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然而这一大清早,怡红院里便唧唧喳喳的,柳五儿本以为大家是贪着这大雪好玩儿,结果出来一问,才晓得不是,是怡红院儿里人事调动的问题。
原来袭人的哥哥花自芳昨天夜里送了信进来,说袭人的母亲病重,想接女儿回去看看。今儿个早上袭人便请王熙凤便在王夫人面前回了,得了这个恩典,叫袭人暂时回家看看。所以袭人这怡红院首席大丫鬟的职务,便空出来了。
袭人走的时候,留下句话,说:“都叫晴雯管着吧!”
剩下的一屋子丫鬟,大家就都不干了。
凭什么啊!除了袭人,还有晴雯、秋纹、麝月三个一等丫鬟,二等上头得脸的丫鬟其实也不少。为啥袭人就偏偏要将这管怡红院里上上下下的权力都交给了晴雯?麝月与秋纹,当下便各自拉了几个二等小丫鬟,形成自己的阵营,与晴雯争执起来。
晴雯则趾高气昂地摆摆手,表示这都是袭人交待下来的事儿,跟她没有什么关系。
秋纹与麝月对望一眼,实在都有几分疑惑,不晓得袭人为什么就将这管事的权力都交给了晴雯。那些二三等的小丫头们更是怕得厉害,不为什么,因为晴雯脾气又急又躁,若是犯了什么错,晴雯必定苛责。所以小丫头们倒都立刻战战兢兢了起来。
柳五儿倒是不晓得还有这么一段公案,躲在一边饶有兴味地听着,一边却被一个人一拉手臂,扯出门来。
不是别人,正是宝玉。
只见宝玉外头披着玉针蓑,戴着金藤笠,蹬着沙棠屐。柳五儿见了笑着道:“宝二爷,您这可真真是一个渔翁了!”
宝玉心情极好,也笑,却说:“你快与我来,有好吃的!”
柳五儿一听说有好吃的,立刻来了精神,赶紧跟上宝玉,问:“二爷,什么好吃的啊!”
宝玉笑道:“就知道你听了这个来精神!”便告诉柳五儿。原来他与湘云等人,管凤姐儿要了一大块子鹿肉,商量着要在芦雪庵自己烤来吃。宝玉怕这鹿肉烤得不熟,或是不好吃,因此便想起了柳五儿来,想请她搭把手,尽量别糟蹋了那一块上好的鹿肉。
柳五儿听了,赶紧点头,有烧烤吃,为啥不积极呢?
说着,她便与宝玉打了个招呼,说是要去小厨房里拿些佐料来。宝玉听了大喜说好,便自己先往芦雪庵去了。
柳五儿回到小厨房里,先与给柳母打下手的两个婆子打了声招呼,然后便去拿各式各样是适合烧烤的佐料。而柳母在大灶那头忙得脚不沾地,大锅中水汽蒸腾,有一种怪异的香气,好闻得紧,但是柳五儿却没有亲手操作过这样的菜。
好奇心驱使,柳五儿还是往柳母这边过来,打了声招呼,“娘!这是在做什么呢?”
柳母忙得额上都汗津津的,见了柳五儿,脸上立即堆满了笑,说:“哎呀,是五儿啊!”
柳五儿:是我啊,您现在才瞧出来啊……
“这是牛乳蒸羊羔,是给老太太、太太她们准备的,你小孩子家,就别嘴馋了啊!”柳母揭开蒸锅,柳五儿看见里头白白的汁水,和黄乎乎一大团东西。她晓得厉害,吐了吐舌头,将脑袋缩了回来。
这牛乳蒸羊羔,是用的“未见天日”的羊羔,也就是在羊母体里未出生的羊胎,取出之后洗净腌制调味,与牛乳等物一道蒸熟上桌。这是一道极其凶残的大补菜肴,所以适合贾母这等上了年纪等人冬日里进补。对年轻人来说却太“热”了,不宜的。
柳五儿便跟柳母打了声招呼,说她去芦雪庵去帮宝玉等人烤肉去了。
柳母有些漫不经心地点点头,说:“刚刚琏二奶奶那边已经来人取了炉子、烤网和铁签去了。你便也去吧!”
柳五儿“哦”了一声,百无聊赖,低着头就往小厨房外面走。却听柳母在她身后大声嘱咐,说:“琏二奶奶给的那块肉是鹿脊肉,嫩得很,注意火候,别烤老了。另外……小心那些铁签子尖,别划着手!”
柳五儿听了这话,眼里似乎一下子多了些神采,回过头大声对母亲说:“知道了,娘!”
就算母女之间有些利益纠葛,有个人关心,总比没有好。
柳五儿脚步轻快地往芦雪庵过去。这条路她原是早已走熟了的,昔日寂静无人的小路上,如今却多了不少丫鬟婆子在扫雪开道。夏日里那些藤啊豆啊瓜啊,如今早已被埋在了厚厚的积雪之下,这芦雪庵,一带几间,茅檐吐壁,槿篱竹牖,四周水面的芦苇上头都积着厚厚的雪,放眼望去,并无二色,只远处的青松翠竹透着碧色,果然是个赏雪的好去处。
柳五儿走进芦雪庵,只听里头一个娇嫩的声音说:“爱哥哥,咱们真的生吃这鹿肉么?”
声音异常熟悉,柳五儿苦笑一声,老熟人啊!
听着这咬字,就知道是是史湘云史大姑娘。
柳五儿想想,觉得前些日子卫家向史家放小定的事情,对史湘云来说,似乎没有什么影响。史湘云依旧在亲戚家住着,和表兄弟们一处见面厮混。她这么想着,心里便觉得有点闷闷的。寻常人家都是小定一过,三个月之内,便下大定办喜事的。这卫若兰,很快就要娶史湘云了吧!
第170章 芦雪庵割腥啖膻(2)()
柳五儿与史湘云主仆之间,确实有过一段恩怨,不过后来湘云也曾亲自出面为柳五儿澄清,两人之间的恩怨就算是一笔勾销了。只是柳五儿却无论如何没法喜欢起史湘云来。
她忍不住暗想,“祖父啊祖父,原谅若云吧!”——前一世里祖父因为特别喜爱史湘云,所以给孙女起了个“梅若云”的名字。可是到了红楼世界里,柳五儿却真的不想“若云”,不想“像”这位没心眼儿的史湘云大姐啊!
所以柳五儿到了芦雪庵,干脆便埋头干活,先是拿了一柄尖刀,将那鹿肉上的筋膜之类一一去了,整肉切成大块,剩下来一些边角碎肉则切成小肉粒儿,接着用带来的各种香料调料,将那鹿肉先腌上,接着再将肉块和肉粒儿分别穿在铁签和竹签上,外头抹上一层清油,搁在一边。
接着,柳五儿便去收拾了几样小菜,冬天里蔬菜少,大多是腌渍泡菜之类,柳五儿只拣那口感清爽的切了,又泡发了些木耳山珍之类,亲自用盐渍了,接着又拿过了一叠小碟,开始调一些蘸料。
这时正好平儿过来,史湘云便拉她一道吃肉,过来问柳五儿:“这肉,可以上炉子烤了么?”
柳五儿朝她笑笑,说:“可以了。史大姑娘,要不要我来帮忙?”
史湘云见是她,不由得一怔,接着摇摇头,说:“不必了,我们自己烤着有趣味!”
平儿却过来,说:“哟,是五儿啊。你手艺好,你捡块肉出来,替我烤了吧!”说着叹道:“为了年例的事儿,竟然忙得一早上到现在,连半点吃食都没沾过,眼下见到吃食,就走不动了。”说着平儿笑嘻嘻地冲着五儿说:“你在这儿替我烤肉,我回头也给你去温一碗好酒来。”
柳五儿笑着说好,便持了一对铁签,伸到了炉火上慢慢地烤着。
柳母说得不错,那块鹿脊肉果然鲜嫩非常,在炉火一炙之下,腌过的鹿肉,便滴滴答答地滴出些油脂,肉香混着调料的香味扑面而来,柳五儿一面紧紧地盯着鹿肉的状况,一面默记时间。待到那鹿肉表面烤呈一层金黄色,闻着些焦香出来,柳五儿就将肉块移开,从铁签上取下,接着用长刀剖成一片一片,盛在盘里。只见鹿肉里头呈淡粉红色,肉质柔软多汁。柳五儿自己也免不了觉得相当满意,当下就连蘸酱一起,给平儿递了过去。
平儿一伸手,手上的镯子便叮铃咣啷乱响。平儿闻着香味,一着急,就将镯子都褪了,搁在一边,自己接了柳五儿手里的鹿肉,尝了一口,说:“唔,美极了——”
宝玉在旁边看着,就问:“平儿姐姐,五儿烤的……真这么好吃么?”
不等平儿回答,旁边史湘云已经在拍他,“爱哥哥,要自己烤的,吃起来才有趣!”
宝玉看看自己手中的肉块,再瞅瞅平儿手里那一碟子,实在是心里痒痒的,又不忍拂了湘云的意思。
柳五儿不说话,一伸手就又取了三片鹿肉,还有一根穿在竹签上的鹿肉串儿,一伸手,同时在炉子上烤了起来。
宝玉就“咦”了一声,笑道:“五儿又烤这么多?”
柳五儿不说话,努努嘴指向窗外。宝玉这才恍然大悟:“原来大家都来了啊!”
如今芦雪庵的户牖为了赏雪,都是撑开的,宝玉与湘云这便见着大观园里的一众姐妹们,都披着大红色的鹤氅之类避雪的衣服,往芦雪庵这边走过来。
湘云就撇撇嘴,说:“我说呢,一下子烤这许多,原来只不是咱们的肉!”
柳五儿在旁边一听,险些没笑出来。哎哟喂,这“咱们的肉”四个字,实在是大有讲究,要搁在后世里,绝对就出绯闻了。她想笑又不敢笑,憋红了脸,平儿问起,柳五儿就只能说,“热气熏的,没事儿,没事儿!”
然而湘云这一声“咱们”,倒叫柳五儿注意起湘云与宝玉这一对儿来。早先湘云劝过宝玉,要他花点心思在“经济仕途”上头,为此宝玉还曾呛过湘云,说出来的话叫湘云极其难堪。那时候,宝玉便认定了,世间真正的“知己”只黛玉一个。而如今,从宝玉的言行举止看来,他如今还是将湘云当个亲戚家的女孩儿来看待。
可是湘云呢,湘云怎么想?
柳五儿正想着,手中的那些鹿肉就烤得差不多了。
可是她这都两份鹿肉烤完了,宝玉和湘云怎么还都在火上烤着?
柳五儿就指着宝玉与湘云手中的铁签子说:“宝二爷,史大姑娘,你们的肉,烤焦了。”
你们的肉,烤焦了——
史湘云完全没有意识到柳五儿话里的调侃,真个儿是吓了一跳,举起肉块到自己面前看看,“哎呀”了一声,说:“这怎么好?好不容易自己烤了块鹿肉来吃的……这下完了,姐姐妹妹们,必定都笑我!”
宝玉见湘云这样不开心,连忙说:“没事的,我来帮你,将外头烤焦的部分削去,就成了。”说着就解下腰间配着的牛皮鞘的小刀,来给湘云帮忙。其实宝玉自己的那一份鹿肉,也需要这样处理。宝玉打算顺带一起做了而已。
湘云面上就浮现出微笑,目光紧紧地随着宝玉手上的动作而转移着。
柳五儿在旁边看着,凭着她敏锐的直觉,柳五儿立即意识到,湘云心里,只怕还是对宝玉存了一份超出与远房亲戚的好感的。
接着大观园赏雪团的姑娘们进了芦雪庵,都打趣着湘云与宝玉。湘云却精神头十足,只与众人争辩,说什么“是真名士自风流”,“我们这会子腥膻大吃大嚼,回来却是锦心绣口”云云,宝玉则在旁边笑着帮腔。两人言语上配合得极其默契。
柳五儿不动神色地候在一旁,可如今她对湘云的心思却多了几分了解——就算是未能全然心意相通,至少湘云与宝玉气味相投。
那,那卫家的那个死人脸,他可是和湘云订了亲的,这该怎么办啊?
柳五儿一扶额,觉得自己实实在在是在替古人担忧。
第171章 俏平儿情掩虾须镯()
说话间,三个春和薛林姐妹等都进了这芦雪庵来。贾探春闻了这鹿肉香气,已经按捺不住,直接加入吃鹿肉烧烤的大军,取了一片柳五儿烤好的鹿肉,自己拿了小刀子,片成了小片,削了自己吃。
薛宝琴披着凫靥裘站在那里笑,湘云就笑着叫她:“傻子,过来尝尝!”
宝琴也笑着,却不领情,说:“怪脏的!”
宝钗走过来,却说:“你尝尝去,好吃的,你林姐姐弱,吃了不消化,不然她也爱吃。”
宝琴听了,就着探春的手尝了一点子,果然好吃,便也从柳五儿那里要了一片,也吃起来。
柳五儿就叫黛玉,“林姑娘,这鹿肉是暖身的,您也尝一点子来。”她那串在小竹签上的鹿肉烤串,是专门为黛玉准备的,上边看着是小块的碎肉,其实柳五儿都是捡了最好消化最养人的部位穿了的,烤得外头焦黄酥脆,里面鲜嫩,香气四溢。
黛玉就谢她,“五儿,你有心了!”说着,就一小口一小口地吃了起来,吃了小半串,微笑着摇摇头,就打住了。
柳五儿看着略有些失望。现如今,黛玉的胃口好像还是不太好,能吃小半串鹿肉串,只怕还是看在柳五儿的面子上,创下的最高纪录了。
旁边宝琴听了,就转过头来,指着柳五儿说:“原来你就是柳五儿?”
柳五儿点头。
薛宝琴上上下下将她打量了一番,什么都没说,回过头去继续吃鹿肉。柳五儿被她看得莫名其妙。薛家的人听说过她的名头,可是一点都不奇怪,可是她刚刚分明见到那薛宝琴眼里,闪过一丝兴奋。
柳五儿眼皮跳了跳,不晓得这位薛二姑娘到底想要做什么。
可是她的思绪却被平儿这边的一阵喧闹给打断了。原来平儿原先腕上戴着的三个镯子这会儿少了一个,左右前后都乱找了一番,踪迹全无。众人都诧异,史湘云转过头来看着柳五儿说:“不会吧,每次府里丢东西,怎么好像都有你在场?”
探春听了湘云的话,也扭头看了看柳五儿,什么都没说,不过估计也想起了上回的“偷盗官司”与后来的一系列事件——话说回来,要是没有上回柳五儿被王夫人设计的事儿,探春的弟弟贾环,也就摊不上彩霞那么个美婢了。
柳五儿一脸无辜的表情,心里很郁闷。平儿这镯子她还真知道是谁偷的,曹公书上写得清楚,是怡红院那个叫做坠儿的二等小丫鬟给偷了去的,后来还是被平儿找到了,坠儿则被晴雯一顿好打。
可是她虽然“知道”贼是谁,她也不能说出来啊!她刚才一门心思只顾上烤鹿肉了,哪里有注意到坠儿是用什么作案手法和什么作案工具,弄到平儿的虾须镯的?回头她嚷起来,万一又寻不见贼赃,那她柳五儿不还是得落不是么?
想到这里,柳五儿打算无视湘云的明嘲暗讽,闷声发大财。谁知那平儿却是个仗义的,出面维护柳五儿,说:“五儿刚刚一直忙着烤肉,想必她也注意不了这么些。没准我那镯子只是落在哪个角落里了,不找它的时候,自会出来。五儿,不如你将这些佐料和剩下没吃掉的鹿肉先拿回大厨房去。我来找人收拾这炉子。回去也告诉柳婶儿一声,就说剩下这些鹿肉就和早上送来的鹿筋一起炖了,晚上弄炖鹿筋吃。”
柳五儿想想,也是,接下来这些大观园的公子小姐们就要赋诗联句了,不关她什么事儿了。于是,她干脆利落地答应了平儿,接着三下五除二,收拾了些轻便好拿的东西,继续无视史湘云异样的眼光,掉脸出了芦雪庵。
这会儿的雪还是很大,柳五儿十分庆幸她带着狼外婆的装备,当下用那小袄子将头脸包住。这样她虽然两手里都提着东西,腾不出手来打伞,却也不惧头发身上被雪打湿了。
待她走过了沁芳闸,那雪下得越发大了,风一刮,雪片直朝柳五儿面孔上眼睛里刮过来。
柳五儿正巧也走累了,见藕香榭就在眼前,当即决定到那里去躲一阵。她没打算多待,因此只往藕香榭头一进的避风处一躲,打算稍歇片刻,就一鼓作气地回小厨房去。
可是还没等她歇够,却听见另外有人踏雪而�