行。我也好查地方，建筑起房屋，收罗起那些食材来，这是其二；既然你们要教徒弟，又或者是要训练他们，就少不得要用些米、油、炭、菜，若是另外单做没人吃白白丢了也实在可惜，不如你们三个人估出府里一个月大概用度，大家吃的喝的点心茶水，你们先算一个价格出来，我包给你们，我们吃的有定例，原也是你们做的不是。其三，本我们也没做这个营生，你们可以先拿府里的大小主子们来练手，再来你们练习的那些也不必浪费了，你们做菜的火前油烹的辛苦，那些种田的看天吃饭，面朝黄土背朝天，粒粒艰辛。你们说好不好？”
第77章 喜脉（）
此为防盗章“爷爷；二太太点了只烤鸭。”李古年的二孙子李果跑过来嚷道。
李古年点了点头；“知道了。”应着便收起烟杆插在背上；双手把袖子挽了起来；亲自到后厨的家畜舍里选了一只肥大的鸭子。
大儿子李姜见状忙选了只干净大盆舀开水烫毛帮忙，他一向沉默寡言。
“爹；大哥，不过是只烤鸭子，用得着你们俩位大师傅亲自动手，就是做也不用让您来拔毛不是？让果儿曲儿做吧。”李蒜揭开蒸笼；拿手试试盖着盖儿的汤盅；朝着拿着托盘的李风点了下头；“这时候就差不多了，拿盐来。”
“二伯，用哪个盐？”李风才十三岁，连五味都没分辨全呢。
“用四川的井盐。”李古年跟李姜说话间的功夫；一只毛鸭已经变成了光鸭，拿水一冲；就剩下鸭头上还有点儿细毛，“拿蜂腊来。”
老爷子好久没亲自动手做菜了，这一下大厨房有一半的人都想去瞧，正在炒菜冯刀大声道；“想去看就赶紧干活儿；不知道烤鸭废功夫吗！”
大家忙醒过神来；继续忙得热火朝天。
冯刀凝神看着锅里的素炒豆苗；眼见刚刚断生，手里的带着晶盐的钢勺一转，就盛出来放在盘子里，他静静瞧着，太太其实喜欢原生本味，像是什么青菜就得是什么味，所以还特意从外面榨了豆油他手艺比不起李古年，也只有另寻它法，投其所好。
以前他是没注意，只要他以后对着太太毕恭毕敬，就冲太太这回的做派，也不怕没了出路。
冯刀摸了下怀里的菜单，这就是他的投名状！
挂炉里的火光明明灭灭在李古年的脸上时不时舔过，看老爷子架式沉重，李家大大小小渐渐都拘束起来。
“爹，您紧张啦？”李汤被李盐推着上前，她是李古年老年得女，辈份大的小姑姑，这时候也只有她敢出声问话了。
李古年回过神，见是小女儿笑了一下，“怎么？你的玫瑰酱腌好了。”
“还没有爹，怎么一下子要腌那么多，我挑瓣挑得眼睛都酸死了。”李汤撒娇道。
“让你哥哥们帮你，你那几个侄子侄女呢？”李古年心疼得摸了下女儿眼睛，“这你都嫌辛苦，还想进厨房？”
“爹”李汤跺了下脚，她好奇问道，“爹，您在想什么？”
“我的菜单，你给写好没有？”李古年反问着，他不会写字，但他一出了师，有了钱就让他的孩子们都要会认字写字。
李汤点头，“写好了，爹，您就递上去吗？我拿着跟去年的比了，没什么变化啊。”她又小声道，“不是说就两千两银子吗？您怎么还上鹿蹄鱼唇”
“你懂什么。”李古年才说一句，就见儿子女儿们都眼巴巴望着他，便道，“你们以为二太太是什么意思？”
“给老太太办寿宴。”
“是啊，不就是开宴席嘛。”
“想好好掌权。”
李古年一个个拿手使劲拍了下他们的脑袋，“个个都不动脑子。”这些人真蠢，唉，谁叫都是自己生的呢。
“老太太哪年不办寿？就是有一年皇太后去世了，咱们贾家都开了十五桌呢，咱们贾府厨房闭着眼睛都知道这菜单要怎么写，那些菜要怎么做。”李古年讲着。
“那？”
“太太是媳妇，还是二儿媳妇，她人贤惠，也不爱出风头，嫁到咱们贾府近二十年了，再不懂得管家厨房里的事儿，也不会连个菜单都不会定，怎么就叫我们厨房里的人自己来拟这个菜单？”
“是啊，为什么呢？”李果愣愣着问道。
李蒜拿手拍了一下自己的傻儿子，“别插嘴，听爷爷说。”
“你们呀，主子们在忙什么都不知道！你们怎么不想想，为什么一向是大太太管家为什么是咱们太太又接了厨房、采买、仓库这三样最重要的。”李古年见烤炉房都是他的孩儿们，便放小了声音道，“太太出庄子那两天，说病了，可不论是太太还是大爷跟大姑娘，饭跟点心都没少用。”他脸上有着得意肯定得神情，“京里肯定出大事儿了，你们最近都给我小着点心，主子们说什么咱们都办什么，千万不能马虎大意。”
“爹，您还没说明白呢！”李汤还是没听懂。
李蒜大概听明白了，也就是说太太病是装的，大太太被老太太分了权
“我看呐，是那龙宫里要打滚啦。”李古年人老成精，就是窝在厨房，竟也让他猜中了。
“我记得，大太太是李家”李盐才要说，就被李蒜捂住了嘴。
李古年把烟杆摸出来，李汤赶紧给他塞烟丝，李姜打火让他抽着，“反正跟着主子，他们比我们懂得多！太太把话也说的清楚，她就是使银子让咱们都按照她的规矩老实办事，可要是谁敢不按她的来，错了她的事儿，哼，那就真是自个儿找死！”
“是。”大家都赶紧点头。
李汤不过紧张了一下，又欣喜道，“那肯定是爹您写的最好，太太一定会交给你办的。”
“大概吧。”李古年又抽了口烟。
李盐推了下李蒜，“看爹这样子，肯定成了。”
闻到香味儿，李古年拿钩子把烤鸭取了出来，早温火烤着的石盘上面垫着一张干净荷叶，“酱儿，拿着家活事儿，按照太太说的，现片给她尝尝。”
“得了！”
贾母见她喜欢，便让把宴席摆在厅，“既然如此，咱们就一边赏着一边品着菜吧。”
“好呀。”王桂枝手里拿着一枝团团盛开的菊，这是有人见她多看了两眼就拿剪子剪了送了一大盘里面的其中一朵。看着贾母先选了，还帮元春选了一枝让她拿着顽，她也就不再克制自己做个惜人了。
“他们的菜单我都看了，干里、蜜饯、点心饽饽、酱菜攒盒就不必上了，直接上正菜来就行了。”贾母吩咐着。
王桂枝点了点头，让人去厨房传话�