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一品厨娘-第142部分

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    几个人吃的喝的欢快,吉祥瞥了眼剩下的鱼丸,想着是炸呢还是怎么做。

    “大姐,这就是你说的鱼丸啊,可真好吃,咋做的?”吉乐捧着碗坐在吉祥身边儿,小声的询问。

    吉祥点头,就把这鱼丸的做法从头道来。

    做鱼丸首先是要剔鱼肉,不能把刺儿弄进来,不然吃到了可容易扎嗓子,剔鱼肉的时候要从尾部开始,用刀贴着鱼骨把鱼肉片下来,其实剔肉完全可以用普通的菜刀的,可吉祥偏不,硬是把楚南山送给自己的那把宝刀给拿出来了,边剔还边想,如果楚南山在,这活儿肯定是他的,说不定几下子就能剔出整根鱼骨来,这样的刀工吉祥可不会,不过前世她是见识过的,手艺高的老师傅,真的就让肉不乱不断而骨肉分离,刀从腹中而入,骨从去掉头部的前端而出。

    鱼肉弄好后,还要去掉鱼皮,鱼皮的颜色和口感会影响到鱼丸的味道,当然鱼皮也不能扔,这是美容的,可以单独熬汤呀泡制后食用。

    去掉鱼皮后,把鱼肉切成小块,然后剁成鱼蓉放在碗里,之后加入用生姜和葱泡的水,吉祥很讨厌吃到姜块儿,所以这次她选择用姜水调味,之后加入少许盐并且安顺时针方向用力搅拌,一定要是顺时针,不然来回搅合会出把汤弄出来,就无法充分的渗入肉中,等搅合到起胶后再加入蛋清,搅拌后接着加入生粉继续搅拌,然后摔打几次。

    摔得次数越多,鱼丸的口感就越劲道,很有弹性。

    锅里放清水和姜片一起煮,把鱼蓉挤成丸放进锅里,用小火煮至鱼丸浮起后稍等一下下就可捞起。

    这样的鱼丸就做好了,之后吉祥拿了一半出来熬汤,剩下的一半吉祥想着下次换个别的做法,油炸后再浇汁味道应该也不错。

    像今天这样煮汤的话,自然不能了一样东西,锅里放油烧热爆香姜片,把鱼骨放进略煎,加少许料酒。然后加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花,起锅起加盐和少许香油,之后就是大家碗里又鲜又美的鱼丸汤了。

    红酥喝了一碗汤后,才吃鱼丸,大赞道:“吉祥,你这汤做的也太好喝了,这鱼丸也是,只怕我要是再这样吃下去,以后就不能施展轻功了。”

    为啥?胖的!除了以胖为美的唐朝之外的所有女子都想要曼妙婀娜的身姿,红酥也不例外,更何况她是个暗卫,若是真的胖到连轻功都不能用可就要被笑话死了。

    谁都不怪,只能说吉祥做的饭菜太让人又食欲了,红酥不自觉的从两碗米饭一点点加到了三碗,而且最近红酥觉得三碗米饭已经不能吃饱了。

    莫说是主子了,就连她在这个安逸的小山村里待久了,都有些舍不得离开了,虽然偶尔听到两个女人为了鸡在谁家下蛋,又在谁家吃食而吵的不可开交,当时红酥真想把两个人丢出去,可后来想想,普通人的这一辈子可不就是这些鸡毛蒜皮柴米油盐酱醋茶的小事吗?

    轰轰烈烈最后的目的还不是为了一个安稳,一切的打打杀杀的起因还不说因为不够安稳,没有安全感吗?

    一个皇子要是生来就知道必将继承大统,其余的兄弟也没有觊觎他的皇位,大家恪守己分,其他皇子也不会担心新皇继位后威胁到自己的地位,那么何来夺嫡之说?

    这些事儿有些深奥,红酥不想继续去想了。

    不过说真心话,在吉祥家的日子过得真的不错,睡的热炕,吃的是热乎的饭菜,她回来晚了锅里还会给她留吃的,不管多晚回来,红酥从来没吃过冷掉的饭菜,睡过新铺的被窝,也许这就是她从未体会过的家的温暖。

    吉乐听完吉祥说的做法后,正掰着手指头努力的记下步骤,碗里的肉丸子要是不吃还真不知道是鱼肉做的,以前只听说过鱼可以清蒸红烧油炸熬汤,居然还有这么多的做法呢!

    吉祥笑着回道,鱼的做法还有很多的,可以烤可以烘干等等,以后有时间了她慢慢给她做。

    说的正欢,吉乐凑巧看见门外的两个人,“大姐,这大冷天的,真叫他们在外面站着啊?这要是冻坏了会不会赖上咱们啊?要不给他们点热汤暖暖身子吧?”

    吉乐是怕冻坏了讹上她们,这外面的人可是什么小侯爷,不管是哪儿的,姐夫不在弄出事儿来也没人帮着不是。

    “凭啥讹咱们?他愿意在外头冻着是他的事儿,这鱼汤我熬了那么久,可不能随便给个不相干的喝,这么冷的天那些暗卫大哥都还没喝上呢!”

    吉祥瞪了眼门外,吉乐心软那是她不知道,要是吉乐知道外面这俩人跟上次楚南山受重伤脱不了干系,估计这会儿吉乐都拿大棒子去打人了。

    楚南山虽然一直没说,不过吉祥觉得上次他受伤肯定跟谷东阳有关,不然上次怎么会是他带人来搜查呢,动了她的男人,还想着她给吃的,天底下哪有那么好的事儿。

    绿柳突然灵机一动,放下汤碗,道:“你不是一直都很心疼盖木屋的钱吗?要不咱们把汤卖给他们喝,十两银子一碗,加一个丸子十两,喝不喝就是他们的事儿了,吉祥你觉得怎么样?”

    好,太好了,要不是碍于男女有别,吉祥真想扑上去亲绿柳一口,想想就算了,真要是那么做的话,只怕某人知道了会拿她浸猪笼吧。

    吉祥一直觉得自己就够黑的了,对楚南山敢狮子大开口,没想到更黑的在这呢,跟绿柳一比,她简直连毛都不是,十两银子一碗汤,而且加一个丸子要再加十两银子,谷东阳真的会买吗?

    不过不买正好,饿死他,冻死他,省的他继续跟看门狗似的蹲在她家门口。

    “我觉得挺好,价开出来了,我们又不是强卖,他们不吃拉倒。”绿柳点头,端了一碗放了三个丸子的汤出去了。

第255章 黑心主子() 
苍鹰早就要忍不住冲进屋子了,他想了就算跟绿柳干一架也要吃到好吃的,太香了,里头的那个小娃儿一连说了好几个“香”字,每听一个他的意志就瓦解一分,现在已经所剩无几了。

    可他主子没发话,他也只能狂咽口水干忍着。

    绿柳大步流星的走到外头,端着直冒热气的汤碗,道:“这汤十两银子一碗,里面的鱼丸十两银子一个,你们要吃就给钱,不吃就拉倒。”

    十两银子一碗汤,是龙肉熬得汤不成?还有什么丸子十两银子一个?也是龙肉做的吗?听到绿柳给的价钱后,苍鹰的两个牛眼都快瞪出来了,这小子穷疯了不成?那可是十两银子啊!

    “啥丸子要十两银子一个,你瞅瞅你这丸子还没有我眼睛大呢,就敢要十两,太坑人了吧?”

    苍鹰有些沉不住气了想着跟绿柳讲讲道理,做人不可以这么不善良,不能哄抬物价,不能乘火打劫,不过相对于他的急躁,谷东阳就显得沉着冷静多了,挥金如土的事儿他自不在话下,百两千两吃一道菜也是有的,只不过这小村子里就绿柳手里拿的这碗汤算下来可就算四十两,的确有些过了。

    只不过一切还在他的预料之中,这丫头惯会趁火打劫的,在一品居的时候她不就是敲诈了别人几百两吗?如此一比较,可见这丫头还对自己手下留情了呢,没跟自己要一百两一个丸子算不错的了。

    “没问题,出门在外盘缠自然是带的很足,不过这大冷天的在外面吃饭不好吧,你们那有多少汤和丸子我都要了,前提是我们要进去吃。”谷东阳掏出钱袋子来,里面鼓鼓囊囊的都是金子,之前的五两只不过冰山一角而已,不够的话他怀里还有银票。

    如此一来既能吃饱,还能入了屋内,岂不两全其美,银钱乃身外之物,何况挥金如土的小侯爷压根不在意这点小钱。

    第一件事绿柳可以毫不犹豫的答应他,他可急着锅台旁还有二三十个没熬汤的丸子呢,待会再让吉祥给下到锅里去,这么一来盖木屋的钱就完全不愁了,而且还有好些个剩余呢。

    这次能小赚一笔,自然有他的一份功劳,想不到自己也有经商之才!

    只不过第二件事,绿柳有些为难了,不好替吉祥做主,只能回去征求吉祥的意见。

    吉祥听后点头同意,大冷天的这汤拿到外面一会儿就凉了,鱼汤一凉就会有腥味,味道大打折扣。

    就算是坑人,她也要坑的有良心些,好歹让他们知道她这手艺绝对值那个价。

    谷东阳进了堂屋后四处打量,起初只当是自己在外面呆久了所以进到屋子里后才会觉得屋里温暖如春,可片刻后,他才觉得从脚下有一股热气蒸腾上来,这热是从脚下缓缓而来,又往里进了些,听到里面的地下是空的,而热度也更高了,谷东阳才知道这里面大有乾坤。

    不由得对吉祥高看一眼,只不过这会儿吉祥吃饱喝足了拉着吉乐他们进了大屋,一个门帘之隔,就隔开了两个世界。

    丸子都是熟的,放到汤锅里很快就煮好了,刚才被吉祥特码呢几个吃的就剩下锅底了,结果吉祥又加了料重新熬制,现在又是一大锅,看那样子有十来碗,加上肉丸子,吉祥进有三四百两进账,简直是意外之财啊!

    绿柳按照吉祥的吩咐告诉二人等锅里的汤开了后再喝,苍鹰这会儿真的快忍不住了,哈喇子都要流出来了,刚才离这味道远还能忍,现在就被包围在味道之中,所以汤刚一开锅就迫不及待的去盛了。

    当然先给谷东阳盛了满满一大碗,里面加了好几个鱼丸,才给自己也弄了一碗,之后吹了几下也不管烫不烫了就一口喝下。

    之后笑呵呵的道:“爷,您对奴才真好,花这么多钱给奴才买汤喝,嘿嘿,您放心,您的好我都记着呢!”

    谷东阳可不像他,先是盯着碗瞧了一会儿,这碗虽然做工粗糙,可看着倒还感觉,谷东阳甚至把碗举得高高的,看碗底也没有一丝污垢,这才放心的喝了起来。

    自然是仪态万千的小口小口的喝,之后又夹了个鱼丸放在嘴里,淡淡的点了点头,道:“你随便喝吧,能喝多少喝多少,爷喝不了那么多。”

    好喝是很好喝,只不过胃有限,再贪心的人也扭不过胃。

    苍鹰嘿嘿的沙傻乐道:“爷您真好,您真是天底下最好的主子了。”

    谷东阳很平静摇头,熟悉他的人都知道,他在算计的时候会不经意的用食指敲击手里的杯盏,如今没有茶杯在手,那他自然是敲着汤碗了,“不用说这么多好话,我喝两碗吃八个鱼丸,正好一百两,剩下的就你来花钱,不过爷大方,可以替你先垫上,利息么,看在咱们主仆一场,你又对我这么衷心的份上,就按照市面上的来算,怎么样?”

    不怎么样?那这么算下来,苍鹰可要花二三百两的银子啊,苍鹰的眼睛都快瞪到汤碗里跟鱼丸比比到底谁大了,被咬了一口的鱼丸也扑通的掉进了汤碗里,汤水四溢,有几滴差点就落在谷东阳的身上,说时迟那时快,谷东阳闪电般的避开了,屁股下的凳子跟他一起移动到了另一边。

    “爷,您没跟我开玩笑吧?”这个笑话一点儿都不好笑,苍鹰失措的道,都没心情吃鱼丸了。

    “没有!”谷东阳一本正经的道,眼底的促狭之色一闪而逝,不过以苍鹰的智商是看不到的。

    苍鹰悲恸,他去哪儿弄好几百两的银子啊,不过幸好主子没让他现在就还,可主子也说了是有利息的,这晚还一天就要多给一些,之前他一直以为主子随身带那么多银子而不是银票有些招摇了,现在看来还是主子英明啊,钱带少了很有可能吃不上饭的。

    谷东阳很满意看到苍鹰一连喝了五碗还有吃了十几个鱼丸后的懊悔神色,清了清嗓子道:“这二百两的银子,晚还一天可要多给一两呢,这次出来我准备玩个半年再说,这么一算回去你可得还我至少三百两了,哎呀,我就知道你换不上,爷我呢就大发善心,给你指条明路,这不刚才这鱼丸的主人不是还想招你给他当雇工呢么,要不你去商量商量,干活赚钱,不过前提是我得看着你,万一你偷跑了咋办呢,你去求求情,让她把咱们俩都留下吧。”

    灯光摇曳如飞舞的女娥,照在谷东阳老谋深算的脸上,这才是他的真实目的吧,留在这儿……

    苍鹰脑子不灵光,转不过弯来,只不过主子不信任他,担心他欠债不还他可是听出来了,呜呜,主子怎么可以这么想他呢,他生是他的人,死是他的死人,怎么会逃跑呢。

    “主子,您在这儿坐坐,我去问问她还让不让我在这干活,可这一天三十文,一个月就百文,二百两银子一天的利息就算一两,主子这我什么时候能换完啊……”

    答案自然是换不完,这不明显的利滚利刮层皮么,可谷东阳要的不是换钱而是留下。

    于是他催促苍鹰道:“行了行了,你快去问吧,人家留不留还是回问题呢,你留下的话说不定她一开心就不会这么漫天要价了呢,这汤要是便宜了,你欠我的就少了。”

    “对啊,对啊,我这就去跟她好好商量商量,就算不留下我也行,能不能别把价格要的这么高。”苍鹰是个没心眼的,哪知道此刻已经上了主子的当,不相信是假,谷东阳是太相信他的智商了,太相信他想不明白这点儿事儿了。

    一切尽在他的掌握之中。

    苍鹰不能冒然的进人家女孩子的屋子,这点儿事儿他还是明白的,这不他先去院子里头找绿柳了,让他给当个中间人,从中说和一下,完全忘了刚才他们剑拔弩张,甚至要大打出手的局面了,像苍鹰这样的人不记仇也是好的,没有仇恨就多了很多的快乐,再多的烦恼也转头就忘,吃饱喝足大过天。

    谷东阳在他出去后,就在堂屋里转悠,在这之前他盯着阻碍自己视线的门帘已经很久了。

    谷东阳绕来绕去本来是想看看地炉子多大的,结果走着走着就到了小屋的门口,推开木门,里面空无一人,却带着一股清冷的香气。

    谷东阳闭目凝神,能分辨出这屋子里混合了两个人的味道,显然有楚南山的,另一个自然是这家里的主人吉祥的,他也没多想,自己的家她出现在哪儿都不奇怪。

    “就这间了,今晚本侯爷就睡这里了。”

    那边儿苍鹰找到了绿柳,绿柳也不计前嫌的带着他去了吉祥的大屋,跟吉祥谈了一会儿才兴奋的出来,脸上挂着笑。

    早在他第一次去而复返后,谷东阳就已经飞快的坐回了原位,神态自若,就像从来没有离开去查看别的屋子一样。

第256章 跟他合作() 
“谈的怎么样?”谷东阳明知故问的道,苍鹰脸上的笑意已经说明了一切。

    “嘿嘿,吉祥姑娘人真好,说话总笑呵呵的,还怕我光喝汤会饿,问我要不要馒头吃……”苍鹰说的眉飞色舞,很是得意。

    谷东阳不耐烦的皱了一下眉头,“除了吃没别的了?”意思是说重点,他不关心这个的好不好。

    “啊,我想想……”苍鹰真的思考了一会儿,满脑子都是吉祥姑娘善良的笑容,让他忍不住也跟着笑,“对了,吉祥姑娘说了,银子不能少,就那个价,不过他说可以让我在这帮工两个月,两个月就让我还完了两百多两,我都没想到我一个月可以赚一个一百多两呢!”

    谷东阳顿时觉得一个头两个大,苍鹰难道是想说嫌弃自己给他的月利少了么,一碗汤能值几个钱,要不是他们虚报价格,能有这么多事儿吗?

    “你同意了?”谷东阳近乎咬着牙在问。

    “啊,自
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