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”
“外表清淡的鸡汤味道却无比浓郁，看来这御膳房的手艺越发精湛了。”柳老夸赞道，转而把这汤里的秘密给说了出来，“能把浓郁的鸡汤做的清澈无比，我想是应该加了蛋白，蛋白可以吸收汤中的杂质，让鸡的美味彻底溶于汤中。”
莫老显然是没有想到柳老竟然把他的秘方给说了出来，心中不由得感慨，果然是前辈，这金舌头的美名也不是白来的。
接下来的三道分别是翡翠汤、白玉汤和滋味汤。
翡翠汤中空无一物，显然是把炖煮的蔬菜给捞了去，汤呈浅绿色，再尝味道，翡翠汤居然有些微甜，汤的滋味甘甜令人回味；白玉汤则是纯纯的白色，看着就很是浓郁鲜厚，整个汤把鱼肉里的鲜味都熬煮了出来；滋味汤初听的时候不知是何物，但见到汤时却没汤料，颜色呈淡黄色，上边还飘着些许的葱花和零星的油，尝上一口便发现这滋味汤也就是猪肉汤，味道十分的丰富，而后还有一股回甘的鲜味。
众人恍然，恐怕这才是大厨们的真正实力。
“这热闹，我真是来对了。”武瑄不禁感慨道。
这几日，武瑄每天都品尝着各大酒楼的参赛作品，他这才发现皇宫的御膳房真的是不能代表整个武朝，因为总有些出色的菜式是他从未有吃过的东西，这样看来，他也就能够理解为什么柳老和顾老从御膳房退了下来之后就周游武朝、塞外和玉凉，因为美食有千千万万种，每个地方也有自己的风味。
不过这一幕落在林夏眼里，她也是感慨的，本以为武朝的吃食也就那样了，今日看来还是有不少可取的。虽然不比现代的花样繁多，但是他们在传统的材料上也下了不少的功夫，所做的菜肴无不一精致。
不过有这样水平的大厨和酒楼，放眼望去整个武朝，竟然只有寥寥四家酒楼而已，林夏为此也对武朝感到悲哀。
终于到了雅霖居的参赛作品，柳老、顾老和武瑄都很是紧张，因为之前雅霖居的菜品都是充满着惊喜和创新，今日见到林夏拿来一个奇怪的东西，又是拿出了进贡的水果哈密瓜来做汤，他们只有无比的期待。
这一次，丫鬟看着手里从未见过的东西不知所措，因为桌上只有一个个圆滚滚的哈密瓜，汤的影子丝毫没见到，她也不知道该从哪里乘汤给评委们，只好求救般的望着林夏和紫苏。
林夏对紫苏使了个眼神，紫苏便上前把一个个哈密瓜分给了三位评审，至于多出来的三个，是将要用来抽签给在场的观众品尝的。
“这要怎么喝？”顾老一脸莫名其妙的看着面前的一整个哈密瓜。
武瑄直接是把哈密瓜给拿了起来，却没想哈密瓜居然裂开了，大家这才发现哈密瓜里盛着琥珀色的汤。
见状，柳老和顾老连忙打开了哈密瓜，果不其然发现了哈密瓜里盛着汤，只不过却有些奇怪，这汤没有热气，且轻轻晃动，好似没有汤流动的样子。
丫鬟连忙把干净的汤匙分发给每一位评审，武瑄捧着哈密瓜觉得新奇无比，连忙舀了一勺，可没想到勺子碰到汤的时候却被弹开了，脱离了手。
台下有人惊呼，这是发生了什么？
林夏莞尔一笑道，“这是弹跳甲鱼汤，各位可能得用点巧劲舀这汤。”
“弹跳甲鱼汤？你是说你最初拿出来的黑乎乎的东西是甲鱼吗？”顾老出声询问道。
林夏点了点头算是应了。
柳老从哈密瓜里舀了一勺汤来，却发现汤匙中的汤居然呈现固体的样子，丝毫汤的流动都无，不禁疑问道：“这是汤？”
原谅他对于汤的理解只是液体，这还是第一次见到固体的汤，实在是打破了他们的认识。
“这当然是汤了，这是鱼冻，煮凝结，将甲鱼煮成汤冷却后自然成凝结的东西。”林夏对他们解释道，“大家没有煮过鱼吗，在冬天的时候，醇厚的鱼汤煮好之后放上一夜，第二天就会发现汤变成凝结，只要再次加热后，鱼冻就化掉了，其实也是可以直接吃这鱼冻的。”
柳老和顾老纷纷点头，舀了一勺汤放进嘴里嚼了嚼，汤汁顿时化于舌尖。
武瑄尝过后打趣道，“我还是第一次喝到需要嚼的汤。”
台下的观众显得很是好奇，什么是需要嚼的汤？
柳老闭上眼睛细细尝着汤传达到舌尖上味蕾的滋味，“淡淡的咸味，还有一股我从未吃过的酸味？”说着睁开眼睛又是舀了一勺。
场上的厨师很是意外，这还是第一次见到评审尝两口以上的。
琼楼玉阁的莫老侧头望了一眼林夏，心里暗自觉得这个女人不容小视。
柳老实在是尝不出汤中的酸味是什么，便问道：“我想问问汤中的酸味究竟是何物？”
“是盐渍梅，用梅子加以盐腌制而成的，这段时日我总是喜好酸的东西，所以我就顺便下了一点在汤里开胃。”林夏回答道。
柳老和顾老纷纷点头，武瑄在旁说道，“我怎么没在双子酒楼的菜单上见过这道汤？”
“目前雅霖居的所有参赛作品都没有正式推出，比赛过后我们会有相对应的推出计划。”正大光明的给自己打广告，林夏淡定如常。
台下观众们听闻，顿时面色一喜，没想到能在双子酒楼吃到参赛的作品，等推出了，大家伙可得好好去尝一尝。
三人尝过汤品之后分别打分，琼楼玉阁和雅霖居稳稳的拿下评委的各十分，至于其他三家酒楼，均在六到八分左右。
歇息十分钟后，第二场点心比赛正式开始了。
其实本来点心的范围仅仅只局限于糕点类的，可自从雅霖居推出点心菜单后，大家才发现原来点心不仅仅如此些种类，还有冰淇淋、蛋糕、布丁等等多种多样，所以林夏凭借着抹茶蛋糕与琼楼玉阁的枣泥酥饼再次并列第一。
其他的三家酒楼心中一阵阴霾，这一场决赛完全就是雅霖居与琼楼玉阁的对决，他们这三家酒楼好似来做陪衬似的。
不过好在这是要比出个名次，拿不到一二名那就拿第三名，怎么说也是前三甲。
此时，夕阳的光芒格外地浓艳凝重，好像是纯金的溶液。
再看比了一整天的赛场，终于是到了最后一场，自由选定菜色的比赛。
目前为止，雅霖居和琼楼玉阁不相上下，至于另外的三家酒楼已经排出了次序。众人开始无比的期待，期待最后的赢家究竟是雅霖居还是琼楼玉阁，还是打平手？
其他的参赛者隐约意识到了一件事情，这次厨艺大赛几乎就等于在为雅霖居做宣传，而他们到头来成为了林夏的陪衬，还贴进去了五百两的报名费，只可惜现在后悔也来不及了。
不过有几个聪明的，跑去下注，希望能够挽留一点损失，只是在雅霖居和琼楼玉阁的之间犹豫不定，不知道究竟选择哪一家，且下注的人数也就一半一半。
当然，雷彪他们都押的雅霖居，押的林夏会赢。
场上，大家的视线都游荡在雅霖居和琼楼玉阁之间，至于另外三家酒楼几乎是被人忽视了，而他们也在为最后的名次拼搏到最后。
且看琼楼玉阁那边，莫老神情万分严肃，拿出五花肉、莲子、金丝小枣等一样一样的处理，烹饪的过程中行如流水，让看得人很是享受。
不过这些材料和做法落入了柳老的眼里，他已经把莫老将要做的菜猜了七七八八，是一道很复杂的菜，要经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序，不禁担心他是否会暗示完成。
至于雅霖居这边，林夏从聚贤阁提供的肉食中拿出了一大块牛肉，然后再切成厚厚的一片一片的牛排，放入锅中一片片煎着。
见到这幕的观众不禁感慨，这终于到了最后的一场比赛，雅霖居终于出现了一个他们见过的食材了，尽管这个食材卖的很贵，寻常人家根本吃不起。
当然原因还是武朝有限制杀牛的缘故，想要杀耕牛得需要上交给官府一笔杀牛费，所以导致牛肉卖的特别贵。
不过他们这还是第一次见到牛肉可以这样处理，切成一片片的放在锅里煎，纷纷开始好奇雅霖居最后的决赛作品究竟是什么。
第139章：会笑的包子（）
途中，大家看到林夏身旁的小丫鬟正在揉着面粉，不禁猜测是不是要做包子点心类的东西，可又见到她把整整一大壶油倒在锅里，纷纷惊了。
“我的天，雅霖居做饭好奢侈，用这么多油。”
“这是要做什么啊？”
“……”
场下为林夏烧了一大锅油的奢侈议论纷纷，而林夏还是淡定如常，把牛排切成丁，再吧泡好的粉丝一同包进包子里，再用刀在面团上划了一道口子，这样就算是完成了一半。
然后紫苏再用打好的蛋黄液抹在面团上，带油温差不多了后，把包好的面团全部放进了油锅里炸，油锅里顿时发出滋滋的声响，等炸的差不多了，就看见从油锅里捞出来的是金黄色的包子。
“竟然把包子拿去油炸？”场下的观众又有异议了，因为雅霖居的灶台在最外侧，所以他们都把雅霖居做饭的一举一动看得一清二楚。
“我还第一次见到有人把包子拿去油炸的。”
“这样好吃么，不会吃的满口油？”
众人们议论纷纷，毕竟在他们的印象里，包子都是蒸笼里蒸出来的，还是第一次见到有人把包子放在油锅里炸，此举有些超过他们对包子印象的范围了。
只见林夏把炸好的包子放在干净的碟子上，就算完成了最后一场比赛的参赛作品。
大家见状纷纷有些失望，没想到最后雅霖居竟然就出个炸包子，与预想中的参赛作品差距太大了。
不仅仅只是台下的观众们失望，台上的三位评委也很失望，包子这东西大街小巷遍布整个武朝都有，寻常人家也都会做的东西，就算放油锅里炸了，也不过是个炸包子罢了，实在是没有什么新意。
“镫——”一声铜锣响，比赛时间已经结束，终于是到了最后评委品尝的环节。
见雅霖居真就端出了炸包子，有些下注了雅霖居赢的人开始纷纷后悔，看样子自己的钱都要打水漂了。
一碟碟精致的菜肴摆上台面，五道自由发挥的菜分别是什锦素菜冻、素菜酥饼、黄焖鱼翅、万福肉和炸包子。
前边四道菜一样比一样精致，先是什锦素菜冻，表面上看不出是用什么做的，但每一块都是透明的，里面隐约呢鞥见到纤细的胡萝卜丝和细小的蔬菜叶子，宛如天然美玉，令人叹为观止；素菜酥饼也同样是蔬菜做成的，但外观看着却是荤菜的色泽和香味；再来是黄焖鱼翅，只见一个整翅，翅针不外露，汁浓味厚，金黄发亮，色嫩而味香；如同一朵鲜花的万福肉，色艳肉香，那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起众人的食欲。
这么完美的四道菜显然都是厨师们下了万分的功夫，可最后一道的炸包子……
柳老、顾老和武瑄三人先打量起五道菜后，不约而同的看向最后一道炸包子，双眸中露出了淡淡的失望，然后拿起碗筷依序品尝，每尝一道菜都要换一副干净的碗筷，以防串味，影响最佳的口感。
众人都紧盯着三人的表情，终于是到了最后一道炸包子。
柳老在心中叹了一口气，正准备用筷子夹起包子，却被林夏给制止了。
“柳老，这吃包子用筷子多不方便啊，可以净手后直接拿。”
说着，林夏便吩咐紫苏把浸湿的干净帕子分别递给了三位。
三人见状也就妥协了，这包子做的还挺大，用筷子还不一定夹得起来。
搽干净手后，柳老先从碟子中拿了一个炸包子，突然包子摇晃了起来，发出了伶俐的笑声，柳老被吓了好大一跳，包子顿时脱手而出，落在桌上。
“包、包子在笑！”柳老惊骇的看着正在桌上发出笑声的包子，发现包子上居然有上扬的裂口，笑声便从那裂口里发出清脆的笑声。
“天天哪，包子真的在笑！”坐在旁侧的顾老不可思议的望着在桌上发笑的包子。
武瑄更是瞠目结舌，跟另外两人一样的吃惊的表情。
台下的观众纷纷被柳老所说的话给惊到了，比较靠近比赛舞台的观众仔细听了听，果不其然的确有笑声传来。
“我的天呐，那包子真的在笑啊！”
“什么情况？包子在笑？”
“真的假的？包子怎么可能会笑？”
“包子转世了……”
“……”
听到那句包子转世的时候，林夏忍不住笑出了声来。
这时，柳老三人把目光转向了林夏，柳老瞪着惊讶的双目，质问道：“这是怎么回事！”
“这能吃吗？”顾老看着桌上发出清脆笑声的包子发怵。
林夏挑着眉，笑靥如花般妖艳，“这当然能吃啦，它是名副其实的包子，只不过会笑而已，所以这包子叫做黄金开口笑。”
“它真的是包子？怎么做的？”顾老像是个发现新大陆般的孩子，连连发问，“你是不是动了什么手脚？”
“各位先品尝这黄金开口笑吧。”林夏厚薄适中的红唇漾着另人目眩的笑容。
柳老、顾老和武瑄稍微定了定心神，从碟子中纷纷拿了一个包子，可是刚拿到手，包子就在手中跳动起来，发出清脆的笑声，顾老差点又要把包子给掉了。
“顾老，要是您这包子掉了，我这可没多的给您了。”林夏不禁打趣道。
顾老尴尬的笑着，双手抓着包子咬了一口，突然肉汁喷洒而出，打的三人措手不及。
紫苏好似早知有其事一般，连忙递上了帕子给三人擦嘴。
“这肉汁竟然这么浓郁多汁，吃起来还这么爽口，丝毫不腻啊。”顾老一边吃着一边赞叹道。
“没想到这肉汁和炸的如黄金般的包子皮搭配起来相得益彰，堪称绝配。”武瑄也不禁赞叹，“我还是第一次吃到这么有趣，味道这么好的包子。”
柳老虽然没有说话，但是充满着新奇的表情已然出卖了他，待他撕开包子一看，发现包子里塞满了粉丝和肉粒，他还第一次见到包子馅是这样做的，“你这包子真是新奇。”
“多谢夸奖。”林夏淡淡的笑着。
“喂，雅霖居能不能告诉我们为什么包子会笑啊？”
“对啊对啊，包子怎么会笑啊？”
大家对这个问题很是好奇，不禁大声喊道。
柳老、顾老和武瑄也是一脸期待的表情，可林夏调皮道，“这可是我们雅霖居的秘密，恕我不能告知！”
话音落下，众人纷纷失望。
“不过大家要是想吃的话，未来我们雅霖居将会推出点心铺，其中会卖黄金开口笑的喔！”林夏依旧不忘打广告。
众人眼睛纷纷发亮，没想到雅霖居会把这黄金开口笑对外卖出，这样以后就有机会买到这个会笑的包子了！
柳老三人的品尝终于结束，不出众人所料，不约而同的判定雅霖居夺魁。
先不说这黄金开口笑的味道是无法挑剔，丝毫不逊色于另外四道作品，可是这会笑的创意绝对是古往今来从未有过的，本来琼楼玉阁所做的万福肉是非常有希望夺魁的，可这会笑的包子的创意性已然超过了这道皇宫御膳。
比赛终于完美的结束了，有幸尝到比赛作品的观众对黄金开口笑赞不绝口，这一传十十传百，雅霖居的黄金开口笑传遍了整个武朝。
会笑的包子见过没？