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此刻,顾明益肉包子也吃完了,他抹干净了手道,“我这就去。”小腿一迈,蹬蹬蹬就跑了。
不到一会儿就回了来。
“二婶房里,我听到奶声音了,门关着哩。”他挠挠头,“太高了,看不见……”
是说窗子高,顾春芽笑了,拍拍他肩膀,“做得好,再给你吃一个包子!”
顾冬儿摇着头,一声叹息。
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铺子大早上还是有点生意,毕竟馒头做得不错,杨氏忙完手上活儿,也经常去铺子里搭把手。
顾冬儿把食盒放桌子上,顾春芽就招呼起来,“姐买了周记包子呢,爹,娘,哥哥来尝尝。”
杨氏笑道,“拿回去罢,这才吃完早饭,哪儿吃得下,要不明瑞你去吃两个?”
顾明儿哪里肯吃,把脸都转了开去。
真是个犟驴!
顾春芽看一眼他,说道,“周记包子可好吃呢,比咱们家好吃多了。”
一听这话,顾应全脸都灰了,周记生意比他们好,他也是心知肚明,必是比自家包子做得好,可从自个儿女儿嘴里说出来,还是很受打击。
“春芽!”杨氏也皱了皱眉,自家相公为这件事儿心情一直都不好呢,如今听了可不是雪上加霜?
顾春芽见此加坚定想要打破他们那残留没必要自尊了。
商界,谁要是觉得只用坚持自己,坚守到后就能胜利,那是大错特错,因为胜利唯有学习,进步,乃至进化才能得到!
只有齐集对手优点为一身,再创造出属于自己特色之后,他们才能包子界立于不败之地!
所以顾春芽装作不知道他们感受,推一推顾冬儿,“姐,你说呢,是不是?”
虽然刚才顾冬儿顾春芽面前坦诚周记包子好吃,可现却说不出口,自己父亲,哥哥为铺子付出多少辛劳,她是知道,因而觉得把真相说出来有些残忍,便不吭声。
顾春芽又去拉顾明益,“你说呢?”
顾明益眨巴着眼睛,无辜看着她。
顾春芽叹口气,好罢,还是得由她来出头!
“周记包子馅儿好吃!”她大声道,“比咱们鲜,嫩,花样也多,姐跟弟弟都爱吃呢,难怪卖得好。”
一时间,屋里人脸色都很难看,顾明瑞甚至放下了手里擀面棍。
杨氏忙去拉顾春芽,“你这孩子,咋老是周记周记……回去罢,这儿正忙着呢,冬儿,把包子也带走,等你们饿了再吃。”
顾春芽没走,笑起来,“娘,我还没说完呢,周记馅儿是好,可是咱们也能做出来,爹,哥哥,你们说是不是?”
顾应全愣住了。
其实周记没开张多久,也就四个月,可这四个月,却让他们铺子生意沉入了谷底,他不是没有想过对策,可就是拉不回生意。
见顾应全没啥信心,顾春芽道,“咱们家这么多人呢,就不能想出好法子?刚才姐说了,他们肉里葱姜少,可还是鲜呢,咋回事?哥你也想想。”
顾明瑞道,“我咋个知道!”
“不知道才要想啊,难道哥哥不想别人都来买咱家包子?”对于性子跟牛一样人,还是要以柔克刚,她笑道,“哥哥那么厉害,一定会有办法!”
顾明瑞这下不反抗了,还把不满发泄了出来,“准是咱们肉不好,我说过好多次了,不能让二叔去采办,可爹就是不听!”
原来还有这个原因,顾春芽惊讶道,“咋,二叔还能买不好肉给咱们做包子?”
顾应全忙道,“胡说,一家人,你二叔岂会做这种事!”
“怎么不会?上回要不是他买肉不好,别人能吃坏肚子?就是那次,来咱们家买肉包子人就少了,后来周记一开,是……”顾明瑞怒气冲冲道,“要不是爹这几年好名声,咱们铺子只怕都要关门了也不一定,难道不是二叔害?”
居然还让人吃坏过肚子,那肯定是肉不好啊,顾春芽无奈看着顾应全,就这样了,他还能替顾应奇说好话吗?
“你二叔已经认错了,那会儿是被人骗才买了不好肉,你咋还咬着不放呢?你爷爷都说不关你二叔事了,再说,那卖坏猪肉人不是都被抓了么,咋跟你二叔还能有关系?”顾应全道,“你这孩子,气量就是小,老久远事都记着!”
顾明瑞气急了,却不好真去骂他老爹,只“啪”把擀面棍子扔地上,“我不管了,反正铺子赚不赚钱也没咱份,就关门好了!”
这气氛是冷到了极点,顾春芽不能让他们继续歪楼,她本来可是要让他们想办法把馅儿水准提升上来,而不是来煽动吵架。
“明瑞,你咋能这样跟你爹说话?”杨氏已经责备顾明瑞了,作为妻子,儿子对相公言语冲撞,她觉得是自己没有教好,“你二叔事儿早就过去了,你还提了了干什么,还不跟你爹道个歉!”
顾明瑞虎着脸不吭声,他觉得自己一点儿没错。
顾春芽弯腰把地上擀面杖捡起来,拿抹布擦干净了放顾明瑞手边,笑着道,“二叔错,你倒跟爹吵起来了,这买肉活儿难道是爹指定不成?我猜肯定是奶叫,那又关爹啥事啊?”
她这话说到点子上了,顾明瑞脸皮松动了些。
“是啊,跟爹嚷嚷啥,二叔买不买肉,爹还能管得了?”顾冬儿也帮顾应全,到底是父亲,就算心里有不同意见,也不能这么不给父亲面子。
顾明瑞这会儿也有些后悔了,但嘴还是硬,“是奶叫,可爹也能说上两句话不是?”
“说了你奶会听?”杨氏道,“你奶性子你不晓得?要真有证据,自个儿去跟你奶说,怪你爹身上干啥,倒是不记得你小时候皮疯了,摔伤了腿,你爹背着你跑了多少路才找人治好了!”
顾明瑞暗暗叹口气,父亲就是太软弱了点,可对他们几个孩子是好没话说,他终于轻声道,“爹,是我不是。”
听到儿子道歉,顾应全气也没了,他本来就良善,容易包容人。
顾春芽见状笑道,“咱们别提那事了,爹,我刚才说,您看行不行?反正也没啥事儿,弄点馅儿试试呗。”
“咋弄?”顾应全道,“馅儿倒是多。”
顾春芽凑过去瞧瞧肉馅,果然干巴巴,便道,“我看放点儿油水比较好,周记馅儿可水润呢。”
顾应全愣了愣,“放油水?里头有肥肉呢,还不够油?”
“但他们吃起来就是不一样啊。”顾春芽道,“就试试么,要是不行,咱再想法子,可不能老让周记压咱们头上!”
顾应全看看小女儿,她跃跃欲试,满是干劲,也就给她带动了几分,“那好罢,咱就试试!”
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其实包子肉馅是讲究不干也不硬,适中好。
他们家肉馅就太硬了些,吃上去不滋润,顾春芽早就发现了,顾应全调制那些馅儿时候从来不加油水,才导致了这种问题。
就这一点上,显然周记是知道,而且他们还很细致,多用葱姜水,不像顾应全,为了去除肉腥味,咬一口馅儿就得吃到半口葱姜,那水准就大大降低了。
顾明瑞也走过来瞧,皱眉道,“这放了水,做起来不得弄湿外头皮?”
“你哥说是啊。”顾应全端了一大碗油水来,“这倒进去怎么成?”
“那就先少倒点儿呗。”顾春芽道,“搅和搅和。”
杨氏旁看了,一点顾春芽脑袋,嗔道,“啥都不懂还来指点你爹哩,一会儿白忙活了,看你还知道错。”
顾应全笑道,“她也是为咱铺子着急,有这个心也是好事。”一边就倒了点油水到肉馅儿里,搅拌起来。
“得顺着圈搅,不要乱了。”顾春芽指手画脚。
顾应全也笑呵呵按照她法子来弄。
这油水一进到肉馅里,搅拌了会儿,便融合进去,再也看不到了,顾冬儿呀一声,“还真吸进去了呢。”
“爹再加点。”顾春芽催促顾应全。
一家人都围着看,很一大碗水就没了。
“哥哥做几个包子看看。”顾春芽又道。
顾明瑞摇摇头,“就你会指使人,啥时候还懂这些了。”
“我是不懂,那哥教我包包子?”顾春芽卷起袖子就上。
顾应全却拦住她,“你这站着老大一会儿了,还不回去睡会儿,他娘,熬药给春芽喝了没?”
她病好了事都还瞒着那父子几个,杨氏知道顾春芽拿了药汤又得倒掉,一辈子节省人还真是不太舍得,所以今儿还没去熬药呢。
“爹,我不累,已经好多了,等包子做完了我再去睡,成不成?不然我惦念着也睡不着。”顾春芽抢着道。
“你这孩子还真操心了。”顾应全笑起来,“好好好,就过一会儿,来,坐下来等。”
“我要哥哥教着做包子呢。”顾春芽道,“上回他说我啥也不会,我得学几样手艺!”
杨氏听了笑道,“女孩子家家学绣花好,哪有学做包子,你哥,还用得着你?有空儿跟冬儿去学。”
“我就想学这个。”她撒起娇来,一边就拿了面团手里。
看她手上已经沾了面粉,杨氏心道,也不过是图一时鲜,一般姑娘家哪个会喜欢这些,也就随她去了。
顾明瑞跟杨氏一样,起先也只以为顾春芽是好玩说说,也就随便教教,结果发现她学得还真,那包子做得有模有样,乍一看,跟他做得还真没有多少差别。
他惊讶之余,还真用心教了。
只短短功夫,顾春芽就能做出跟他一模一样包子了。
“怎么样?”顾春芽得意洋洋,“哥哥看我可是很有天赋?”
她又招呼其他几人来看她成果,顿时引来一片惊叹声。
“春芽还真有点儿本事,她哥都学了好几天呢!”顾应全拿起包子看了又看,“哎哟,看这褶子漂亮,明瑞,你要被你妹妹比下去了!”
顾明瑞倒不乎,笑道,“那好啊,下回就她来做,我正好省力气。”
大家伙儿都笑起来。
顾应全把他们做包子放蒸笼上去蒸。
铺子里是有个专门灶台,只用来蒸包子,蒸馒头,跟后头厨房分开用,也方便做买卖,顾明瑞现闲着,就后头烧火。
顾春芽这会儿又琢磨葱姜水事儿,等会儿这包子好了后,吃起来果然比之前好吃,那么他们就会对她多一份信任,以后她再提出别意见来,就会被加重视,也能得到积极响应,这是很好基础。
所以她暂时不提,只先把要改进地方都想好,等到以后再慢慢说,不然一下子好几个法子出来,可不得把他们全惊住了。
“要好了。”顾冬儿也很好奇,妹妹那加油水想法到底有没有用,便灶台边等着。
“倒是比春芽还急呢。”杨氏笑她,“你们就这儿罢,我去后头了,等会还要弄午饭吃。”说罢就穿过通道去院子里了。
门口帘子忽地动了下,有个浓妆艳抹妇人提着篮子,探了头进来看。
“哎哟,还忙那?”她笑眯眯道,“咱们今儿关门早,孩子爷爷过寿,彩云楼定了宴席呢。”
顾春芽也不知这妇人是谁,却见顾明瑞脸色立马沉了下来。
顾应全则有些尴尬,挠挠头道,“哦,周大爷过寿啊,这可是大好事。”
“可不是么,请了好些人呢。”她目光往四周瞟了下,嘴角就翘了上去,“咋没个来买包子,哎,还当今儿都会来你们这儿呢,我就来瞧瞧。他爹说了,咱公爹大寿,就当是做好事,给你们家也歇口气儿,谁想到还是没人。”
顾春芽可算听出来了,那妇人是周记人。
说话软绵绵,却尖酸刻薄,跟她那尖嘴猴腮脸倒是符合很,顾春芽眉毛一挑就发作了,“你买不买包子?”
“啥?”那妇人一愣。
“不买就走罢,咱忙着呢!”顾春芽没好气道,“谁有工夫跟你闲扯。”
这妇人正是周记老板娘丁氏,她自打跟她相公周庆山开了周记之后,没少顾家人面前逞威风,之前说那些话乃是家常便饭,因为她看来,顾家人就该对她感恩戴德,要不是他们还留一口饭,没有赶杀绝,顾家铺子早就没有活路了。
谁想到今天却被顾春芽无视了,还赶她走,丁氏生气了,“小丫头嘴儿咋那么利,你哥哥不懂事倒也罢了,还来一个学,难怪家里这种气候,都上不得台面!”
顾明瑞也从来不给她好脸色,她就一个连带着一个说了。
“那跑别人家欺负人就上得了台面了?”顾春芽眼睛微微一眯,“大婶您铺子生意好,自个儿偷着乐就得了,有道是十年河东十年河西,现趾高气扬,不怕以后关门了给别人笑话么?”
丁氏得意无非就是铺子生意红火,如今却被顾春芽诅咒将来要关门,顿时大怒,“你说啥?关门?也不瞧瞧你们铺子啥个样,要不是咱们家可怜你们,留条活路,你们铺子早就开不下去了,现倒敢说这种大话!顾大哥,你教好女儿啊,亏得相公还念着你们一大家子人多,糊口饭不容易,老催着伙计早些关门!”
那周庆山明明是人懒,又喜欢与人斗鸡玩,哪里是真心替他们着想,夫妻二人真是虚伪至极,说得好似有多大度量,又是善人一般!
顾明瑞听不下去了,喝道,“你们有种就一直开着铺子,别说好像给咱们什么恩惠。”一边就走过去,手里烧火棍直指丁氏,“你走,别再来咱们家了,我见一回赶你一回!”
这一次,是丁氏没有面子一次,她气歪了嘴巴,边说边退道,“姓顾,这可是你儿子说,到时候别怪我们!”
顾应全忙去说顾明瑞,“你这孩子闹什么呢,到底是长辈,把棍子放下来。”
丁氏已经被逼退到了门口,尖声道,“你们可别后悔,到时候没饭吃!”说罢怒气冲冲转身走了。
强者有这权利来耻笑别人,可别人也总有翻身之日,顾春芽暗地里捏拳,周记,等着罢,总有你们“领盒饭”一天!
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看着空荡荡门口,顾应全深深叹了口气。
虽说那周庆山也是与丁氏一个样,可他们铺子关门早,确实是对自家有利,总能招揽到一些生意。
如今彻底激怒了丁氏,她撂下这番狠话,只怕真要跟自家铺子作对了。
“你们啊……”他看看那两个孩子,都不知道说什么好。
顾春芽笑笑,“爹,反正咱们家如今也只能卖卖馒头,咱馒头不比他们周记差,他们留不留情与咱有什么关系?”别十几,二十个肉包卖不掉也算了,她可不想委曲求全来迎合丁氏这样人。
对周记,顾明瑞一直孤身作战,不似父亲母亲那样好说话,如今见妹妹与他同一个战线,心情甚欢,“春芽说是,咱们早就不该理那个婆娘了!”
“就是,等咱把包子做好了,有得她哭!”顾春芽摩拳擦掌。
顾应全连连摇头,“哪有那么容易呢。”
顾冬儿刚才虽然一直没有发话,可并不代表她就看得惯周记那些人嘴脸,当下就笑道,“爹,反正都那样了,咱还能去求他们不成?”说着把蒸笼盖子打开来,“包子都熟了呢,都来尝尝。”
几个孩子反应一致,顾应全也没啥好说了,确实已经惹怒了丁氏,他们总不能真要去求别人。
顾春芽不拿包子吃,只笑眯眯看着他们,“咋样啊?有没有好吃一点?”
顾明瑞咬了一口,微微皱起眉。
“咋,味道不好?”顾春芽紧张问。
顾明益却笑道,“姐,好吃呢!”
顾春芽又高兴起来。