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发个微信去天庭-第314部分

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    别墅门悄悄的被打开,罗杰斯领着一个老人走进来。

    秦奋听到脚步声,猛的转身,有些奇怪的看着身后。

    “您是?”

    不等回答,老人先开口了,“您一定是秦奋秦师傅吧?我是张名言!”

    张名言?秦奋确定自己不认识,但好像在哪里听过。

    “张晋的师傅?”他想起来了,这位老人和罗杰斯比试过,现在两人同时出现,不由的打量一番,难道两人惺惺相惜?

    “是啊,正是老朽,一直听说秦师傅刀工天下无双无缘一见,实在是有些遗憾,这次我也是陪同格兰特先生来的,平时他的饮食由我负责,格兰特先生对于我华夏美食十分喜爱,我这次也是受小徒所托!早上因为遇到罗杰斯我们就小聚了一下。

    刚好听他说今日有秦师傅献艺,特来观摩学习。”

    “你徒弟张晋?”秦奋有点懵。

    张名言摇摇头,“不是,另外一个!”

    哦,原来如此,至于是谁?秦大厨想到一个人,昊学顾问,感情是他啊,难怪有些年少得志,原来是名师出高徒!

    “您老客气了,大家交流一下吧!”秦奋说了一句,就他看来,美食没有极限,是不断发展变化的,犹如逆水行舟不进则退,大家都在学习,他只不过站在食神的肩膀上先走一步而已。

    “不知道我有什么可以帮忙的吗?能给秦师傅打个下手,老夫这次也是不虚此行!”张名言很想看看秦奋的厨艺,那么没有比一起做更了解对方的思路了。

    “张老,我老师可是有徒弟的!”罗杰斯提醒一句,很明白的告诉对方,帮厨也轮不到他。

    “我可是你的手下败将,你的老师不也是我的老师吗?”张名言此人一生专研,早就没有什么野心和私心,只有一颗弘扬我华夏饮食的赤城之心,钱他还真不看在眼里。

    秦奋一脸的郁闷,人家都说到这一步了那就一起吧,还热闹一点,大家相互印证切磋,对于他的技近乎道也是有好处的。

    “那张老雕花冬瓜盅,我仅仅是初步处理了一下!罗杰斯牛肉就交给你了,你对这个食材比较熟悉!那么,咱们就开始吧!”

    三人其乐融融,可站在湖边的昊学眼珠子都红了,冷冷的看一眼别墅的方向,心里的一团火也越烧越旺。(。)

第732章 这就撞了鬼() 
两小时的时间说长不长,眨眼间就过去,黄书记当先一步领着一个人就走进门。

    身后跟着的是一个高大的白人,一头金色的短发,穿着很正式,体态优雅,行走间带着一股子气势,龙行虎步!

    两人一进来,身后的安保就在四周散开,显得很紧张。

    “小秦,我们来了,给你介绍一下,这位是瑞士皇室的格兰特先生,格兰特先生,这位就是!”不等黄书记说完,格兰特抢先一步走上前,和秦奋握手,“我知道,荷花亭的秦奋秦大厨,天下无双!秦师傅那个豆腐雕刻简直就是神迹,让人叹为观止。

    我酷爱华夏美食,很小的时候随父亲来过,之后就深深的迷恋,它博大厚重,菜系繁多,做法让人眼花缭乱,法国菜以精致出名,但是在我眼中,它远不比上华夏美食,那就不是一个层次,数千年的沉淀让我深深的爱上它!

    豆腐雕刻我以前见过张师傅做,可惜,远没有秦师傅的视频来的震撼,所以这次来到华夏,我无论如何都要见您一面,这才冒昧的打扰了黄书记!”格兰特很会说话,言谈举止得体大方,不仅仅赞赏秦奋,末尾还捎带这位父母官。

    “您客气了,入席吧,我已经准备好了!”秦奋一伸手就将两人引到了餐厅,宽大的餐桌上已经摆放好了几个精致的菜品。

    格兰特和黄书记落座,对着秦奋一招手,“来。小秦。都不是外人坐下一起。顺带帮我介绍一下吧!”

    格兰特也点点头,回头一看,发现了跟上来已经有些懵逼的昊学,因为厨房中此刻走出两个人,罗杰斯和张名言!

    “师傅,您怎么也来了?”昊学有些好奇。

    “我和张师傅是朋友,难得遇到,就一起过来了。”罗杰斯笑着说了一句。

    据江湖传闻。罗杰斯在山亚对战岛国第一刀工高手曾经得蒙大厨子指点,拜其为师,那么两人出现在这里也不算不合理,只是昊学看着罗杰斯,再看看秦奋有些诧异,他真看不出来,秦奋有什么可以教这位欧罗巴顶级名厨的。

    “哈哈,罗杰斯,老朋友了,来。既然都是熟人,那么就不要见外。要是让你们站在边上,我还吃不下去,能和几位顶级名厨吃饭,对于我这个老饕来说也是一件美事,黄书记,您不会介意吧?”

    虽是询问,但是格兰特的话语中却透露出一股说一不二的霸气,显然是久居上位。

    三人也分别坐下,看着桌上的菜没有动,黄书记脸上一笑,“秦奋,给介绍一下吧!”

    可不等大厨子开口,昊学先说话了,边上的罗杰斯和张名言皱起眉头,有点喧宾夺主的味道啊,这是要干嘛?

    他们是后来的,当然不知道昊学闹的笑话,也不知道他和大厨子的恩怨。

    现在昊学就有一种打压秦奋的冲动,加上他老师在场,虽然输给罗杰斯,但不是厨艺不精,而是年纪大了,他个人觉得自己的师傅才是一代宗师,秦奋?在过几年吧,现在,他有一种为师傅证名的冲动,这个意图,是真的一心为老师?还是存在别的什么目的,那只有他明白。

    但在场的没有傻子,都是人精,昊学一开口,就有种冲着秦奋而去的味道,打压秦奋,彰显张老的技艺,对于徒弟的昊学来说也是有好处的,大树底下好乘凉,名门之后,就是他以后的资本。

    “这两道是开水白菜,其中一道汤色金黄,应该是鸡汁,也就是高汤以老母鸡为主,另外一道,汤色洁白,应该是!”昊学用手一扇,闻了一下,“应该是牛骨,羊骨,加入了鸡鸭,猪肚,牛肚,甚至是海鲜熬制的,因为内脏骨头长时间熬制,就会使得汤色洁白!口感清甜!

    这两道一道以鸡汁为主味道浓郁,一道以骨头海鲜内脏为主,味道清甜,就本身的搭配来说都是经典,特别是其后一道,加上新鲜蔬菜的清甜,相得益彰!”

    仅仅靠闻,便能说出秦奋的汤底,一时间黄书记和格兰特两人不由得对昊学另眼相看,这是高手,还是超级高手。

    秦奋笑而不答,没错,对方说的都中,唯一一点就是食材的来源,这才是他的杀手锏。

    不过一口道出材料搭配,昊学的确有真材实料。

    看着秦奋沉默不语,两位外行更是心里大叫一声好。

    “那么这一道牛肉呢?”格兰特不愧是吃货,有些迫不及待了。

    昊学心里一声大吼,等的就是现在,他眼睛猛的一眯,诡异的笑了,“这就是一道普通的土豆炖牛腩!”此话一说,格兰特有些失望。黄书记倒是还好,因为他可是点了大厨子的成名菜式,冬瓜盅。

    “秦师傅本身就是做家常菜的,格兰特先生,看看这道冬瓜盅吧,我跟你说,我这辈子就没吃过那么好吃的东西!”

    “是吗?”格兰特眼睛一亮看向了昊学。

    昊学脸上的笑容更加浓厚了,刚才对方脸上那丝失望他看的真切。

    “冬瓜盅是一道粤东的名菜,清淡滋补,做法多变,但是这道菜最考较的就是刀工,因为不论怎么变化,里面的内容不会有太大的突破,它最精致的就在于外皮的雕花。

    这个雕花嘛?”说到这里昊学猛的一停。

    也一下吸引住了周围几人的目光,秦奋有些无语,这外皮的雕花可不是他雕的。

    张名言有些诧异,你想表达什么?

    “怎么样?我觉得很精致啊,这样的雕花我也就看过张师傅做出来过!”格兰特有些奇怪,很不错的好吧。

    “呵呵,秦师傅刀工天下一绝,就连岛国第一高手也只能仰视,可我看来,有些夸大其词,这个程度,还算不上天下无双!”昊学爆发了,向着秦奋开炮。

    此言一出,小豆丁看不下去了。

    秦奋张大嘴巴无言以对,可有些话不能说,他和张名言接触不长,但是对于这位老先生还是佩服的,所以,他总不好意思说,其实这不是我做的,这是张师傅帮着弄的。

    就在大厨子纠结的时候,昊学猛的一笑,“天下无双有些过了,我师父也能做到,甚至能做得更好,这样的程度,别说是我师父,就是我都可以,最多只有我师父全盛时期的一半水准。是吧师父?格兰特先生,你也见过我师父的豆腐雕刻,刀工绝对比这个只高不低!”

    黄书记猛的一呆,好嘛,这是砸场子来的,不过他不适合开口。

    罗杰斯一脸诡异的看着他,心里十分想说,这就是你师父弄的,还特么的不及全盛时期的一半,你这不是坑爹吗,张师傅刚才可是全力以赴啊!

    秦奋脸上一红,不能解释啊,张师傅为人不错,这要是一开口,最丢脸的不是昊学是张名言,他只能忍住,大厨子智商不差,情商也不差,有些事说明比不说明好不到那里去。

    可尼玛的,坐在一边听着自己徒弟侃侃而谈的张名言就要吐血了,卧槽尼玛,你怎么知道老子没有全力以赴?还是吧师傅?你这什么眼神!

    可惜昊学一无所知,他下巴一抬,一脸笑意的就看向秦奋,似乎等待着他的回答!老子看你如何解释!行家一出手便知有没有,昊学的确有几把刷子,众人的目光也一下落到秦奋的身上,可惜,大厨子尴尬,张名言比他更尴尬,就要受不了了。

    而罗杰斯一脸诡异的看着昊学,完全不知道说点什么,可对方接下来的一句话,他觉得自己也是个悲剧。尼玛,这里是开了地图炮啊,他也听不下去了。(。)

第733章 坑死人才是秦奋的风格() 
“其实相比起这冬瓜盅土豆烧牛肉才是最让人诟病的。看着很寻常,似乎没有花心思!”昊学话锋一转再次开炮。

    罗杰斯莫名其妙的躺着也中枪,这牛肉是老子做的,你有什么意见?

    “哪有问题?”罗杰斯愤然以对。

    “你看看,这个肉牛焖制的时间不够,虽然烂了,但是火候不足,明显是高压锅压制了半小时,然后焖了一小时,为了赶时间我们可以理解,但是这就体现出一个厨师的细节!”昊学不是吹的,学过啊。

    罗杰斯脑门很黑,是秦奋叫他压的,他当时也不明白。

    这牛肉来自地仙界,口感细腻,弹性十足,远比人间的要慢,食神那些家伙处理起来肯定容易,因为不是凡火,但是大厨子不行,为了便于焖至,他还专门用玉冰烧加柠檬腌制,就是为了牛肉的加速松软,可到了昊学这里就给了对方一个由头。

    罗杰斯死的心都有了,正想解释一句。

    可惜昊学眼睛一眯就不给他机会,想为秦奋说好话简直做梦,这两人的关系不一般,昊学可不傻,“罗杰斯先生也是用牛肉做菜的行家,这在西方菜式里很多,处理手法也很多,但是中餐讲究一个火候和时间,不到位就是不到位,您应该明白。

    我想如果是您来做,应该不会这样!”昊学一句话就堵上对方。

    罗杰斯有一股打人的冲动,那就是哥们做的!

    看到对方脸上的难看,周围的众人也是一脸的古怪。不由得看向秦奋。那眼睛似乎会说话。好像在询问,在质疑,更多的还是期待一个解释。

    秦奋很纠结,这叫他说什么好呢?总不能说大爷的材料来源你们想不到,所以必须这么干?

    他忍住了,罗杰斯受不了,“那牛肉是我做的!”

    尼玛,昊学瞬间就懵逼了。你做的?这不是问到狗身上了吗?

    格兰特牙花子好痛,这事峰回路转啊。黄书记就笑笑不说话,没想到还能这样的。

    不由得几人都看着秦奋,希望他给出一个解释,要知道,他们来吃饭可是冲着大厨子天下无双的名头。

    秦奋耸耸肩,“我们三个都是厨师,惺惺相惜,所以就一起合作了一把,牛肉我简单处理一下。其他都是罗杰斯操刀!”

    好嘛,黄书记没有说话。对于他来说谁做的无所谓,只要格兰特满意,再说了罗杰斯一样是顶级名厨,还是世界级的。

    格兰特没有生气反而露出微笑,“是吗,那要尝尝,几位大厨通力合作,难得一见!”说完就吃了一块,那种入口即化,浓郁的牛肉味儿很快就在嘴里化开,“好香啊,从来没吃过这么好吃的牛肉。”说完又来了一口。

    黄书记也不慢,跟着就上,昊学一时间就傻掉了,不是应该很普通的吗?土豆烧牛肉还能烧出一个花儿来?

    就在昊学郁闷的时候,格兰特眉开眼笑,“罗杰斯和秦师傅合作了一把,那么张老先生您的呢?”张名言还在回味牛肉,听着格兰特这么一说,整个人都不好了。

    扫了一眼冬瓜盅?

    昊学也是一惊,随后就是有点不爽,抱怨的说了一句,“师傅,你做的是冬瓜盅吗?既然你做这个就自己雕花啊。”潜台词大家都知道,秦奋水平不行啊,您应该自己来的,展露一下我华夏的巅峰技艺嘛。

    张名言恨不得找个地缝钻进去,抬手一指,“我就是做的雕花!”

    昊学看着秦奋只想说你麻痹啊,你不早说!这是挖个坑等他跳了还要把他活埋的节奏。

    可秦奋真没这么想,张老和他算是忘年交了,怎么可以揭破,本来他就没法去说,这个事就这么过去算了,可没想到格兰特的好奇打破了沉默。

    格兰特瞬间肌肉有点抽筋,一股笑意就憋在了胸口,要不是皇室的矜持,他早就说抱歉了。

    罗杰斯郁闷的看了一眼老朋友,心里一声大吼,躺枪的自己绝不是一个人!

    张名言也躺枪了,这真是老子雕刻的。

    昊学一股尿意就憋在了裤裆里,这算什么?刚才自己吹捧老师算是白瞎了,结果拿老师和老师比,这不是傻逼吗?

    畜生啊,昊学傻傻的看着秦奋,你还带这样的?感情批评的两道菜都不是他全盘负责。

    自己比较的对象就是特么的经手人,还有比这个更加扯淡的吗?

    秦奋同样嘿嘿一笑,大厨子的尿性可不是被动防守,“这道冬瓜盅,并不是没有在内容上突破哦!”

    “哦!”格兰特一下来了兴趣,和其他人一起揭开了冬瓜盖,里面是清汤,上面有一块肉,不是丸子而是一整块。“这是?”

    “这是汽水肉,你们看冬瓜盖是生的,也就是蒸的时候我并没盖上,而是将其敞开,当蒸笼里充满水汽,就会自然的进入冬瓜之内,里面的肉我没有太多的处理,就和丸子的做法差不多,但是整个肉块,是由汽水加热蒸熟,加上水汽散热就会液化,里面的汤底其实都是水汽凝聚而成。

    水汽液化,不断的加热四周,就会将食材的味道一点点融入进汤汁内,味道更加的鲜美浓郁!”

    秦奋话一说完,格兰特眼睛一亮,没吃过。当然了,这就是一道家常菜,在北湖省很常见,在酒楼基本看不到,格兰特这种人怎么可能吃过。

    昊学死死的看着秦奋,这个做法他知道,但是没想到狗肉也能上宴席,秦奋这家伙不仅厨艺高超,更加心思细腻,他这是摸透了格兰特这类富豪的特性,因为他们很少吃路边摊,那
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