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麻烦的就是该怎样让方渝声名扫地。
马豪眼珠子一转,拉过杜长峰耳语了几句,杜长峰听了之后面露笑容,连连点头。
行者喵:今天准备要写个新角色,突然犯了起名尴尬症晚期,无奈翻看了一位前辈的书,随手借了他主角的名字,也许不会被发现吧,喵喵。
(本章完)
第137章 巴国第一味()
方渝看那杜长峰和那个络腮胡子在那里叽叽咕咕,一开始还没在意。
后来发现他们说着说着,不时偷偷的看自己,却不知自己现在感官敏锐,早就发现了。
方渝怀疑他们是不是又要闹什么幺蛾子,就忍不住运用元力增强听力,悄悄的听他们在说什么。
“这主意可以,六爷,我这就去准备。”
“好,记得别来得太快,中午的时候来最好。”
“我明白,不过六爷,您这里。。。真没问题吧。”
“哎呀,我的本事你还不放心,你就等着看他在全蜀都人面前出丑吧。”
“那好,能不能出我一口恶气,就全靠您了。”
“包在我身上了,一会保证狠狠的打他的脸,看我不把这小子给虐哭了。”
说到这里,杜长峰偷偷瞄了方渝一眼,阴阴的一笑,转身走了。
方渝听的有些不太明白,但至少知道这两人一定是商量出什么鬼主意要对付自己。
不过自己倒是没什么好害怕,兵来将挡水来土掩,无论厨艺还是武力,自己都无所畏惧。
况且自己这几天的精心准备就是为了要给蜀香楼好看,再多加一个杜长峰,顶多算是充话费送的。
正想着,方渝发现那个络腮胡子居然走了过来,停在自己的小展位外,颇有古风的拱了拱手:
“在下马豪,汤家菜第四代传人,你应该就是方渝,方老板了吧。”
方渝放下手中的活,擦了擦手,也学着马豪拱手还礼。
“没错,我就是方渝。不知马先生你有什么事?”
马豪打了个哈哈:“说起来其实也没什么事。只是来和你打个招呼,今天要得罪了。其实我和你也没什么仇怨,没办法,要怪只能怪你不该把展位安排在我的对面。”
方渝觉得有些好笑,这家伙跑过来就是为了说这些,事先假撇清一下?不是说好了要狠狠打我的脸,要把我虐哭的吗?
方渝似笑非笑的看着马豪,说道:“不知道马先生想怎样得罪我啊。”
马豪装出一副豪气干云的模样说道:
“我们都是厨师,都是靠手里的本事吃饭,今天我想和你打个赌。”
“什么赌?”
“就赌我能让你的展位没客人!”
方渝噗嗤一笑,这家伙怎么和自己想到一块去了。
原本方渝和味箸商量了这么久,有费了这么大功夫做准备,就是想靠特殊的美食将来参观展会的客人都吸引到自己展位,让抢了自己展位的蜀香楼没有客人,羞愧致死。
这个马豪还挺有趣,居然也打这个主意,只是不知道他有没有这个本事。
马豪看方渝对他的话,笑而不答,脸上也有些挂不住。
“年轻人,你别不信,我也是好心和你说一声,趁现在这机会多吆喝几声,能做多少生意就做多少生意吧。一会等我回到展位上一开工,应该就没有客人到你的展位了。到时候你可不要急的哭鼻子哦。”
“好好,我信。不过既然打赌,也该有赌注吧,你打算拿什么当赌注,是钱吗?”方渝忍住笑反问道。
“哎呀,大家都是手艺人,谈钱太没意思了。”马豪看方渝入了套,就故作随意的说道,“这样吧,我们就赌个无伤大雅的玩笑。谁输了,谁就站在这个美食馆中央大喊三声‘我是猪’,如何?”
方渝一听就明白,这家伙看似豪爽,实则恶毒,这是打算借着羞辱自己讨好杜长峰啊。
“好啊,马先生的提议正合我意,我赌了。”方渝毫不犹豫的答应了。
马豪见方渝竟然如此爽快的答应了,喜上眉梢,“那我们就说定了,以展会最后一天中午一点为限,到时候看谁的展位客人多。”
“No。。。”方渝说了一句外文。
马豪一愣,以为方渝拒绝了。
“。。。Problem”方渝微微一笑,对马豪竖起了大拇指。
马豪脸上刚露出一丝得逞的笑容,方渝就把大拇指一倒,眉毛一挑,翘起下巴:“姓马的,放马过来吧。”
马豪的笑容凝固,脸色一沉,重重地“哼”了一声,拂袖而去。
方渝已经懒得和这个虚伪的小人玩游戏了,明明就是想对付自己,还装模作样的唧唧歪歪,真是像苍蝇一样讨厌。
方渝气走了马豪就开始制作自己的特殊美食。
他先取了小半锅净化过的糯米,加水泡着。
然后取了香草棒一分为二,用刀背把里面的香草籽刮出来。
方渝这里做着事,对面的马豪也套上厨师服,带上厨师帽开始制作自己的拿手绝技,冷锅鱼。
这个冷锅鱼是戎州的一道很有名的菜肴。
相传它的诞生还和以为古代的一位大文豪有关。
据说这位大文豪有一回苏东坡去拜访自己的好友,好友自然要请他吃饭。
那天他们正好时坐船出游,准备拿刚打捞上来的鱼做个火锅。
可是正好这位大文豪有点上火,觉得火锅的吃法太燥,就吩咐船上厨子用火锅料做佐料,将鱼通过爆、炒、纹、熬等工序,先后放入各种佐料去烹制。
等鱼烹调好后才连火锅料一起装锅,端上桌时,鱼已烹熟,锅却还是冷的。
既融合了火锅“麻,辣,鲜,香,回味悠长”的特点,又层次分明,不腥不燥,人口滑嫩。
大文豪的朋友吃得赞不绝口,觉得这种做法特别有创意,就请大文豪给这道菜取个名字。
大文豪就说:“这道菜跟火锅最大的不同就是菜端上来锅还是冷的,那就叫冷锅鱼吧。”
于是,借着大文豪的名声,这道冷锅鱼就在民间流传下来了。
近代开国的一位在政界很有影响力的文豪,在听说了千年前那位大文豪的故事后,也品尝了这道菜。
他吃后欣然赋诗,将“冷锅”二字拆开,赞曰:“二人之,金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴国第一味。
自此冷锅鱼的吃法又在川蜀之地盛行起来。
马豪作为汤家菜的正传弟子之一,自然对前面那些关于大文豪的传说不怎么感冒。
只因为那位大文豪是川蜀人,所以川蜀之地就多了好多和那位大文豪有关的菜肴,也许有些是真的,但也有很多估计是穿凿附会的。
就拿冷锅鱼来说吧,这种吃法其实很早就有了。
最初的诞生,除了是吃火锅怕燥外,还有一个原因。那就是鱼肉涮制时火候不好把握,半生半熟味道不佳,太熟了又很容易碎。
所以就有人想出这种由厨房先行加工煮制的冷锅鱼,既省去了食客动手的麻烦,又可充分保证鱼肉的细嫩鲜美,这才是冷锅鱼经久不衰的重要原因。
马豪虽然人品不怎么样,不过厨艺确实可以。
就看他烧热蜀香楼架好的大锅,倒入菜籽油,随着油温升高,一股天然的清香升腾起来。
接着放入Z县豆瓣酱,发酵后浓郁的豆瓣香气混合油香喷薄而出。
马豪动作很快,一边不停的推勺,一边放入泡辣椒、泡姜、榨菜、蒜末、葱段、干辣椒段、花椒炒香,混合的酸辣鲜香冲天而起,把整个美食馆都笼罩在他的香气之中。
当最后放入事先制作好的鱼骨浓汤和秘制酱料再次烧开时,一种让人血脉沸腾的奇妙香气悄然的萦绕在每一个人的鼻端、舌尖。
这股沸腾的香气顺着美食馆的入口飘了出去,立刻就有一大帮正在逛展会的老外,顺着香气寻过来。
(本章完)
第138章 果然有用()
看到一大群来参展的老外顺着香味走进了地方美食馆,蜀香楼的伙计里立刻就一个套上一件长袍,走到展位外,掏出一副金钱板说唱开来。
说唱的内容,正式关于冷锅鱼的由来和相关的传说。
那群老外立刻就被吸引过去,把蜀香楼和马豪的展位团团围住。
马豪看到来了这么多外国人,心情大好。
虽然因为人群遮挡,他看不到方渝,但是他想象中方渝定然已经气急败坏,不由心中得意。
看到来的人越来越多,马豪有心炫技,拿起网兜,从展位后面的大水箱里捞出一只将近半米长的大鲢鱼,“啪”的甩到案板上。
大鲢鱼在案板上拼命的扭动,尾巴甩起的水花将老外们吓了一跳。
马豪拿起菜刀,用刀背反手在硕大的鲢鱼头上一敲,立刻就把鲢鱼敲晕过去。然后动作麻利的挖腮、去鳞、剖肚、清除黑膜,几分钟的功夫,一条大鲢鱼就杀完了。
将鲢鱼用水清洗过,砍去鱼头,马豪换了一把刀,开始去骨、片鱼。
在一大群老外惊讶崇拜的眼神里,马豪一把快刀左右翻飞,一大条鱼就变成层层堆叠如同花瓣一样的鱼片。
马豪拿出秘制的腌料将鱼片抹上备用,接着又开始搅动熬制汤料的大锅。
大锅里汤料已经熬得越发香了,虽然老外们看着那个红彤彤的辣油都有些心里发怵,可又受不了那个味道的诱惑,犹犹豫豫不敢出手。
马豪看出了这些老外的顾虑,嘿嘿一笑,先取了一份鱼片用蛋清和盐裹上浆下到锅里。
白里透红的鱼片随着沸腾的汤水七上八下,很快就显出莹润的玉色来。
马豪大勺一捞,准确的将鱼片和一些汤汁捞起,倒入蜀香楼伙计递过来的一次性小碗里。
小碗里本来就放有芽菜碎、葱花、芹菜碎、蒜碎、香菜、酥黄豆,被这滚烫的汤汁一浇,各种佐料漂浮起来围绕在玉色的鱼片周围,黄的绿的白的黑的,颜色煞是好看。
马豪看了看离得最近的几个老外,选了一个栗色头发挂着相机的年轻女孩,将碗递了过去。
来参展的老外大多都来自长期和华国有贸易往来的公司,有些人甚至本身就常驻华国,所以基本都会一点中文。
那个女孩看马豪制作好的第一碗美食递给自己,有些不敢置信,惊讶的指了指自己,用生硬的中文说:“给喔的?”
旁边立刻就有蜀香楼的工作人员用外文解释道:
“这位美丽的女士,我们的大厨想请您品尝一下他制作的冷锅鱼。这道菜是一千年前一位大文豪的精彩发明,味道十分独特。”
那个女孩开心的用中文说了一声“歇歇”,接过蜀香楼工作人员递过来的汤匙,小心的撇开碗里的红油,舀起一块鱼片。
鱼片很薄,边缘在展馆的的灯光下反射出晶莹的光芒,外国女孩笑着对马豪说了一句外文。
蜀香楼的工作人员给马豪翻译道:“这位女士称赞您的食物制作的如同艺术品。”
马豪得意的哈哈一笑,说道:“告诉她,先尝尝味道再说,我的冷锅鱼可不是只有卖相。”
那个外国女孩听得懂一点中文,立刻回答了一句“OK”,然后将鱼片吹了吹送入口中。
一片一入口,外国女孩的脖子立刻往后一缩,抿着嘴不说话,通过的她的两腮,可以发现她的嘴在微微的动着。
其他老外都眼巴巴的看着她,看到她有什么反应。
过了几秒钟,女孩轻轻的呼了一口气,“Oh God,太豪吃了,very tender。”接着竖起了大拇指。
周围的老外听了那个女孩的话,纷纷表示也要来一份。
蜀香楼的工作人员立刻组织那些老外排队,看自己摊位前长长的队伍,而方渝的摊位前一个人都没有,马豪乐的都露出了后槽牙。
看到来的老外不停的涌到马豪的展位前排队,方渝依旧淡定将处理好的香草棒放入锅中,不急不慢的熬制着自己的糯米饭。
时间过得很快,等方渝把需要现场制作的东西准备好,已经过了一个小时了。
现在场内不仅仅是老外,还有很多全国各地的参展人员和当地的民众也开始逛展会。
马豪的摊位前依然围着很多人,不但冷锅鱼卖得很好,连带着蜀香楼的各种小吃也卖出去不少。
马豪觉得的自己已经是稳超胜券了。
很快就临近中午,大量展会里的人群纷纷在自己肚子的要求下向美食馆移动。
林巧是蜀都市的电视台的主持人,以前在综艺频道主持过美食节目,收视率很高,广受好评。最近她凭借着良好的个人形象和之前出色的工作成绩竞争上岗,成了新闻频道的当家花旦。
林巧工作一向很拼,今天上午她带着摄像师已经连续跑了四个活动,现在又累又饿。
在和其他来跑展会的同事汇合后,她提议直接到服务区去要一份快餐,吃完了好继续工作。
另一个男同事在接了一个电话后说,他的一个朋友和他说今年的美食馆汇聚了很多老字号,赫赫有名的蜀香楼还请了戎州汤家菜的传人来做冷锅鱼。
他建议可以到美食馆去看看,不但能品尝到美食,还可以顺便拍些素材,回去剪剪说不定比那些活动更合适上今天台里的晚新闻。
林巧听了觉得挺有道理,就同意了。
顺着人群流动的方向,林巧和同事们一起来到美食馆外。
还没进入美食馆,她就闻到了一股浓烈的辛香味,有些像火锅料的味道,但又有些不同,感觉有一股特别的椒麻香气。
她的肚子不由得咕噜了一声。
林巧脸红的看了看旁边,幸好同事们都被那股香气吸引了,没人注意到她。
走进美食馆,人山人海,特别是斜对入口的蜀香楼的摊位,排队的人最多。
林巧看着那么长的队伍,有些头疼。
要拍肯定得拍蜀香楼,这么多人排队才有足够的话题性。
可是自己一向有轻微的低血糖,再加上今天亲戚来了,小腹赘赘的觉得很不舒服,这会一饿,就越发觉得头脑发晕、浑身发软。
林巧决定先找一家排队少的填填肚子,再去做事情。
她正想着,眼角余光瞟到入口处左侧放的一个易拉宝,上面照片里的古装美女好生眼熟。
林巧想捅了捅身边的摄像师,问道:“我看那个易拉宝上美女很眼熟,但是想不起是谁,你有印象吗?”
摄像师是个高挑的小伙,他仔细看了看易拉宝上印的照片,突然一拍大腿说:
“天哪,这不是那个孤胆霸王花吗?她穿古装居然这么漂亮。”
摄像师这么一说,林巧想起来了,这个易拉宝上的美女就是前一段时间她给做过专访的一个女警察。
不得不说这张照片和采访她时的样子完全不同,简直像换了一个人,难怪一时没认出来。
“哦,我想起来了,是那个破了毒品大案的女警察。她叫什么来着?李。。。”林巧努力的想着那个名字。
“李姝寒,我记得清楚,那天我还给她递了名片。”摄像师小伙嘿嘿的笑道。
林巧白了摄像师一眼,她知道这小子花心的很,见到漂亮姑娘就递名片,自己刚和他合作的时候,也给自己递过。
摄像师神秘的说:“你说李姝寒的照片怎么会出现在这里,还穿着这样的衣服,该不会她生活中其实是个喜爱二次元的,嘿嘿,这个我喜欢。”
林巧看到易拉宝旁居然也有一个�